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人生で一番素敵な時間はレストランで過ごす時間だと思ふ。
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ある日のそのちゃん (東京都) 認証済
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1回
夜の点数：5.0
2009/10 訪問
しあわせな天ぷら
ここではじめてのお刺身をいただきました。まぐろとヒラメ。いやいやお値段のモトは十分取れる内容で、テンションあがりまくりの中トロでした（笑）ヒラメは熟成感がたっぷりで、これまたテンションがMAX（笑）オーダーのたびに清められる専用のまな板の前に立つときのご主人は何か儀式に挑む神官のような趣が・・・。天ぷらはこちらでいただくの何度目だろう・・・10回以上？はいってると思うけどもうほんとに至福至福。この日はキスが良かったな。もちろんマイフェバの穴子はラブ（はあと）で。当初かなりヨタヨタしてたお弟子さん？も大分落ち着いていらした（笑）ずっとずっとこの天ぷら食べたいな。ご主人がんばってください。日本一。以下前回分です。寡黙なご主人。帰りに声をかけると丁寧にお返事くださるその声くらいしか店では聞けない。仕事に集中されているが決して居心地の悪い店ではなく、一歩入った瞬間から何かふぅ～とひとここちついたような不思議な安らぎを感じるお店。才巻、帆立、めごち、松茸、稚鮎、谷中、と優れた質のタネ質が味わえるが、穴子がここの白眉。他のタネの何倍もの時間をかけてじっくり揚げられた穴子は、やや厚めの衣の中でじっくり蒸されている。ご主人が菜箸で二つに割るときにプシュっと湯気が立ち上がる。臭みは完全に揚げきられて旨みに昇華しきり、ほろほろと形をなくすその身にただただ悶絶するのみ。カウンターがはける毎に惜しげもなく変える油はもたれようもなく、塵ひとつない店内はご主人の矜持の表れ。ツユにオロシをちょっとひたして天ぷらの合間のつまみにいただく。レモンに塩でタネは通す。ああまた食べたくなってきた（笑）楽亭の天ぷら。日本一。
2009/12/10 更新
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ここではじめてのお刺身をいただきました。
まぐろとヒラメ。
いやいやお値段のモトは十分取れる内容で、テンションあがりまくりの中トロでした（笑）
ヒラメは熟成感がたっぷりで、これまたテンションがMAX（笑）
オーダーのたびに清められる専用のまな板の前に立つときのご主人は何か儀式に挑む
神官のような趣が・・・。
天ぷらはこちらでいただくの何度目だろう・・・
10回以上？はいってると思うけどもうほんとに至福至福。
この日はキスが良かったな。もちろんマイフェバの穴子はラブ（はあと）で。
当初かなりヨタヨタしてたお弟子さん？も大分落ち着いていらした（笑）
ずっとずっとこの天ぷら食べたいな。
ご主人がんばってください。
日本一。
以下前回分です。
寡黙なご主人。帰りに声をかけると丁寧にお返事くださるその声くらいしか店では聞けない。
仕事に集中されているが決して居心地の悪い店ではなく、一歩入った瞬間から何かふぅ～
とひとここちついたような不思議な安らぎを感じるお店。
才巻、帆立、めごち、松茸、稚鮎、谷中、と優れた質のタネ質が味わえるが、穴子がここの白眉。
他のタネの何倍もの時間をかけてじっくり揚げられた穴子は、やや厚めの衣の中でじっくり蒸され
ている。ご主人が菜箸で二つに割るときにプシュっと湯気が立ち上がる。臭みは完全に揚げきられ
て旨みに昇華しきり、ほろほろと形をなくすその身にただただ悶絶するのみ。
カウンターがはける毎に惜しげもなく変える油はもたれようもなく、塵ひとつない店内はご主人の
矜持の表れ。
ツユにオロシをちょっとひたして天ぷらの合間のつまみにいただく。
レモンに塩でタネは通す。
ああまた食べたくなってきた（笑）
楽亭の天ぷら。
日本一。