「つけ麺」で検索しました。
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知人宅で2019年のラーメン雑誌を見ていたら、気になったこのお店。雑誌では麺屋が冠になっており、お気に入りの六日町のお店と同じ、しかもラーメン写真のビジュアルも似てた。 知人と共に訪れ、少しだけ店外で待たされ、入店したら券売機で知人は豚骨醤油、自分は豚骨塩大盛りをそれぞれ購入し、程なく着丼。 まずはスープをレンゲで掬って口へ運ぶと、あっさりで甘く、旨い。細い麺を食してみると、食べ易い。 こりゃあ当たりだ。スープの甘さから、微妙に味の引き締まりが欲しい感じだったので、黒胡椒をレンゲの辺りだけに少しだけ振る。そこを食べてみると、コレだ！決まり！同様に白胡椒を試すが、チョイ違う。 その後、丼ぜんめに軽く黒胡椒して完食。 久々にまた絶対訪れたい味に出会った。
2022/05訪問
1回
安定のおいしさ
2024/05訪問
1回
午前に想定外の用事を終え、 その近所の昼食処を検索してコチラに 決定。 店名から来たことあるかも？と思いつつ、 行ってみて店前で確信。 到着時は13時半を過ぎていたが 店の外に数名の待機者。 待機用紙に記名すべく入店すると 中にも沢山の待機者。 自分の番は一体何時になるんたろう？と怯んだものの、これからの移動も面倒なので記名した。 かさね醤油ラーメン？のチケットを券売機で 購入し、店外の列に並ぶ。 待機れのハケが思いの外早く、 席への案内は14時前。 そしてものの数分でラーメン到着。早い！ いつも通り先ずはスープ。 なるほど、こういう味か。 続いて麺を口に入れる。思ったよりも普通な印象。 不味くはないけれど…と思いつつ 食べ進めていると、いつの間にかそこそこ美味しいな、と思っている自分に気付いた。 流石は人気店。 横に長いチャーシューは大きく脂身もある。 美味しいが食べ切るにはちょっとキツかったな。
2025/08訪問
1回
20年程前？に頑者本店で食べた際、その味に衝撃を受けた。その後、稀に支店的なお店で食べた際は以前受けたの衝撃のせいか、今一つだった。 今回のこのお店はそんな背景もあり、なかなか食べる機会がなかったが、スケジュール的にこちらで食事するのが好都合と判断。 店の外でチケットを購入する際、別料金で麺の量が選べるらしい。怪しいのと濃い目は避けたいから"つけ麺ライト"の普通盛りにした。 入店して10分程で品物到着。 むむ、麺少な目。つけ麺はデフォルトでやや多めと思ってたが肩透かしを喰らう。物価高の影響かしら？ まずは少しだけスープを試飲。 頑者系らしく酸味はあるがインパクト弱め。 幅のないきしめんの様な形状の麺を汁につけて食す。喉越しは良くサッパリと食べられるが、なんか足りない。ライトだからかな？ 次回はライトじゃないメニューを食べてみよう。 気が乗ればだけど。
2024/08訪問
1回
色々残念
2024/11訪問
1回
土曜の病院の帰り、使用路線の駅近で食べログ検索すると、当該店を発見。 13時頃にお店に到着すると、店の外に1組のカップルが待っていて、それに続いて並んだ。 15-20分程で入店。席は全てカウンターのみ。 オーダーして調理する姿を見る。 しかし、つけ麺の作成は見るものではないな。 砂糖と思われる白い物が、つけだれに大量に含まれるのを目の当たりにすると萎える。 自分のオーダーが到着し、食す。 昨今、濃厚な味わいのラーメン/つけ麺が多い中、 比較的シンプルな味わい。そして酸味がやや強め。 個人的な好みと離れてる感は否めなかった。
2022/07訪問
1回
評価順
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午前で仕事を切り上げ、当店を初訪問。 評価の高いこの店、どんな味なのか楽しみだ。 1時少し手前だが、混んでいて店前で待たされる。 看板に掲げられたメニューでは、大きくは淡麗と濃厚があるようだ。年齢的にいきなり濃厚はナシだろうと淡麗をチョイス。 ランチはホタテご飯か半熟たまごがサービスになるらしい。 強い日差しの下で15分程待たされて入店。 販売機で淡麗のチケットを購入し、店員に渡す際に、ご飯サービスを告げる。他の客もほぼご飯を選んでた。 程なく運ばれてきたラーメンの汁を一口。 お？少しホタテの香り？近くの客のご飯の香りか？二口目以降は同じ香りを感じられなかった。やや薄めの味付けでありながら、しっかりとした味。相反するようだが、これが私の感想。良くここまで突き詰めた！ 少ししてご飯が到着。ラーメンの出来が良過ぎて霞む。 ラーメン美味かったなぁ。 今度は濃厚に挑戦しよう！