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bottarga (男性) 認証済
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1回
夜の点数：4.6
昼の点数：4.5
2013/06 訪問
特製ロースかつ定食
神楽坂にあるとんかつ屋です。神楽坂らしく、オシャレな店内です。夜だとカップルが多いですね。ここは、結構前から気になっていてやっと来れたので、奮発して特製ロースかつ定食にしました。ロースかつで2210円、定食にするとプラス370円です。とんかつと思えば高いけど、東京の有名とんかつ屋の特製は、だいたいこのぐらいなので、そういう意味では相場かとは思います。定食はご飯ときゃへつがお代わり自由、シジミの味噌汁、キュウリの漬物、ポテトサラダが付きます。さて、とんかつですが、低温でジックリと店内にも書かれている通り、時間は15分ぐらいは待ちます。また、衣は薄い黄金色です。衣はカリッとというより、フワッとした感じで、卵が厚めで卵の味が普通のとんかつよりしますね。少し特徴的な衣です。肉はというと、端の脂身の肉汁はやはり上質です。口の中に旨味が溢れます。筋切りも丁寧です。ソースも自家製で、甘みがあってあまりとろみの無いアッサリしたソースで、脂身の多いかつと合います。でも、やっぱりこのレベルの肉であれば塩がベストですね。ただ、最高レベルのとんかつには違いないのですが、個人的にベストのとん太、成蔵と差が付いたのは、赤身の部分の柔らかさと、衣が最後の方は少ししっとりなった点が、気になったためでした。でも、雰囲気も良く、お酒も充実しているので、複数人でお酒も飲むつもりであれば、ベストのとんかつ屋だと思います。ーーーーーお昼にも来てみました。ロースカツ定食で1400円、夜よりはだいぶ安いけど、ランチと思えば高い、でも、夜と変わらずフワッとカリッとした衣に、レアでジューシーなカツで、レベルの高さは変わらずです。ご飯もお代わり可能だし、充分な満足度です。夜は、デートや飲みを兼ねて行くのが、コスト的には合ってるかもしれません。とんかつだけであれば、少なくとも初回は昼の方がお得、かつ昼で充分満足できると思います。
2013/07/22 更新
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神楽坂にあるとんかつ屋です。神楽坂らしく、オシャレな店内です。夜だとカップルが多いですね。
ここは、結構前から気になっていてやっと来れたので、奮発して特製ロースかつ定食にしました。ロースかつで2210円、定食にするとプラス370円です。とんかつと思えば高いけど、東京の有名とんかつ屋の特製は、だいたいこのぐらいなので、そういう意味では相場かとは思います。
定食はご飯ときゃへつがお代わり自由、シジミの味噌汁、キュウリの漬物、ポテトサラダが付きます。
さて、とんかつですが、低温でジックリと店内にも書かれている通り、時間は15分ぐらいは待ちます。また、衣は薄い黄金色です。衣はカリッとというより、フワッとした感じで、卵が厚めで卵の味が普通のとんかつよりしますね。少し特徴的な衣です。
肉はというと、端の脂身の肉汁はやはり上質です。口の中に旨味が溢れます。筋切りも丁寧です。ソースも自家製で、甘みがあってあまりとろみの無いアッサリしたソースで、脂身の多いかつと合います。でも、やっぱりこのレベルの肉であれば塩がベストですね。
ただ、最高レベルのとんかつには違いないのですが、個人的にベストのとん太、成蔵と差が付いたのは、赤身の部分の柔らかさと、衣が最後の方は少ししっとりなった点が、気になったためでした。
でも、雰囲気も良く、お酒も充実しているので、複数人でお酒も飲むつもりであれば、ベストのとんかつ屋だと思います。
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お昼にも来てみました。ロースカツ定食で1400円、夜よりはだいぶ安いけど、ランチと思えば高い、でも、夜と変わらずフワッとカリッとした衣に、レアでジューシーなカツで、レベルの高さは変わらずです。ご飯もお代わり可能だし、充分な満足度です。夜は、デートや飲みを兼ねて行くのが、コスト的には合ってるかもしれません。とんかつだけであれば、少なくとも初回は昼の方がお得、かつ昼で充分満足できると思います。