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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
シェフのまなざし。
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2009/04/07 更新
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このお店は少しわかりにくい場所にありますが、行く価値あります。目の前で真剣に料理を作ってくれるシェフのまなざしや、お客に何が足りてないのかを鋭く観察してるシェフのまなざしに、きっと女性はドキっとすることでしょう。
さらに素晴らしいのは、見習いを真剣に育ててる姿です。ちょっと感動さえ覚えます。先回りして物事を考えることが要求される料理を、カラダで教えてるように見えたのです。職人気質という言葉が、合うのかもしれません。
もちろん料理も真剣に修行を積んできたのがわかる味です。きっと札幌にはこの手のシェフは少ないと思います。まだ店は小さいですが、そのうち立地の良い場所で、たくさんの人に料理を提供するような気がしてなりませんでした。
シェフの顔なんて普段見れないから、そう思っただけかもしれませんが、自分の勘が正しければ、それほどに素晴らしい店だと思います。ぜひ行ってみてください。きっと、満足して帰ってくると思います。
ちなみに駐車場は、目の前に２台ばかしあります。混んでる時もあるので、予約したほうが良いかもしれません。
http://ameblo.jp/t-u-chan/