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SHOP SIGN
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この先に魅惑のパン達が・・・☆
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小麦色のパンがいっぱい！
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クロワッサン ￥220
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クロワッサンの中
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りんごのタルト
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りんごたっぷり☆！
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ボストック ￥231
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オリーブのパン
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栗のパン
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オリーブのパンと栗のパン
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ぎっしり
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お店から見える忍路の海
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お店の入口
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お店からは海が一望
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あけましておめでとうございます。
昨年もみなさんのレビューを参考にさせていただいていろんなものを食べにいきました☆
そして、美味しいものや素敵な時間にたっっくさん出会えました♪
ありがとうございます´∀｀♪ 今年も宜しくお願いします（*´∀`）☆
ー ー ー
北海道、小樽市、忍路（おしょろ）。
小樽から余市（よいち）方面へ抜ける海沿いの道、トンネルの手前を右へ折れると、
海へ小さく突き出た突端が。
坂道を登り、海を見下ろせる丘の上にある、素晴らしいパン屋さん。
『 Aigues Vives（エグ・ヴィヴ） 』
初めてこちらのシュトーレンを食べた時はその素朴さと味わい深さに感動しました〜☆
お店にうかがったのは今回で2度目。11月、とても久しぶりにお店へうかがいました。
駐車場に車をとめ、石造りの階段をてくてくとのぼり、後ろを振り返ると、
そこにはまだ葉に色の残る木々越しに、美しく穏やかな海が。
それは息をのむような絶景で、この土地で焼き上げられる、おいしいパンへの期待がいっそう高まります♪
開店して間もなくでしたので、お店の中にはたくさんのパンがありました♪
どのパンも焼き色が濃いめ、しっかりと焼かれた表面は艶やかにピカピカと光っています。
香ばしい香りに包まれて、待っている間もとっても幸せな気分に・・・♥
次から次へと途絶えないお客さん達にお店の方は大変そうで、すごく疲れてる印象が
ちょっぴり気になりつつ、そして混んでいるのでちょっと焦りつつパンを選びます。汗
あー！でもどのパンも魅惑的で、選ぶのが大変・・・。
思わず買いすぎてしまいそうになるのをなんとか抑えつつちょっと抑えきれずつつ・・（笑
いくつか購入、そして、美味しそうな焼きたての誘惑に耐えられずやっぱりその場でいくつか
いただいてしまうことにします♪（*´∀`）あは
●クロワッサン ￥220
手のひらからはみ出る、大きめのクロワッサン。
焼き色が濃いめで、両端はカリカリ。
すごく薄いヒラヒラの層が折り重なっていて、繊細！
表面はカリッカリでハラハラなんですが、中はとてもしっとり。
バターはきいていますがジューシーでじゅわじゅわするタイプではなくてとっても好み。
噛み締めるとだんだんと甘みが出てきて、小麦の香りが口の中に広がります。
おいしい！！
JINさんのクロワッサンが今まで一番好きかもとおもっていましたが
同列で並ぶ美味しさです☆ すっごく美味しい！
●りんごのタルト
とても大きなタルト。
くるりと囲まれたパイの山の中には大きめに角切りされたりんごがたくさん。
りんごは素朴な甘さで酸味もバランスのよい、あっさり味。
タルト生地はザクザクしたパイの層で甘さのないもの。
りんごの自然な甘さであっさり食べるタルト、こういうタイプはなかなかないかも！
●ボストック ￥231
こちらも大きい＆厚みがたっぷりとあります。
台になる大きなバケットのようなパンの上に、洋酒の効いた甘いダマンド生地、
その上にジャリジャリと食感の楽しいお砂糖が。
お砂糖とスライスされたアーモンドがほんのり焦げていて香ばしい♪
アーモンドたっぷりで食べごたえも満点のボリュームパン。
●オリーブのパン
素朴なパン生地にオリーブが練り込まれたパン。
オリーブの香りが大人の味です〜♪
翌日にいただいたのですがほどよいヒキ感もあって、美味しい＾＾
何と合わせて食べても美味しいシンプルなパンながら、味の奥行きがあるパン♪
●栗のパン 期間限定
これも最高に美味しかったですー！
こちらも表面は香ばしく色濃く焼き上げてある。ハードなパンの中にたっぷりの栗が入っていて
この、栗が、すっごく美味しいんです＾＾
栗のほこほこ感、パンの小麦の香ばしい香り、栗の甘さと小麦の甘さ。
ほんの少しだけ、のつもりが、ついつい手でちぎってもう一口、あと一口、と食べたくなる
絶妙なハーモニーでした♪ これはまた来年の秋にぜひ買いにいきたい☆☆☆
どのパンも素晴らしい美味しさ！
生地はとても素朴、けれどその素朴さの中にいろんな誘惑が詰まっているパン達。
素材の味と素材の味が出会う、生かしあってふくらんでいく美味しさ。
なんて奥深い味なんだろう、とシンプルなパンほど思えてしまう、とっても不思議なパン。
あの丘には、小麦と炎の魔法使いが住んでいて、きっと魔法でパンを作っているに違いない、
そう思ってしまう程、シンプルに素材の美味しさが詰まった、素晴らしいパン達です☆！！！