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外観
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ラウンジ
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夕食会場
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眺望
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夕食お品書き
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青島酒造「喜久酔」
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殻付き雲丹＆イクラ
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海鮮スープ仕立て
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造 里・寿 司
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箱盛り二段
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黒毛和牛ロース、蒸し鮑
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ハイルチン蕎麦、桜海老ばら揚げ
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季の実ゼリー、御菓子
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朝食会場
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朝食
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朝食ブュッフェ
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朝食ビュッフェ
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朝食ビュッフェ
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庭園からの眺望
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日本平ロープウェイ
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久能山東照宮
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神の道
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三保の松原
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羽衣の松
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三保の松原
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御穂神社
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清水港河岸の市
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久能山東照宮にお参りした後「日本平ホテル」にやって来ました。
眼前には緑の庭園、その先には駿河湾が、そして遠くに富士山が見渡せる大パノラマは「風景美術館」と称するに相応しい景観。
ゴルフコースのように綺麗にメンテナンスされた芝生の庭園に出ると、涼しい風が吹き思わず深呼吸したくなる爽快さ。
「日本料理富貴庵」での夕食は一品ごとに嗜好を凝らした繊細な料理で彩りも豊か、お箸をつけるのがもったいない程の華やかさ。
クオリティー・ボリューム共に「ふじのくに極」コースの名に相応しい内容で、遠州の食材を絶妙に織り交ぜた見事な懐石料理です。
凛とした和服姿のスタッフの方々も、終始にこやかで親しみがあって料理の説明も丁寧、食するペースを見計らいなが一品ずつタイミングよく提供していただきました。
手間ひまを惜しまない心意気と匠の技を感じさせる料理を、キリッと冷えた青島酒造の「喜久酔」が更に引き立ててくれ、心ゆくまで遠州の旬と粋を堪能する事が出来ました。
夕闇に浮かぶ富士山と、清水の街明かりの「夜景遺産」を眺めながら、改めて和食の素晴らしさ＋日本人に生まれて良かった！ と思う至福のひと時でした。
【夕食お品書き】
前 菜：殻付き雲丹＆イクラ
温 物：海鮮スープ仕立て（伊勢海老、金目鯛、帆立、キノコ、大根、青葱）
造 里：特選四種盛り
寿 司：南鮪、車海老、穴子
口取り：箱盛り二段
壱の段＝月見玉子、かます小袖寿司、鴨ロース煮、栗丸十、粟麩田楽、銀杏、あゆ山椒煮、鯛塩辛、浜名湖鰻照り焼き、木の芽
弐の段＝旬菜サラダ仕立て（桜海老、野菜色々、野菜ソース）
強 肴：静岡黒毛和牛ロース、蒸し鮑
食 事：ハイルチン蕎麦、桜海老ばら揚げ
デザート：季の実ゼリー、御菓子
朝食は「オールデイダイニング、ザ・テラス」にての和洋ビュッフェ。
和食はご飯とお粥に海鮮汁、焼き魚、煮物、桜海老、釜揚げしらすなど。
洋食ではパン各種に焼き立てのオムレツや野菜サラダの他、目玉焼き、ウインナー、チーズ、フルーツ、ヨーグルト、ジュース類、コーヒー、紅茶など多彩にラインナップ。
富士山を眺めながらいただく朝食は美味しさも倍増、食欲は三倍増であれもこれもと欲張って朝からガッツリ、この日のランチはパスでした。
朝食後にコーヒーを紙コップでテイクアウト、庭に出て雄大な景色を眼下に澄んだ空気の中で飲むコーヒーは最高の贅沢ですね。
スタッフの方々も皆さん非常に感じが良くて親切、美味しい懐石料理、洗練されたおもてなし・美しい景観と評判通りで人気の秘密がわかる気がします。
お客様は年配のご夫婦から若いカップル、家族連れなど様々ですが、それぞれが思い思いにリラックスした時間を過ごせそう。
一泊だけで帰るのが名残惜しく、季節を変えてまた訪れたくなる素敵なリゾート空間でした。
お陰様で慌ただしい日常から解放され心と身体をリセット、明日からまた頑張れそうです。
チェックアウト後日本平を後にして、眼下に見えていた三保の松原を散策してから清水港でお土産品の探索です。