すぅぱぁばいざぁさんが投稿した地鶏と蟹中華そば礎（神奈川/本厚木）の口コミ詳細 [食べログ]

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地鶏と蟹中華そば礎本厚木/ラーメン

1回

夜の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

久々に美味しいラーメンに出会った

小田急小田原線本厚木駅北口を出て右手へ。
吉野家本厚木店の隣にある店。

平日の夜、19:30過ぎに1人で訪問。
つい最近オープンしたばかりなので、店内も綺麗。
店に入ると、厨房の店員が「いらっしゃいませ」と元気のよい挨拶。
店入口の右手にある券売機で食券を買って店員に出すシステム。
ちょっと表示がごちゃついていて、分かりにくいかも。

この券売機の横に給水機と紙エプロンが置かれている。
お冷用のグラスは、保冷機能のある金属製タンブラー。

メニューは地鶏、蟹、金目鯛ベースのラーメン、つけ麺もある。
今回は初めてなので地鶏ベースの「中華そば（790円）」をチョイス。
券売機は現金のみ。
店内はカウンター席のみで先客は3組ほど。
店内BGMはJazz。

カウンター後ろ側にはハンガーがあり、上着が掛けられる。
卓上には岩塩と黒コショウのミル。
ティッシュや消毒用アルコールの準備もあり、隣の席との間にはアクリル板がある。
カウンター下には棚があり、荷物入れのかごも用意されている。

熱々のスープで提供するために時間を掛けているとのPOPがあり、期待が持てる。
少し待って、商品が到着。
接客も丁寧で、商品を届けるのも丁寧。

ラーメンは中細ストレート麺でやや固め。
しっかりとした食感で美味しい。
トッピングされた水菜と刻み紫玉ねぎが綺麗で見栄えがよい。
メンマは柔らかく美味。チャーシューも美味しい。

関東で主流の醤油系ラーメン。豚骨系ではなく、淡麗系。
スープが美味しく、飲み干したくなる。

CPもよく、久々にまた食べたくなるラーメンに出会った。
次はずわい蟹ラーメンかな。

2024/03/25 更新

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