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美味しい魚が自慢の旬のさかな総（そう）さんに行ってきました。カウンター席が少しと後はすべて個室でした。
突き出し（お通し）です。炭火で焼くって趣向が素晴らしいです。この段階で心掴まれましたね。自分で焼いて好きなタイミングで食べるのですが、ほんと楽しく食事が出来る予感です。
刺身盛り合わせもレベルが高いです。少量を少しずつ食べるのですが、しっかりした旨味が行き渡った刺身です。ほんとに日本酒に良く合うと絶賛しておりました。
煮魚2種です。4人で訪問したので趣向を変えて2種類の焼き魚です。その日の魚を使っているのでいつも通りではありません。しかし兜は頬肉も旨い。
煮魚もしっかり味がしみて絶品でした。このタイミングでご飯が欲しくなりますね。
小鮎の天ぷらは「はらわた」のほのかな苦みが良かったですね。何を食べても旨いと行ってしまいました。
〆の鯛飯です。身を解して持ってきて貰えます。この鯛飯は過去何度もいろんなお店で食べていますが、TOPクラスに旨いです。絶妙なダシの風味と鯛がパサついていない。ジューシであり米はパラっとしている。ほんと絶品でした。コース料理は4,500円ですが十分満足できますよ。
単品で子持ち昆布とポテトサラダを注文。サイドメニューもしっかりしているので安心して利用できる名店を見つけました。
良いお店でした。何度でも通いたくなるお店で翌営業日に電話して週末の予約をしました。リピート必至の良いお店ですよ。接待にもデートにも使えるお店です。