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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
進化した野村牧場！！
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2021/08/12 更新
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この度、久しぶりに京丹後に行く事があり、新しいお店はないか調べていたら、ここを見つけました。
私事で恐縮ですが、11年ほど前、私達夫婦は京丹後に住んでいた事がありました。
その際、野村牧場さんのアケイシア・ファームは勿論、よく来ていたのですが、何と、そのアイスクリーム屋さんの隣に、ケーキ屋さんが！？というわけで、是非！と予定に組み込みました。
で、11日の午後伺うと、アイスクリームの方は開いているけど、ケーキ屋さんはお休み。駐車場の方に聞くと、本当は両方とも水曜定休日だからお休みなのだけど、お盆前だから、アイスクリームの方だけ特別に開いているとの事！
…ああ！何と初歩的ミス！…しょんぼりしつつも、アイスクリームはしっかり頂いて帰ったのですが、どうも心残りでこのまま京丹後を後にするなんて…とても出来ない！！そうだ、明日帰るまえにまた寄ろう！！
というわけで、リベンジの12日です。
開店時刻の11時を過ぎても開かないので少しヤキモキしながらまたもやアイスクリームを頂いていたら（！）、開きました、開きました！
コロナ禍のせいで中の喫茶の利用はできないのですが、もとよりこちらはお持ち帰り、ノープロブレムです。
購入したのは、以下の4つです。
マダム（チーズケーキ、娘用）
タルト・ショコラ（息子用）
ペッシュ・ミニョン（桃のショートケーキ、相方）
タルト・プリュンヌ（スモモのアーモンドクリームタルト、私、熱望）
どれもとても洗練された外観に、嫌でも期待は高まります。
自宅に帰宅してから頂きましたところ…
私のタルトはもう、期待を裏切らない素晴らしさ！
スモモの酸味、タルトのサクサク感、アーモンドクリームの濃厚さ！完璧です！！
タルト・ショコラのチョコレートの濃厚さも最高です。
マダムやショートケーキはやはり素材の良さを感じさせる口溶けの軽さが印象にのこりました。
野村牧場さん、すごいです！確実に進化なさってますね！！またコロナ禍が落ち着いたら、今度はゆっくり京丹後に滞在したいです。