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知人宅で2019年のラーメン雑誌を見ていたら、気になったこのお店。雑誌では麺屋が冠になっており、お気に入りの六日町のお店と同じ、しかもラーメン写真のビジュアルも似てた。 知人と共に訪れ、少しだけ店外で待たされ、入店したら券売機で知人は豚骨醤油、自分は豚骨塩大盛りをそれぞれ購入し、程なく着丼。 まずはスープをレンゲで掬って口へ運ぶと、あっさりで甘く、旨い。細い麺を食してみると、食べ易い。 こりゃあ当たりだ。スープの甘さから、微妙に味の引き締まりが欲しい感じだったので、黒胡椒をレンゲの辺りだけに少しだけ振る。そこを食べてみると、コレだ！決まり！同様に白胡椒を試すが、チョイ違う。 その後、丼ぜんめに軽く黒胡椒して完食。 久々にまた絶対訪れたい味に出会った。
2022/05訪問
1回
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2024 選出店
鶴ケ島/ネパール料理、インドカレー、インド料理
流石100名店
2024/01訪問
1回
今年前半？に一度行ってラーメンを頂いた際、 さっぱりしてて美味しかった。 この日は違うお店に行ったが、 道路脇の狭い駐車場に車を止めたところ、 大きくはみ出していたので断念。 近くを彷徨いているうちにこの店を思いだして再訪。 初回訪問した際は駐車場に迷ったが、 2度目なので前回とほぼ同じ場所に直行、 13時を回ってたせいかすんなり駐車できた。 お店に入ってすぐの券売機で昆布水つけ麺を購入。 誰も座ってないカウンターに案内された。 待つ事10分弱？でわさびと昆布塩が入った小皿と、 昆布出汁のポットが運ばれ、 その少し後で麺皿とつけ汁が到着。 その麺のルックスにちょい驚く。 麺は見た目日本蕎麦の様な色。加えて謎の汁が。油？ 昆布水つけ麺の貼り紙に従い、 麺にわさびと塩をつけ、つけ汁に浸けずに食す。 一口目 ん？美味いか？ 二口目 ん、美味いかも。 三口目 ん！美味い。 なんだろう？このトロロ的なヌメリ。 謎の汁がヌメッてる。あ、そうかこれが昆布水か！ このまま汁なしで食べきるのも可能そうだが キリがないのでつけ汁に浸してみる。 おおぅ、控えめな味。 一味をつけ汁に少し振って麺を浸けて食べる。 合う！ちょっと一味加えると美味い！ 時折汁に浸けない食べ方をしたりで完食。 麺皿に残ってた昆布水はつけ汁の中に入れ、 ポットの昆布出汁を入れて全てを飲み切った。 この店は前回のラーメンもそうだったが ありがちな主張の強い味はない。 でも個性はしっかりとあるし美味い。 こういうラーメン、つけ麺もあるんだな。 こういうお店がもっと増えてくれると嬉しいな。
2023/09訪問
1回
初の大穀
2025/01訪問
1回
安定のおいしさ
2024/05訪問
1回
安定の醤油ラーメン
2024/08訪問
1回
1回
評価順
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午前で仕事を切り上げ、当店を初訪問。 評価の高いこの店、どんな味なのか楽しみだ。 1時少し手前だが、混んでいて店前で待たされる。 看板に掲げられたメニューでは、大きくは淡麗と濃厚があるようだ。年齢的にいきなり濃厚はナシだろうと淡麗をチョイス。 ランチはホタテご飯か半熟たまごがサービスになるらしい。 強い日差しの下で15分程待たされて入店。 販売機で淡麗のチケットを購入し、店員に渡す際に、ご飯サービスを告げる。他の客もほぼご飯を選んでた。 程なく運ばれてきたラーメンの汁を一口。 お？少しホタテの香り？近くの客のご飯の香りか？二口目以降は同じ香りを感じられなかった。やや薄めの味付けでありながら、しっかりとした味。相反するようだが、これが私の感想。良くここまで突き詰めた！ 少ししてご飯が到着。ラーメンの出来が良過ぎて霞む。 ラーメン美味かったなぁ。 今度は濃厚に挑戦しよう！