8回
2018/03 訪問
久しぶりのほたる
体調を崩されてしばらく板場を離れていた大将が元気に回復。まずは夜だけの営業になるそうですが、これからも美味しい料理をお願いします。
造り盛合せ
中トロ、もんごういか、鯛焼き霜降り、鯖きずし
4種類あるなか中トロの脂のノリは絶品です。これは、お酒がすすみます。
鬼熊（きぐま）辛口 純米吟醸無ろ過生原酒（奈良県吉野町）
流石は、奈良吉野の酒。コクがあってよいのだけど、もう少し寝かせるとさらにまろやかになって良いかも。
ラベルに書かれた文字最初何が書いてあるのかわからなかった。
2018/03/31 更新
2017/11 訪問
魚の味付けは最高です。
ついついお酒がすすむ君に・・・
がしらの煮付け
しっかりと煮付けた魚は美味しい。照りを出すために何度もたれをかける手間を考えると。「命いただきます」して最後は骨だけに。
羽根屋 純米吟醸 ひやおろし（富山県富山市）
富山を代表する羽根屋。しっかりと日本酒している味に濃いめの料理がばっちりです。
遠くなっても通い甲斐のあるお店です。
2017/11/19 更新
2017/08 訪問
ランチのコスパの高さは相変わらず凄い
お久しぶりのランチ訪問です。
本日は、日替りのサワラの塩焼き定食とトンカツ定食と定番の天ぷら定食だったので、トンカツ定食に自家製じゃこご飯を選択しました。自家製じゃこご飯は、+100円ですが、ご飯の美味しさが更にアップなのでおすすめです。
メインにご飯と味噌汁とこれまた自家製漬物、豆腐におかずが一品（本日は、キャベツと油揚げのタイタン）がつきます。これだけあって、650円なので、しめて750円です。安いです。そして手を抜かずどれも美味しい。
近くにあれば、毎日通うのに。。。。
居酒屋割烹 ほたる
2017/08/19
ご来店有難うございました(^.^)
ほんとにランチは久しぶりでしたね。
暑い中有難うございました。
またお近いうちにお顔を見せて下さいませm(__)m
2017/08/17 更新
2017/06 訪問
祝！TOP5000です
このたび、2017年6月時点で、総合得点３．６１食べログTOP5000の殿堂入り。お店の大将も女将もその事実を知らないので訪問してお伝えしました。大阪市北区といえば、梅田界隈や北新地、淀屋橋・天神橋など多くの店舗がひしめく激戦区。ほたるさんがあるのは、そこから大きく離れた阪急東通り商店街の外れ。周りのお店のレベルを考えても、ちょっとありえないぐらいの快挙です。
寡黙な職人技をもった大将に、話好きで細やかな対応ができる女将のコンビが常連さんのこころをつかんだのでしょう。おめでとうございます。これからも長くお店が続きますように。
本日は、大阪八尾の枝豆（すでにブランド化してます）にぶりかまの塩焼き。安心のおいしさです。
居酒屋割烹 ほたる
2017/07/08
相変わらずのアナログぶりにて、返信に手間取りすぎです(何故かできなくて。笑)
先日はわざわざ有難うございました。お祝いに頂いたお花、長らくお店を飾ってくれました(^^)
これからも私たちの器の中で、ぼちぼちやっていきます。
末永くお付き合い下さいませ。
ほんとにいつも有難うございますm(__)m
2017/06/24 更新
2016/11 訪問
雑居ビルにある本格居酒屋割烹
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* ☆彡祝！200いいね達成 レビュアの方々に感謝
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いつも繁盛しているのは、大将の美味しい料理とおかみさんのサービスのたまものです。いつものように、煮物（がしら）は、ちょっと濃い目の味付けでお酒がすすみます。このあたりのお店は群を抜いて美味しい料理が出ます。
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お店をきりもりしてるご夫婦仲が良くて、お客に信頼されている。だからこそ、よいお客が自然と集まってくる。
阪急梅田東通りの外れだけど足を伸ばしたくなります。
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冬になると鯖が美味しくなる。したがって鯖の棒寿司、お店で食べても、お土産にも絶対おすすめの一品です。
2013年4月
春の野菜天ぷら こごみ、タラの芽などなど
2013年3月
がしらの煮付け、煮魚の味付けは大将の腕そのもの
２０１２年１０月
最近お昼運が悪かったのか、満席が続いていたが本日はなんとか滑りこみセーフ。豚肉の味噌漬け（７００円）美味しかったです。
2012年7月
鯛あら炊きを頂く。あじ最高・・日本酒菊盛夏初月純米吟醸 夏のお酒なのにコクがあります。
2012年5月
日本酒のいりがよい。
突き出しの、ぎばさ 秋田の名物だそうです。ねばねばして納豆やおくら、めかぶなどねばねば三兄弟に仲間いりできます。味付けよかった。
そして、蛸の唐揚げ 蛸の歯ごたえ素晴らしい。こちらも日本酒で最高。
ごちそうさまでした。
2012年3月
会社帰りに、ご飯を頂きに寄ったところいつもの鯖棒寿司がきれてしまったとのこと、うなぎの箱寿司はできるのでそちらを頂きました。
これ、今までメニューにあったのですがいつも鯖棒寿司だったのでチェックしていなかったのですが、めっちゃくちゃおいしいです。
関西ですが、大将は蒸しをいれているので身がやんわりほわほわ、今まで頂いた鰻料理でもトップクラスの味です。量が多いので二人前ぐらいのサイズですが、お腹すいていたのでぺろり。。これはまた頼まなくては・・
ご夫婦二人で切り盛りするお店は、いつも和食店には似合わずジャズが流れています。
お昼のランチもCPが高いですが、初めての方は是非とも天ぷら定食（850円）を試していただきたい。北新地で修行された大将の腕は、これを頼めば一目瞭然。他の定食よりちょっと高いと思っても、食べてみると満足感が最も高いかもしれません。
そして、このお店の真の実力は、夜の料理にあります。毎日、女将さんが手書きで書いているお品書き。季節に合わせたおすすめ料理や、定番のミニ懐石（3800円）があります。このあたりでは珍しい料理も数々。刺身、煮物、揚げ物、焼き物、和食の全てを堪能できどれを食べても顔がにんまりとなります。
また、女将さんが取り寄せる日本酒や焼酎などの銘柄も豊富で、幾たび新しい発見があります。このサイズのお店でどこにそんなパワーが。。。
まずは、突き出しの白みそのみそ汁から、和食の素晴らしさを味わい下さい。
ぶりかま
酢がき
鯖のきずし
おすすめの鯖棒寿司
戻り鰹のたたき
激ウマ東洋美人
蛸の唐揚げ
春の野菜天ぷら
突き出しだって手を抜かない
うなぎ箱寿司
突き出し ぎばさ /ほたて/ズッキーニ
鯛あらだき
たこぶつ
2016/12/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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冬らしい食材を求めて来訪。
せこがに・・オスのカニと違って小さいせこがに。メスなので背に子をしょってます。体が柔らかいので、足の関節くらいなら外さずむしゃむしゃ頂けます。冬が来たなーと感じる一品です。
鯖のきずし・・脂ののりにのった鯖。本当なら棒寿司で頂きたいところでしたが、お腹に入る余裕がなかったので、きずしで頂きました。
昨年はこの時期大将が調子を崩されていて大変でしたが、今年は元気いっぱいで厨房で包丁握っています。また美味しい料理をお願いします。