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TVでも良く見る有名な菰田シェフが
独立しオープンしたお店。
やっとやっとの初訪問です。
ランチタイムでも火鍋OKとのことで、
連れに予約を頼むと、
”ベーシックコース” で予約。
確かに小生の物差しのひとつとして
お店の真の実力を知るには、
最も値打ちで、一番注文されている
安価なメニューから入る！
そう話していたので、連れのせいでは
ないのですが、せっかくだったら…と
思ってしまうお店です。
火鍋メニューを見ると、
他に体験してみたいコースもあったので
変更の電話をかけるも繋がらず...
そうですよね。
昼食難民溢れる五反田の人気店の
ランチタイムです。
2度も電話をかけるのは失礼と諦め
本日はベーシックコースです。
10分前にお店に到着。
外までお客さんが並んでいます。
これは時間厳守と10分時間つぶします。
入店後は、スムーズ。
火鍋も準備万端。
提供されたお料理は写真の通り。
突出しの冷製麻婆茄子も美味。
二層鍋のスープから頂きます。
・・・。
とても家庭では真似できない深い味。
体に良さそう！
肉は、加藤ポークとのこと。
お野菜も、そこら辺のお野菜感なし。
肉団子も、どうやったら…。
豆腐セットも、こんなの見たことない。
〆の麺も、専門店感バッチリ。
これで、、、3500円！
さらに税込（驚）
クオリティからコスパを考えると、
他のお店で、同じ料金払って
お鍋を頂くことができなくなります。
それ位インパクトのある
厳選された食材と最高のスープでした。
菰田シェフにお話を聞くと、
まだ1店舗目が、1年も経たないのに、
麻布十番店に続いて、
すでに3店舗目も決まっているとか。
人気×実力＝商売繁盛。
この勢い、まだまだ続きそう！
というか、まだ始まったばかり。
火鍋伝道師の伝道力で、この火鍋が
立川・吉祥寺あたりまで、
伝わってきて欲しいお店でした。