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昼の点数：4.5
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～￥999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.5
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サービス 2.0
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雰囲気 2.0
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CP
5.0
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酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス2.0
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| 雰囲気2.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
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～￥999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
香港のまた行きたいお店です。
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店舗外観
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お茶で先ず器を洗う...
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お粥
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チャーシューの餡が入ったメロンパン
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エビシュウマイ
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トーチパイク（蒸しスペアリブ）
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ダイコンモチ
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クコの実ゼリー
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やや・・・安い！
お会計
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2016/08/14 更新
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いろいろと支店のあるお店ですが香港繁華街の
尖沙咀（ティムサッチョイ）から陸続きのお店です。
外観の薄汚い集合住宅の１階テナント部分で、
入り口もわかりにくいお店ではありますが、
グーグルマップで簡単に見つかります。
午後２時近くですがお店は満席で無理やり相席に誘導されました。
日本人が単独で入店すると、その店の本場の雰囲気にのまれてしまい、
落ち着かず、ちゃんと味わえないかもしれません。
ジャッキーチェンの映画のワンシーンの中にいるようです。
まず相席のカップルの女性がパートナーの器にだし汁のようなものを
入れたり出したりしているので、何か？と思いきやダシではなく、
お茶で「汚れている」らしい器を洗う習慣のようです。
それを見ただけでちょっと私は萎えてしまいました。
洗ったお茶を丼に移す時に刻み葱のカケラが丼にこびりついているの見て、
真似してせっせと洗いました。
飲茶の「洗杯」という作法であると、あとで知りました。
他のレビューの評価が低いので少々驚きです。
ミシュランの星を取ったというのはガイドブックに書いてあります。
星店の評価もあまり信用していませんでしたが、
料理はすべて美味しい中華料理です。
難を言えば、大根餅の焼きが少々あまいこと。クコの実ゼリーの中に
繊維成分がたくさん残っていることぐらいでしょうか。
それもまあ、本場の味ということで許容できます。