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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
素晴らしいおもてなし、生きている餡！
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2018/11/30 更新
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土曜日馬車馬の様に出勤しまくった結果（日本語変）平日にお休みを頂いたので、前から行きたかった「松寿軒」さんに伺いました(*'ω'*)
京都の四条通りから南に下った観光地の喧騒から離れた住宅街に在ります。隣には京都らしい「川魚専門の魚屋さん」とかあって、「あーーほんまもんの観光地や無い京都きた！!(^^)!」ってそれだけでちょっと癒されました。
（どんだけ病んどんねん(笑)）
ご家族だけでされてる本当に小さな町の和菓子屋さんなので、種類はとても少ないしこんな地味な見た目なのに（失礼）午前中には全て売り切れてしまい、雑誌にも多数掲載されてる超人気和菓子店なのです。
有難いことにお饅頭１個から取り置きして頂けるので、三笠３個(170円)と生菓子１個(330円）お取り置きして
頂きました(#^^#)お手頃価格なんもありがたい！
柔らかな京言葉を、たおやかに使うおかみさんが対応して下さいました。
なぜか何らかのトラブルで生菓子が出来て無く、作って頂く間１００回位丁寧に謝って下さり、、、、、、
なんと、、待ち時間の間お茶と最中と干菓子をご馳走してくれはりました( ﾟДﾟ)
、、、、なんや生菓子１個に対するこの神対応、、こっちが申し訳なく成る(笑)
干菓子は上品な和三盆の甘味を最大限に活かした、小さくとも主張があるもので美味しかったです。
驚いたのは最中！
、、、、、、、、「餡子が生きてる！！？？( ﾟДﾟ)」
見た目は普通の大粒の粒あんなのですが、餡子が半端無く瑞々しい！！
皮を口に残る位しっかり残してあるのも、また個性的ですね。甘みも凄く強くかなり個性派餡子です。
「生きてる」って表現は自然に心に思い浮かんだのですが、なぜこの表現が
浮かんだか考えると、恐らくこの餡子の瑞々しさがそう感じさせたと思います。
「生きてる」の定義の1つとして「水分が豊富（若さ＝水分が豊富・年を取る＝水分が減ってくる）」
って事があるかと思いますが、、、
火を入れているのに、絶妙に瑞々しくまさしく「生きてる」味がしました。
冷凍や作り置きをしていないフレッシュな生まれたて餡子、躍動感が感じられる素晴らしい味でした。
ちょっと尖った味なのも、「生きてる」感じがして良い！( *´艸｀)
おもてなしを受けてる間、生菓子が出来上がりました～☆
翌日食べようと思ってたのですが、欲望に抗えず(笑)こちらで頂く事に。
喫茶室が有るわけでも無いのにお皿に載せて、お茶までご馳走になりました！
（しかも店で売ってるなんか高そうなお茶）
「全景紅葉」というキントンです。
出来立ての生菓子を頂けるなんて本当に贅沢！!(^^)!そして紅葉を表現した和菓子がとっても美しい(*'ω'*)
キントンは白餡か栗餡か、、それとも別のものか聞き忘れたのですが多分、、芋？？？
甘味がしっかりしているので中の個性的な餡子にも負けてません。
２つのコラボレーションは絶妙に美味しく、苦みのあるお茶と合う！(#^^#)
餅があまり好きで無いので、普段は断然洋菓子派ですが、和菓子って独特の
世界観があって面白いなあ～って思えた素敵な１日でした！
三笠と買い足した葛湯はまだ頂いて無いので、頂くのが楽しみ～!(^^)!