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yuriaresinの気ままな食べ歩き
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yuriaresin (70代以上・男性・和歌山県) 認証済
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1回
夜の点数:4.0
2009/07 訪問
~南あわじの宴~南あわじのおすし屋さん
09/07再訪今回は殻付きウニをメインに!予約時に仕入をお願いしましたが、今年は出来が悪いとのことで・・・不安な気持ちで訪問・・・鯵と赤貝と殻付きウニを注文。鯵は15cm位のもので小さいものですが脂が良く乗っており、しっととした身と甘さがなんとも言えず美味しかった。(鯵はこの位が一番美味しいのでは)赤貝もやや小さめでしたが美味しい。メインのウニは本当に小ぶりで身が少しだったが甘く、海の香りを含んで非常に美味しかった・・・やや量が少なかったのが残念。何個でも食べられた・・・次はガシラ(カサゴ)の煮つけ(身がプリプリ(^。^))、鱧の焼霜・・・この辺では落としは食べられているみたいですが、この調理ではあまり食べられていないらしくいまいち。明日予定の「やました」で・・・子持ちイカの酢味噌(子がピッシリでとてもとても美味しい)、小あじのきゅうりもみ、焼きアナゴ(タレとアナゴのトロッとしたアナゴの身とのマッチングが最高、あまり甘くもなくて。)最後は活き海老と鉄火巻きで〆。またまた大将・女将さんに感謝!!感謝!!美味しい料理ありがとうございました。(^。^)(^。^)09/04再訪3月に鯛がなくリベンジ。予約時に鯛の仕入れをお願いしておきました。3KG ほどの鯛があるとのことでにっこり(^。^)刺身、カマのあら炊きと食べましたが、刺身も脂がよく乗ってとっろとした食感で美味しく、あら炊きも身が引きしまって甘く感動!!鯛の美味しさを認識しました。ちゃんと予約の電話を入れたときの注文をメモってくれていた女将さんに感謝・・・おおきに・・・岸和田から来ていたカップルの人や、地元の常連さんと遅くまでにぎやかに歓談(^。^)ありがとうございました。ウニや、赤貝もまだシーズン前でこぶりだしたが非常に美味しく、美味しく。最後はウニ、鯛、アナゴ、活きえびの握りと鱧のおつゆで締め。鱧もシーズン前で小さかったのでおつゆに切り身とたまねぎとソーメンを入れてもらいお吸い物でいただきました。これから淡路の美味しいものがシーズンになります。また行って見たいおすし屋さんです。本当にわがままを聞いてくれた大将、女将さんに感謝・・・・小さな田舎のおすし屋さんって感じですが、本当に美味しいよ(^。^)鳴門の桜鯛を楽しみに行ったのですが、あいにくいいのがなかったので仕入れていないとのことで残念!!次回にチャレンジ。ウマヅラハゲの刺身とあらの部分の酒蒸し。ちょっとポン酢がすっぱすぎて、でもあらの部分は新しいだけあって大変美味しかった。あとは今が旬のメバルの煮付け(いい味つけでしたが、やや甘かったかな・・・でもあっさりで美味しい味でしたよ。メバル自身もおいしいし、炊き合わせのツワブキも美味しかった)、ウニ(時期が早すぎたかな)カレイの干物を砂糖醤油でつけて食べる、これも酒の肴にぴったり(^。^)地酒がはずんでしまいました。最後に活海老、ウニ、アナゴ握りを二貫ずつ食べて終わり。活車海老は絶品。魚は都会にないものがあって非常に楽しめるおすし屋さんでした。大将、奥さんも楽しい人で・・・楽しい淡路の夕食ありがとうございました。
2009/07/21 更新
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知人・友人と
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
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カウンター席
ソファー席
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09/07再訪
今回は殻付きウニをメインに!予約時に仕入をお願いしましたが、今年は出来が悪いとのことで・・・不安な気持ちで訪問・・・鯵と赤貝と殻付きウニを注文。鯵は15cm位のもので小さいものですが脂が良く乗っており、しっととした身と甘さがなんとも言えず美味しかった。(鯵はこの位が一番美味しいのでは)赤貝もやや小さめでしたが美味しい。メインのウニは本当に小ぶりで身が少しだったが甘く、海の香りを含んで非常に美味しかった・・・やや量が少なかったのが残念。何個でも食べられた・・・次はガシラ(カサゴ)の煮つけ(身がプリプリ(^。^))、鱧の焼霜・・・この辺では落としは食べられているみたいですが、この調理ではあまり食べられていないらしくいまいち。明日予定の「やました」で・・・子持ちイカの酢味噌(子がピッシリでとてもとても美味しい)、小あじのきゅうりもみ、焼きアナゴ(タレとアナゴのトロッとしたアナゴの身とのマッチングが最高、あまり甘くもなくて。)最後は活き海老と鉄火巻きで〆。またまた大将・女将さんに感謝!!感謝!!美味しい料理ありがとうございました。(^。^)(^。^)
09/04再訪
3月に鯛がなくリベンジ。予約時に鯛の仕入れをお願いしておきました。3KG ほどの鯛があるとのことでにっこり(^。^)刺身、カマのあら炊きと食べましたが、刺身も脂がよく乗ってとっろとした食感で美味しく、あら炊きも身が引きしまって甘く感動!!鯛の美味しさを認識しました。ちゃんと予約の電話を入れたときの注文をメモってくれていた女将さんに感謝・・・おおきに・・・岸和田から来ていたカップルの人や、地元の常連さんと遅くまでにぎやかに歓談(^。^)
ありがとうございました。ウニや、赤貝もまだシーズン前でこぶりだしたが非常に美味しく、美味しく。最後はウニ、鯛、アナゴ、活きえびの握りと鱧のおつゆで締め。鱧もシーズン前で小さかったのでおつゆに切り身とたまねぎとソーメンを入れてもらいお吸い物でいただきました。これから淡路の美味しいものがシーズンになります。また行って見たいおすし屋さんです。本当にわがままを聞いてくれた大将、女将さんに感謝・・・・小さな田舎のおすし屋さんって感じですが、本当に美味しいよ(^。^)
鳴門の桜鯛を楽しみに行ったのですが、あいにくいいのがなかったので仕入れていないとのことで残念!!次回にチャレンジ。ウマヅラハゲの刺身とあらの部分の酒蒸し。ちょっとポン酢がすっぱすぎて、でもあらの部分は新しいだけあって大変美味しかった。あとは今が旬のメバルの煮付け(いい味つけでしたが、やや甘かったかな・・・でもあっさりで美味しい味でしたよ。メバル自身もおいしいし、炊き合わせのツワブキも美味しかった)、ウニ(時期が早すぎたかな)カレイの干物を砂糖醤油でつけて食べる、これも酒の肴にぴったり(^。^)地酒がはずんでしまいました。最後に活海老、ウニ、アナゴ握りを二貫ずつ食べて終わり。活車海老は絶品。魚は都会にないものがあって非常に楽しめるおすし屋さんでした。大将、奥さんも楽しい人で・・・楽しい淡路の夕食ありがとうございました。