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改めて手抜きなし、と感じさせていただきました。
ランチタイムの3500円スペシャルコースです。
お好みチョイス＋アルコール追加で一人6000円を超えましたが、十分納得できるお料理でした。
そういえば、前回アレルゲンを聞かなかったとコメントしていますが、今回は電話でも店舗でも
確認してくれました。前回はたまたまだったんですね。失礼いたしました。
それにしても、まだ食べログの評価が3.06止まりなのには驚きです。
お料理の秀逸さでは、都心の有名店と比較しても全く遜色のないレベルだと感じています。（2016年8月）
繊細で丁寧な仕事が伝わってくる逸品ばかりの素晴らしいコースでした。
雰囲気は、立川らしくない高級感と落ち着きがあり、空間を贅沢に使った白を基調にした清潔感のあるお店です。
接客は、個人的には、付かず離れずくらいが好みなので、近いかな？お客さんの人数と比較してスタッフさんが手が空いているのか、すかさず下げ、追加ドリンク確認などは、もう一呼吸あったほうがいいかもしれません。
とにもかくにも、苦手な食材とアレルゲンを聞かないのだけはとても不思議でした。（2016年4月）