21回
2016/10 訪問
ようこそ！にごりワールドへ
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手作りとかかれていてなめていましたが・・・ぎょうざおいしいです。餃子専門店と肩をならべるかも？
濁り酒には、こってり系の料理があうので、一度お試しあれ。
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店主なかなか遊んでくれます。かけつけのお通し一杯は、サイコロで産地を決めて選択するそうです。
北陸・東海地方があたりました。石川の遊穂うすにごりでした。
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にごりにあう肴
実はチーズがものすごくあいます。それも酸味の強い、カマンベールやヤギのチーズ。
三種盛りはなかなかいけました。
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鯉川 出羽の里 26BY うすにごり 純米吟醸 火入れ を燗酒でいただきました。めちゃくちゃ旨いです。
あぶらっこい鶏ももの鉄板焼きと合います。ほんとに。
にごり酒、大将の話を聞いても奥が深いです。
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今回は、にごり酒店ならではのラインナップで呑んでみました。
冨玲（ふーれー）
鶯のどぶろく
どちらも個性があってよろしい。そして、男の料理もニゴリにあいます。
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大阪駅前第一ビルの地下１階でひっそりと営業されている賢人さん。初めて入ったにごり酒専門居酒屋というスタイル。開栓注意が張られた透明や緑色の一升瓶が所狭しと並んでいる。うすにごりやおりがらみなどから本格的な白濁日本酒など50本以上が用意されている。このお店、ビールや焼酎がないだけでなく、日本酒すら濁っていない（つまり濾している）ものは置いていないという徹底ぶり。
あてもにごり酒に合う、肉系料理などが中心だとのこと。燗酒でいただくと風味豊かなにごりライフが味わえる。お酒のセレクトもなかなかいいだけに、まずは店主選択のきき酒（三種で1000円）がいいかな。
場所は、有名な喫茶マヅラの前です。
手作りぎょうざ
ざるしぼり
2016/12/14 更新
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まず入店したらかけつけ一杯目にごり酒をサイコロで決めます（50mlぐらい）。
その時の入荷次第で、全国各地のにごり酒を味わえます。落ち着いたら、本日の一杯に進んでみてください。
にごり酒には、肉々しいあてが似合います。
１．もち米しゅうまい
２．大阪ポークのもつ煮
３．自家製餃子
ジューシーおにぎりや卵焼き、チーズの盛り合わせなどメニューを見ながらお試しあれ。
2017/04/23 更新