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移転キャトルラパン北新地、大江橋、西梅田/フレンチ、ビストロ、ステーキ
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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.5
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昼の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
色々な面で完璧すぎるビストロ、北新地「キャトルラパン」
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2015/07/02 更新
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大阪の北新地に、まだ三月にも関わらず、2ヶ月先の予約まで既に一杯になっとると云う、すげえ人気店があります.
ジャンルはフレンチ。
昼は680円で180Ｇのお肉が食べれるステーキランチで、有名なのですが、夜は3500円と5000円のコースしかありません。
私の様な小娘が闊歩するにはまだ、早い大人の町、北新地。
（なんかアメ村みたい気軽には歩け無い風格が有るよね〜。まあ、北新地はそうあって欲しいけど）
雑居ビルの6階にある、隠れ家的なこちらのお店
「キャトル ラパン」さんです。
もうここは、死ぬまでに一度は行きたかったので（スパン長過ぎ（笑））
食べログでお知り合いに成った方に、土下座して、涙流して、お願いして
（嘘です、フツーに頼んだだけ（笑））連れてって、もらいました♪
リッツや、リーガロイヤル等有名ホテルを渡り歩いて、こられたマスターが一人で切り盛りされてる、わずか七席の小さなお店です。
目の前で、盛り付けてくれたり、最後の仕上げをしてくれるのは、見てて凄く楽しい☆
前妻盛り合わせ
「（上から）かぼちゃのババロア、地鶏のレバームース、ホロホロ鳥とフォアグラのテリーヌ、カンパチのマリネバジルソース、苺とパンチェッタ、若鶏のタイ風、（真ん中）→キノコとエスカルゴのフリカッセ（クリーム煮）」
食べる直前に美しく盛り付けて下さるこちらの料理
不味い物、手を抜いている物が、一切無い。。。。。
特にレバーのムース、、最近色々なお店で出てくるのですが、レバーの臭みは全く無いのに、肉肉しい味（？）や風味が全く損なわれず、もうほんま素晴らしい。
真ん中のエスカルゴも、キノコと合わせると歯応えが抜群。
後はタイ風の鳥。
「タイ風＝ナンプラー系？？」って安易に考えていましたが、そんな予想を裏切った、アジアの屋台で食べた様な、複雑で懐かしい味の鳥でした。。って意味分かんないですよね。でも、そんな味なんです（苦笑）
目でも楽しめ、味わっても楽しい盛り合わせでした。
「ポワロ葱と人参のスープ」
素材の味が生かされた、優しい味。熱々で美味しい〜〜
「タラと白子のムニエル、古代米のリゾットとシャンパンと赤ワインビネガー」
「白子は煮るより、焼き方が絶対美味い」に一票！！（って何の投票やねん）
白子も鱈も美味しく、また古代米の固くてプチプチした食感が、美味しくて、個人的にツボでした☆
「子牛とフォアグラのソテー、カシスソース」
「3500円のコースで、これを出してええんかい！？」って位、大きいフォアグラに、分厚いステーキ。
さっぱりしたカシスのソースとこってり肉の相性は、すんばらしいですなあ〜〜
がっつり肉好きな、人も満足させるボリュームです☆
「パンナコッタと、フルーツ、マンゴーのシャーベット」
食べる直前にフルーツをカットしてくれると云う、この徹底っぷり。
パンナコッタは濃厚で、サッパリしたシャーベットも美味〜〜。
高いお金を出して美味しいのは、有る意味当たり前です。
でも、3500円と云う価格で、これだけ美味しく手の込んだ料理が食べれるお店は、日本で他に無いと思います。（断言）（しかも、ここ新地やで〜有り得へん。。）
しかも、量もビストロらしく、超ガッツリ！！！どんな大食いさんでも納得出来る、ボリュームです。
あと、マスターのキャラが、めっちゃいけてる（笑）
辛口で、新地の事やら、料理の事やら、まあここでは書けない様な事を一杯話してくれました☆
なんか立ち飲み屋の、おっちゃんっぽくて（失礼）凄く楽しい時間を過ごせました。
ただ、「飯が美味い」「コスパか抜群」ってだけじゃ無く、「空間を楽しむ事が出来るお店」です。
本当にこれて、良かった〜〜！！土下座した甲斐が有りました（笑）
予約を取ってくれた、求道者の美味献上さん、美味しいワインを持ってきて下さった、ワインバッカリさん、いつも遊んでくれるmailvndliciousちゃん、この場を借りて皆様本当に有難う御座いました〜〜☆
楽しかったです☆また、こりずに遊んでやって下さい（笑）