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先付
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椀物
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鮎の塩焼き
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伝助穴子、ビワマス、スズキのお造り
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オコゼとじゅんさいの煮物椀
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北海道のホワイトアスパラとウニの天ぷら
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バーム豚、わらび、はちくの炊き合わせ
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桜エビとレタスの和え物
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ご飯セット
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卵かけごはん＆青のり
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びわと紅茶のゼリー＆ヨモギと豆腐のアイスクリーム
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2016/06
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先付
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椀物
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子持ち鮎の塩焼き
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つぶ貝と金目鯛の刺身
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鰹のたたき
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鱧の揚げ物の煮浸し
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ご飯セット
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イチジクの天ぷらとゴマと豆腐のアイスクリーム
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先付
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白身魚造り 明石天然鯛
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煮穴子の天ぷら＆鮮魚と野菜の天ぷら
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松茸とはもの一人鍋
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天然うなぎみぞれ煮
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白ご飯と肴（あて三種）
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卵かけご飯
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2016年6月再訪
半年ぶりの康月さん。今回は8500円のコースを頂きました。
先付
茄子と揚げたジャガイモの椀物
鮎の塩焼き
伝助穴子、ビワマス、スズキのお造り
オコゼとじゅんさいの煮物椀
北海道のホワイトアスパラとウニの天ぷら
バーム豚、わらび、はちくの炊き合わせ
桜エビとレタスの和え物
ご飯＆お漬物
びわと紅茶のゼリー＆ヨモギと豆腐のアイスクリーム
いつも楽しみな、季節を感じさせる先付から始まり、椀物、焼物、お造り、
天ぷら、煮物などなど和のフルコースでした。
今回のコースのお気に入りはアスパラとウニの天ぷら。
シャキッとした食感と甘み＆旨みの強いアスパラと、
これまた旬のウニをサクッと揚げていて非常に美味しかったです。
デザートの食材も変わった組み合わせですが、最近食べたスイーツの中では
特筆モノの美味しさでした。
お昼は相変わらず、笑ってしまうほど先まで予約が取れないのでまた夜にお邪魔したいと思います。
2015年10月再訪
ひっさしぶりの康月！
相変わらずランチは１年以上先まで（！）予約で埋まっていたので、
比較的予約が取りやすい夜に訪問しました。
以前夜に訪問したときはアラカルトを注文したので、今回は６品６５００円のコースを注文しました。
まずは先付。味覚だけでなく視覚でも秋を感じることが出来ました。
お椀物は白味噌で、焼きナス みょうが、きのこが入っていました。
濃厚で甘みの強さが良い感じ。
焼き物は子持ち鮎の塩焼き。
頭から全て食べられるほど骨も柔らかく、身も旨さとほろ苦さの絶妙なバランス、
そこに卵のコクが加わって非常に美味しかったです。
つぶ貝と金目鯛の刺身
こんなにコリコリと歯応えのあるつぶ貝は初めて！ってぐらいの新鮮なつぶ貝が
海無し県の滋賀で食べられるなんて！
金目鯛も香り、味共に申し分なし、美味しかったです。
もう一品、別の器に出てきたのが鰹のたたき。
大根おろしとしょうがをシャーベット状にしていて、新鮮な口当たりでした。
続いて出てきたのは鱧の揚げ物の煮浸し。
鱧のふっくらした食感と淡白で上品な味わいです。
上に乗っている黒い海苔みたいなものはナスの皮を揚げたもの。
鯖のきずし
トンブリで和えていて、さっぱりした味わいで口の中がさっぱりリフレッシュ。
続いてご飯と鯖のヘシコ、冬瓜＆ネギ味噌、ジャコと青唐辛子の和え物。
ご飯は炊き立てでそのまま食べてももちろん美味しいですが、上記のおかずとの相性も抜群！
おかわりしたかったけどお腹いっぱい。
最後のデザートはイチジクのてんぷらと、ゴマと豆腐のアイスクリーム
みりんを煮詰めたソースがかかっていて、キャラメルよりもしつこくなく、
後味さっぱりで美味しかったです。
今回も大満足なお料理でした。また次は春にでも行ってみたいです。
2011年10月訪問
本当は、まずはお昼を食べに行きたかったのですが、週末ランチは２ヶ月先まで
予約でいっぱい！って事で、昼に比べればまだ予約の取りやすい、夜に行ってきました。
ＪＲ草津駅から歩いて３分ほどのところ、地下にあるので静かで落ち着いた雰囲気のお店です。
この日はコースではなく、適当に食べたいものを注文。
まずはビールで乾杯し、何品か注文した後にやって来た先付、これがもう“秋”そのもので、
目と舌で堪能しました。和食って良い！って改めて思いますね。
内容は、栗の素揚げ、カブに肉味噌を挟んだ一品、銀杏の燻製、ブロッコリの醍醐和え等々。
あと稲を揚げたものが、ポップコーンみたいで面白かったです。
白身魚造り 明石天然鯛
歯ごたえが非常に良く、深い旨みとほのかな甘みもある、
美味しい鯛のお造りでした。
わさびの細切り醤油漬けが、良い引き立て役ですね。
煮穴子の天ぷら
煮穴子の天ぷらなんて食べるの初めて！
ホクホクした食感ですが食べたら溶けていきそうな程柔らかい、
甘辛い味付けの美味しい天ぷらでした。
別で注文していた鮮魚と野菜の天ぷらも同じお皿で運ばれてきましたが、
こちらもさくっと、揚げ加減が抜群でした。
松茸とはもの一人鍋
秋といえば松茸！！・・・って程では個人的にはありませんが、
やはり旬の季節にあると頼んでしまいますね。
こちらはなんといっても薫り高い出汁！につきますね。
これぞ滋味、という味わいでしょうか。
天然うなぎみぞれ煮
山椒の香りがすごく効いていて、後味非常に爽やか！
また天然のうなぎも全く臭みがなく柔らかい、非常に美味しい一品でした。
今回注文した中で一番のお気に入りです。
この鍋物２品は、鍋の下、炭火でじっくり熱を通すこだわりようで、
最後まで熱々で頂くことが出来ました。
白ご飯と肴（あて三種）
楽しみにしていた白ご飯です。
まずは炊き上がって蒸す直前の、少し芯が残っている白ご飯を少し頂きましたが、
お米の甘さが際立つ美味しさでした。
そして蒸し終わった白ご飯、こちらは口の中に入れた時のお米の香りが全然違います！
これは旨い！の一言です。白ご飯やのに奥が深い、深すぎる・・・
おかわりは卵かけご飯をお願いしました。
かき混ぜて食べてみると非常に濃厚な黄身が白ご飯と絡んで、おそらく今まで食べた卵かけご飯の中でも
一番濃厚で美味しかったです。
これで一人5000円ちょっと。内容を考えれば、コスパは非常に良いと思います。
またぜひ食べに行きたいお店です。