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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
草津の美味しい和食のお店
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2017/12/20 更新
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美味しい和食が食べたくなり、こちらとし藤さんにお昼を頂きに行ってきました。
お店は元々築100年以上の米蔵を改築した平屋で、カウンター8席、４人掛けテーブル１脚の
こじんまりとしたお店です。料理はご主人が全て一人で作られています。
カウンター周りはもちろん、厨房も清潔感があって好印象。
お昼は3500円のコース一択。ちなみに夜は7000円のコースのみ、
ただし10月は松茸が入る為10000円だそうです。
まずは菊花のあんかけ。
レンコン、ジャガイモ、里芋などの根菜に上品な出汁の香りと菊花が散りばめられた餡がかかっています。
そこにプチッとした食感のオーストラリア産粒マスタードが良いアクセント。
お次は淡路産ハモと胡麻豆腐の吸物。出汁の香りが素晴らしい！
続いてお造り５種。ズワイガニ、鯛、剣先イカ北海道産ブリの漬け、そして鯖寿司。
これがどれも一手間加えてある、まさに”お造り”で本当に美味しかったです。
特に印象に残ったのは梅酢で頂いた鯛と、辛子＆大根おろしで頂いたブリかな。
お次はさわらのにゅうめん。
こちらも出汁がとても美味しくて、さわらの上品な白身の味わいとよく合います。
そしてご飯とお味噌汁。お米は地元滋賀産のコシヒカリ、新米との事。
信楽焼、中川一辺陶の御飯鍋で炊き上がったお米を、混ぜずにしゃもじでスっとすくい取って茶碗に盛りつけてくれます。
これが、めちゃくちゃ美味しい！自分の好みである固めの食感だったのもあるかもしれませんが、
家ではもちろん、他所のお店でもこれ程白米だけで美味しいと思った事ないかもしれません。
お代わりも今度は卵かけご飯にしてもらいました。
最後はデザート。５種類の中から１人ずつどれでも何種類でも頂けます。
その中で古代米のおしるこを選択、美味しく頂きました。
これでお昼のコースは終了。全体的に上品な出汁の風味が良く感じられて和食を堪能できました。
ただメインがにゅうめんだったのは美味しかったけど、もう少しメインっぽいのが欲しかったかな。
またお昼も、そして夜も食べに行ってみたいと思います。