『こだわりのチーズケーキ「王の環」を試食してきました！！！』すいかっこさんの日記

ケーキを大阪府の数々の有名喫茶店に卸されている「スイーツラボ」さんという会社からご依頼を受けて、新発売のチーズケーキの先行試食をさせて頂きました☆

頂いたのは、空堀商店街の中に有る「おいすいーッ」さんというケーキ屋さんです☆「高級店」というより、リーズナブルで「地元の人向け」にケーキを提供する「街のケーキ屋さん」って感じの商店街のお店らしい可愛らしいお店でした☆

わしの、つたない日本語でケーキの説明をするよりも、分かり易いパンフレットがあったので、ご参照下さい。。ってブログ的にこんなんで、良いんかいな。。。(笑)

説明に有る様に、ごく一般的な「クリームチーズ」や「マスカルポーネ」でなく「白カビ系」の少し癖のあるチーズを使用された、中々チャレンジャーなケーキです。
味は「うん、変わってるけど、美味しい！！！」


まず、上の杏ジャムが甘ったるくなく爽やか！！
聞くと、缶詰でなく生の杏を裏ごししているとか～～成る程ね。

チーズの部分もとっても濃厚なのに、甘ったる過ぎず、万人受けするかはちょっと微妙ですが、「通好み」のこだわりのあるケーキです。

いわゆる「一般的な濃厚で甘いチーズケーキ」に飽きた人向けの大人なチーズケーキですな☆

正直、ここのケーキを食べる前は「卸のケーキ」ってどうも「二流」ってイメージがあったのですが、開発者さんの若い社長さんは「万人受けしない、ちょっと変わったケーキを作ってみたい」とえらい向上心の有るお方でした。

空堀商店街はそれ程アクセスの良い場所ではないけど、一度は食べて頂きたいです。

ちなみに、このケーキ、お酒にめっちゃ合います！！
珈琲よりワインが合うケーキも珍しい(笑)
酒飲みとしては、是非バーとかにおいて欲しいなあ～～☆甘いものを普段食べない人にも喜ばれそうなケーキですよ～～