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昼の点数：5.0
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￥40,000～￥49,999/ 1人
訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味 4.5
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サービス 5.0
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雰囲気 5.0
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CP
2.0
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酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
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￥40,000～￥49,999
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/ 1人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
パリのパラスのレストラン
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2026/01/18 更新
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受付から丁寧で思いやりを感じるレストラン。私がブランチを頂いたメインダイニングは、アラン・デュカスが監修。本家本元のミシュラン2つ星は地方田舎の星とは比べ物にならないまさに本物だ。
デザートはセドリック・グロレが作る。ホテル並びのリヴォリ通りの数軒隣にセドリックのお店があり客は行列をつくる。
最初の飲み物、暖かいもの、冷たいものに始まり5皿の前菜とメインのローストチキン。
モダンフレンチの素材は厳選され、どれもこれも新しい味わいであった。
特記すべきは、パラスだがスタッフの接遇が客がフランス語をしゃべらない、ましてや英語もたどたどしい日本人であっても、お高く留まる慇懃無礼は一切なく、大変丁寧で暖かなもてなしであったことだ。今度はディナーに行ってみたいと思った。