一級うん築士さんのプロフィール詳細

2015.3.20
今日時点で1984件の投稿。2000件まであと16とせまりました。こんなに長く続くとは思わず、しかしあっと言う間の時間の早さ。当初は日本の都道府県をすべて制覇しようなんて考えておりましたが。島根、和歌山、福井などなかなか訪問出来ないのであきらめかけています。

これからも地方の質の高い店を訪問したく考えています。仕事の都合上なかなか難しい面もありますが。海外の店もアップ可能になったので、それも楽しみです。以前、フランスの三つ星をまわりましたが料理写真がないので残念です。

今後、アメリカやスペイン、タヒチなどの旅行を予定しておりいろいろな店をアップする予定です。

2013.8.23
1週間ばかり食べログをご無沙汰しておりました。実はある病で入院しておりました。重病とかではなくて皮膚病の一種です。

毎土日の午前中はプールで泳いでいます。その後でシャワーを浴びて、風呂に入り寛いでいます。実はこの後で頭を乾かしたりします。ところが細い綿棒で耳を掃除するときに少し傷ついたらしく、そこへ細菌が入ったようです。顔の右半分が腫れてしまい高熱が発生し、緊急入院しました。絶対安静で。

朝（6時）、昼（14時）、晩（21時）と毎日3回の抗生物質の点滴を行っていました。とにかく熱を冷まし、腫れを抑える必要があります。幸い個室に入れましたのでベッドで大人しくしていました。非常に健康的な生活です。正直、7月から慌ただしい生活が続き、しかも、もともと暑さに弱いのですっかり生活のリズムが乱れておりました。それも、この入院で何とか立ち直れるきっかけをつかんだようです。

インターネットを使用できる環境にないので食べログもなにもかも休止、それが良かったのでしょう。しばらくいろいろな事を振り返ったり、これからの事を考えたり。自分を取り戻すのに大変良いきっかけとなりました。やはり生活のリズムが乱れると精神状態、健康などいろいろ悪影響が出てきます。

また、あれだけ大酒飲みだった私がなんと7日も断酒出来ました。初めは睡眠出来るのかと不安でしたが、日々体が楽に、軽くなる感じで。実は7月中旬から酒が美味しいと思わなくなっており心配しておりました。生活が不規則になっていたのでしょう。今回の入院で乗り切れそうになりました。すべてに神様がリフレッシュならぬリセットの機会を与えてくださったのだと感謝しています。

今後、心機一転健康的な生活をし充実した人生を送れるよう頑張ります。お酒もほどほどに。（美酒を除く）

食事は8時、12時、18時の3回。もちろん病院食ですから醤油、ソース類など使用せず。あっさりとした味のものばかり。でも病院ではこれでも楽しみ。毎回何が登場するか期待すらします。私は炭水化物を抑えていますので、ご飯は半分残し、なるべく野菜中心に頂きました。でも、栄養士さんがよく工夫してバラエティに富んだメニューで楽しめました。

これからしばらくその病院食について日記で取り上げたいと思います。1日ずつ3食。アルコールのない夕食なんて何年振りでしょうか。飲まないでも生きていけるなんて我ながら驚きです。早く酒徒庵に行き、ひやおろしを飲めるように頑張ります。

2013.1.2
新年あけましておめでとうございます。長い間多忙ゆえこちらもなかなか更新できずにおりました。私の会社が属する業界がここ数年の円高やデフレにより大変厳しい状況に追い込まれております。このままでは日本の製造業が壊れてしまう恐れがあり毎日不安を持って闘ってまいりました。家電よりは良いのでしょうが、日本のGDPの14％を占める巨大産業ゆえその影響は大きく早く経済が立ち直ってほしいものです。

食べログ歴も6年を超えました。マンネリ化しないようにしていますが他のレビュアーさんにコメントを送る余裕がなく失礼しております。もともとフランス料理が好きなのですが、いろいろなジャンルにも興味があり昨年は立ち飲み店にも数度訪問しました。

今年は未訪問の県に行き、早く念願の全都道府県制覇を果たしたいと考えております。神社と美術館が好きで、今年中に島根の出雲大社と足立美術館を訪問する予定です。島根も食べログではレビューはありません。ほかに和歌山、秋田、山形、三重などが残っており宿題となっています。

まあ焦らず頑張ります。

2011.4.4
大震災発生後、会社および関係先などが混乱を続けておりいまだ正常化の目途がたっておりません。日本の製造業は異例の事態に陥っておりこのままでは経済の大停滞を招くのが心配です。私も会社でやるべき問題は全力で取組んでおりますが、個人でもとくに三陸の水産業の方々の支援で協力してまいりたいと某ボランティア活動を支えることにしました。

