lafiteさんが投稿したリュミエール(大阪/心斎橋)の口コミ詳細

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lafite

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lafite (40代後半・岡山県) 認証済

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リュミエール心斎橋、長堀橋、四ツ橋/フレンチ、野菜料理、洋食

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
  • 昼の点数:4.5

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2009/10 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

コストパフォーマンスが非常によい

2008年10月
ディナー(\7,200)

位置皿は手吹きガラス細工。グラスはリーデル。

・パン
トマトソースが美味。

・フォアグラと色々なキノコのソテー
芳醇なキノコの香り。先にサーブされた向かいの席から香ってくる程。

・魚介(タラバガニ、貝柱等)蒸し、白菜スープ、水菜
甲殻類の濃厚ソースと白菜のやさしい味。水菜の食感がアクセント。

・カサゴ赤黄パプリカ巻、茄子ミル貝乗せ、ポロねぎのピューレ

①アナゴ、フォアグラ巻き、トリュフソース、ユリネ、姫キャベツ、ポテト
②地鶏、胸蒸し、モモ焼き、トリュフ入マッシュポテト、ごぼう、にんじん

①オレンジをいろんな形で
オレンジのクルスティアン、テュイル(クリーム、グラニテ、カンパリゼリー、ミントジュレ)
フレッシュマンゴのミント風味 パッションフルーツのソースを添えて、ミントジュレ
②フレッシュマンゴーのミント風味、パッションフルーツのミント添

プティーフール

デザートとメインが4種類の中から選べた、相方分は②。
野菜使いが絶妙、味付けにもポリシーを感じる。


2009年10月10日再訪
10月の特別ランチコース

・フォアグラと洋梨のキャラメリゼ赤葡萄のエッセンス

・ミル貝、ハマグリの泡添え、ヒラメと紅心大根のステック仕立て
海老が食べられないので一部変更。

・長崎産天然アワビ、平貝、貝柱マツタケ、本しめじを添えてポルト酒風味のソース
タマネギ、貝のエキスのソースが絶妙。前回も秋に来たせいか、キノコが美味しい店のイメージに。

・仔羊背肉と胸腺肉(相方は鴨)
骨付き部分もありボリュームたっぷり、金時草、二子芋等の珍しい野菜がつけあわせに。

・赤グラス Kヴィントナーズ・シラー2006
チョコ、ベリー、スパイス、オリーブ等、華やかな香り、まろやかタンニンで美味。
最後のヴィンテージとのこと。

・フランス産シャテーニュ栗とチョコレートシートフランボワーズの香り

優しい味付けで、心地よくお腹いっぱいになれました。
星が付いたのが納得できる素晴らしいお店です。

2017/06/10 更新

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