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リュミエール心斎橋、長堀橋、四ツ橋/フレンチ、野菜料理、洋食
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夜の点数:4.5
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¥10,000~¥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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昼の点数:4.5
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¥8,000~¥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ]
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ]
コストパフォーマンスが非常によい
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2017/06/10 更新
2008年10月
ディナー(\7,200)
位置皿は手吹きガラス細工。グラスはリーデル。
・パン
トマトソースが美味。
・フォアグラと色々なキノコのソテー
芳醇なキノコの香り。先にサーブされた向かいの席から香ってくる程。
・魚介(タラバガニ、貝柱等)蒸し、白菜スープ、水菜
甲殻類の濃厚ソースと白菜のやさしい味。水菜の食感がアクセント。
・カサゴ赤黄パプリカ巻、茄子ミル貝乗せ、ポロねぎのピューレ
①アナゴ、フォアグラ巻き、トリュフソース、ユリネ、姫キャベツ、ポテト
②地鶏、胸蒸し、モモ焼き、トリュフ入マッシュポテト、ごぼう、にんじん
①オレンジをいろんな形で
オレンジのクルスティアン、テュイル(クリーム、グラニテ、カンパリゼリー、ミントジュレ)
フレッシュマンゴのミント風味 パッションフルーツのソースを添えて、ミントジュレ
②フレッシュマンゴーのミント風味、パッションフルーツのミント添
プティーフール
デザートとメインが4種類の中から選べた、相方分は②。
野菜使いが絶妙、味付けにもポリシーを感じる。
2009年10月10日再訪
10月の特別ランチコース
・フォアグラと洋梨のキャラメリゼ赤葡萄のエッセンス
・ミル貝、ハマグリの泡添え、ヒラメと紅心大根のステック仕立て
海老が食べられないので一部変更。
・長崎産天然アワビ、平貝、貝柱マツタケ、本しめじを添えてポルト酒風味のソース
タマネギ、貝のエキスのソースが絶妙。前回も秋に来たせいか、キノコが美味しい店のイメージに。
・仔羊背肉と胸腺肉(相方は鴨)
骨付き部分もありボリュームたっぷり、金時草、二子芋等の珍しい野菜がつけあわせに。
・赤グラス Kヴィントナーズ・シラー2006
チョコ、ベリー、スパイス、オリーブ等、華やかな香り、まろやかタンニンで美味。
最後のヴィンテージとのこと。
・フランス産シャテーニュ栗とチョコレートシートフランボワーズの香り
優しい味付けで、心地よくお腹いっぱいになれました。
星が付いたのが納得できる素晴らしいお店です。