亡くなられた大勢の方々のご冥福をお祈り申し上げますと共に、復興のために大変なご努力をされている被災者の方々のためにいろいろな支援に加わりたいと思います。

3月11日以降働きづめでしたが、関西地区出張の後で久しぶりに京都に立ち寄り桜を見物してまいりました。祇園白川、平安神宮、高台寺、京都御苑の桜を日記で紹介してまいります。

2011.1.6
新年明けましておめでとうございます。昨年は大勢の皆様にアクセスしていただき、またコメント、メッセージを賜り有難うございました。

本年の皆様のご健勝とご多幸を祈念申し上げます。

最近は仕事がさらに忙しくなり、特に先月は米国に出張した事もあってレビューの投稿もいったんお休みしてしまいました。なるべく1日おきくらいのペースを心がけているのですが文章を仕上げるのに時間を要しており自分に対し叱咤しております。

今年も皆さまの参考になるような店の発掘と紹介を心がけてまいります。どうか宜しくお願い致します。

2010.6.20
新シリーズ：「私の鎌倉風景」について

鎌倉については多くの方々がレビューを書いておられます。私もオススメの店はミッシェル・ナカジマやプランデルブ北鎌倉、写楽、BANKなど数多く書いております。

今回からそのような高級、有名店ではなくてもっと庶民的な、それでいて観光名所ではない店をご紹介します。多少は喧騒から離れてゆっくりと寛ぐ事が出来ると思います。第1回目は名前も主張するこの店（カフェ　鎌倉美学）を。

2010.5.1
昨日、訪問者数（足あと）が百万件を超えました。これだけの方々が延べにせよ私のレストランガイドに立ち寄ってくださったとは感激しております。
店舗軒数もあと少しで千軒になろうとしております。これからはマンネリ化を防ぐためにも新しい企画をも考えており、食べログ運営局にも相談させて頂く予定でえす。

今後ともどうか宜しくお願い致します。

2010.1.5

新年おめでとうございます。本年の皆様のご多幸と繁栄をお祈り申し上げます。

2009年は様々な事が起こり多忙な1年でした。それは今年も引きずっており気の休まる事はないでしょう。しかし、ようやく小さな確信ですが見通しのような展望が見えて来ました。

食べログもかなりの数を投稿して参りました。今年も皆様の参考になるレビューを一つでも多く投稿出来るように頑張ります。

もう少し頻度を上げて投稿したいのですが仕事が多忙で飲食店訪問の機会が制限されています。せめて日記を復活させて自分の備忘録として記録して行きたいと思います。

本年もどうか宜しくお願い致します。

2009.5.28

お知らせ

これまでほぼ毎日レストランの投稿を続けて来ましたが、６月からは週末（金、土、日）のみになります。これまで応援して下さいました多くの皆様には私の勝手をお詫びいたします。
(以下、省略）


今後ともどうか宜しくお願い致します。


2008.12.24

家内はほぼ全快したと思われ、今日はN響の第九を聴きに行く予定です。また正月には我家で全快祝いを行う予定で、これまで我慢しておいた今治の名酒「蔵本屋市兵衛」と入手の難しかった焼酎「赤霧島」を飲みます。

これまでご心配くださいました数多くの皆様にはここに厚く御礼申し上げます。皆様には寒さ厳しき折、どうかお体ご自愛ください。

2008.9.25

8月より再開しておりますが、実は状況次第で再度お休みするかもしれないと思い下記の「お知らせ」はそのままにしておりました。

現在は何とか回復に向かっております。ただ、胸の手術はそう簡単に元に戻るというものではなくて少しずつ、少しずつの繰り返しです。したがって家内との外食は難しい状況には変わりありません。（10月初めに家内と京都へ行く用事がありますので、その時が本当に久しぶりの外食です）

何時か、全快祝いの投稿が出来た時が本当に回復した時になるでしょう。その時には我家でも来島の鯛を取り寄せて、蔵本屋の名酒でお祝いしたいと思っています。


2008.6.12

お知らせ

本日の3店をもってしばらく店の投稿を休むことにしました。

前々から少し触れておりましたが私の家内の健康の問題で、近く手術を行なう予定です。これが全快までに少なからず時間がかかるもので見舞、看護、家事、仕事とかなり時間が取られると思います。

復帰は回復状況次第ですが恐らく数か月を要するでしょう。ただし不定期ながら日記は細々と継続して行きたいと思います。

まあ入院中は毎日葉山の病院へ見舞に行きますから、その辺りの店で食事をして写真だけは撮っておきたいと思います。

これまでレビューをお読み下さいました皆様には深く感謝申し上げます。皆様の今後のご健闘とご健康を陰ながらお祈り致します。