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期待高まる可愛いお皿♪
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美しいメインダイニング
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アミューズ パプリカのムース
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バター
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店名の由来のバラ
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鴨のフォワグラと白アスパラ
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サーモンとタラバガニのテリーヌ
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花ズッキーニとパルミジャーノ
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パン
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次のパン
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ミネストローネ
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コンソメジュレと根セロリのムース
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緑の春野菜のポタージュ
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メバルの蒸し料理
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スズキのポワレ
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ピンクグレープフルーツのグラニテ
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３個目のパン
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牛ほほ肉の煮込み
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和牛ヒレ肉
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お口直し
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ミルクチョコレートのムース
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苺のデザート
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ワゴンで小菓子サービス
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欲張り放題♪
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コーヒー
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誕生日に夫が予約してくれました。
休日のランチはウエディングでいつも貸切のため、祭日はまたとないチャンス！
バースデー当日とはいかなかったものの、予約が取れたことに感謝です。
夫曰く、電話の対応は完璧。
前日のリコンファームもバッチリで、驚いていました。
この日も15：00から貸切とのことで、予約は11：30。
11：35に到着すると、エントランスで待っていてくれました♪
丁寧に案内され、一番乗りでダイニングへ！
ドアが開かれると、もう夢の世界☆☆
お手入れが行き届いたお庭のグリーンが、
太陽に照らされてため息が出るほど美しい・・。
こんなところで結婚式をするカップルがうらやましい～。
さて、メニューが渡されいよいよ念願のランチタイム。
まずはグラスのシャンパンをオーダー。
辛口でキリリと冷えて、美味しい。
コースは男性はフルコース
女性はメイン１品のコースにしました。
アミューズがやってきて、シャンパンも進みます。
パプリカの甘いムース。
色も華やか＾＾
メインは牛ほほ肉と決めていたので、
前菜はあっさり目でタラバガニのテリーヌにしました。
ヤングコーンがお花みたいで見た目にも可愛らしい前菜。
野菜もたっぷりで、早くもお腹が満たされそう＾＾；
カニの香りがすごくて、食べ応えも満足。
仲間のお料理もこっそり味見♪
鴨のフォワグラと白アスパラはメイン級の味。
ソースがもう、たまらない広がりのある美味しさです。
美味しいパンがますます進んでしまいました。
敷き詰めてあるサルサ風ソースが爽やかで美味な花ズッキーニは、
チップスになったパルメザンチーズと最高の相性。
実は、ソースだけでも美味しいのです。
スープは最後までポタージュと悩んだけれど、
フレンチはコンソメ！と決めているので
コンソメのジュレにしました。結果は大正解～（＾▽＾）ｖ
結構ボリュームありましたが、最後まで深みのあるコンソメを
美味しく頂けました。他のは私には少し、塩味が強かったです。
メインのほほ肉はうわさ通りでした！
ホロホロのお肉にコクのあるワインのソースが中までしっかり浸みこんでいて、濃厚。
思わず目を閉じて味わってしまうお料理です。
付け合わせのニンジンのピュレもまた、名わき役。
甘いんです！ものすごく。
デザートの様に甘くてクリーミーなんだけど、ニンジン。
ひそかに感動。
ここでお隣さんのヒレ肉をお味見。
おお！さっぱりしていて、ジューシー！！
私、こっちにすれば良かったと思いました（笑）
かなりお勧めです。
それぞれオーダーした、美しいデザートを堪能した後は
小菓子のワゴンサービス！
もう満腹だけど、どれも美味しそう。
どうしても食べたい！！
あれこれ、６種類くらいお願いしちゃいました。
本当にどれも美味しくて、お土産にできたらどんなにいいかと
妄想しながら頂きました。
デザートは別腹。食べられるもんですｗｗ
フルコースは１品のポーションが小さいと伺いましたが
それほど差も無いように感じましたので
メイン１品のコースで十分、十二分に満足です。
美味しいものを求めて、色々なお店に行くと、感動も少なくなるものです。
しかし！さすが☆☆
久しぶりに感動したレストランです。
記念日に大切な人と是非。