海原言うざんすさんが投稿したマンジェ・エ・ボワール NAGAO（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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マンジェ・エ・ボワール NAGAO銀座一丁目、銀座、有楽町/ビストロ、フレンチ、ワインバー

1回

夜の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2009/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

芯が通った美味しさに、背筋がのびたりなごんだり

うーん、書きたくないのに書かずにはおられない。

食べることが好きな人たちと、喜びを分かち合いたい。名店にはいろんな定義があるんだろうけど、ここは僕にとって全国ベスト１０のひとつ。まず、料理がいい。季節感あふれる素材とシェフのセンスのよさ。懐石の八寸にも通じるような前菜の盛り合わせ。これだけでワインが2杯いけちゃいます。

魚介や野菜も素材の良さを存分に引き出します。肉はフランス空輸のものや那須牛をさまざまな調理で楽しませてくれます。で、これをほとんどシェフ一人が作るから驚きです。この店は「おまかせ」コースを事前に予約し、4人以上で行き全員同じものを食べるのが最適です。真髄が味わえますから。デートでバラバラのものを食べてももちろん楽しめますが。

これでなんであの値段なの？？？

料理ばかり書いたけど、マダムはワインの達人。かのルミエールのお嬢様ですが、もう本当に素敵なおもてなしに心底癒されます。

帰りに向かいの「白いバラ」へ行こうといつも思いますが、間に合う時間にこの店を出たことがありません。あまりに居心地がいいのでいつも長っ尻になっちゃいます。

2009/11/21 更新

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