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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
次は絶対夜に行く！
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2013/12/27 更新
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前から一度行ってみたかったこちらのお寿司屋さん、
先日宮崎を訪れる機会があったので、お昼に予約して行ってきました。
お店に着くと、想像していたよりもかなり立派な建物にびっくり。
恐る恐るお店の中に入るとカウンターに通され、大将が握る目の前！という特等席に通されました。
その後ろにもガラス越しに季節を感じられるお庭を見渡せます。
お昼のメニューがいくつかありましたが、おまかせ握り８貫、茶碗蒸し、お味噌汁、
そしてデザートがついてくる３１５０円のセットを注文しました。
この日は地元のネタを中心に握ってもらいました。
以下、印象に残った品です。
太刀魚 掌を出してもらえます？と大将に言われて右手を差し出すと、
その掌の上に炙った太刀魚の握りが。
そのまま食べるとふっくらした食感の直後に口の中で溶けていく、衝撃の１貫でした。
この日の、というより今まで食べた握りの中でもナンバーワンかも。
鰆 生の鰆って食べる地域が限定されている（西日本に多い？）ので
なかなか食べる機会がありませんが、ねっとりした食感と深い味わいの美味しい１貫でした。
甘エビ 一般的な甘エビより一回り大きい、地物の甘エビ。
甘さは控えめだけど旨味はこちらの方が断然あると思います。
ブリがいっぱい入ったお味噌汁、上品な味わいの茶碗蒸し、リンゴのシャーベット、
そして最後に濃い煎茶を頂いて本日のランチ終了。
３０００円強と、自分ではかなり奮発したランチでしたが、お寿司の美味しさはもちろん、
自分のような遠くからの一見にもとても居心地が良いと感じられる、大将含めお店からの
「オモテナシ」で、またすぐにお寿司を食べに行きたくなりました。
ミシュラン３つ星は、それを味わうために旅行する価値がある卓越した料理、との事ですが、
こちらのお店に行く為に、宮崎に行く価値のあるお店だと思いました。
ごちそう様でした。次は夜、お酒と共に美味しい料理を頂きたいです。