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先付け
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先付け
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だし香る朝倉冷製盛り
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お造り：３種盛り
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蓮根万十 清汁仕立て
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鰆の胡桃柚庵焼き
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揚げ茄子 ずわい蟹あん掛け
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牡蠣と梨のオイル漬け
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南瓜の炊き込みご飯
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南瓜の炊き込みご飯
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先付け
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だし香る朝倉冷製盛り
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ずわい蟹真薯 ～清汁仕立て～
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すずき木の芽焼き
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新じゃが芋茶巾蒸し ～鴨そぼろあん～
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淡竹の土鍋ごはん
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[2015年7月再訪]
この日は県外からの知人と共に。
コースの内容、値段が以前訪問したときとちょっと変わったみたいです。
この日も7品のコースをお願いしました。
先付け
だし香る朝倉冷菜盛り
間八、本鰹の造里
枝豆餅 ～えびす南瓜すり流し～
かます幽庵焼
翡翠茄子 ずわい蟹あんかけ
とうもろこし土鍋ご飯
八女抹茶わらび餅
今回印象に残ったのはかますの焼き物かな。上品な味付けで美味しかったです。
また次は秋か春に、その時期の旬を食べに行ってみたいと思います。
[2014年6月再訪]
この日は仕事帰りに、久しぶりにこちらのお店に再訪。
前回は９品のコースでお腹いっぱい、食べ過ぎたのでこの日は７品のコースをお願いしました。
この日のコースは以下の通りです。
先付け
お造り３種
だし香る朝倉冷菜盛り
ずわい蟹真薯 ～清汁仕立て～
すずき木の芽焼き
新じゃが芋茶巾蒸し ～鴨そぼろあん～
淡竹の土鍋ごはん
前回より２品少なかったですが、それでもかなりボリュームありました。
朝倉冷菜盛りは相変わらずの美味しさ、新じゃが芋の茶巾蒸しも甘辛い鴨のそぼろあんが食欲をそそります。
今回も大満足のコースでしたので、また季節が変わった頃に訪問してみたいと思います。
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[2013年12月訪問]
福岡に来たのでせっかくだから美味しいものを、って事でこちらのサイトで調べて
予約していってきました。
１人だったのでカウンターへ、そしてメニューはどれも美味しそうだったので、
４５００円のコースをお願いしました。
まずは先付け。
小松菜のお浸し
落花生豆腐
エンドウ豆の和えもの
かぼちゃの天ぷら
つぶ貝のうま煮
つぶ貝が上品な味付けで旨い！
落花生豆腐も、沖縄のジーマミー豆腐とはまた違った美味しさでした。
前菜：だし香る朝倉冷製盛り
ニンジン、里芋、セロリ、ブロッコリー等々、見た目にも美しい一品。
あっさり、上品な味わい。食感も楽しめました。
お造り：３種盛り（ヒラス、やいと鰹、鯛）
ヒラスはあまり食べたことが無い魚ですが、柔らかくて弾力があって美味しかったです。
やいと鰹は中トロみたいな脂の乗りを、鯛はコリコリした食感と繊細な味わいを楽しめました。
椀物：蓮根万十 清汁仕立て
ホロホロとした食感と優しい甘さが特徴的。
こちらも出汁が上品な味付けでした。
焼物：鰆の胡桃柚庵焼き
外皮はカリカリですが、中はふっくらとした焼き上がりです
甘めの味付けがたまらない！
揚げ茄子 ずわい蟹あん掛け
しっかりした味付けのこちらの一品、ずわい蟹がたっぷり入ってました！
口直し：牡蠣と梨のオイル漬け
牡蠣の濃厚な味わいと、梨のさっぱりとした瑞々しさのコントラストが楽しめます。
揚物：里芋と木野子のコロッケ
一度濾した里芋の中に木野子が入っており、ねっとりした食感。
塩で食べると里芋の甘さが引き立ちます。
御飯：南瓜の炊き込みご飯
ご飯が固めの炊き上がりで、南瓜が入っていましたが甘さ控えめ、
非常に美味しい炊き込みご飯でした。
この日はビール＆日本酒１合を注文して、お会計六千円ぴったり。
料理の内容から考えると非常にお得感のあるディナーでした。
こちらのお店、調理は全て厨房で行われ、カウンター越しには女中さん達のお酒を作ったり
食器を片付けるところしか見れないので、２人以上であれば普通にテーブル席がオススメですね。
また美味しい和食を食べたくなったら、ぜひ行ってみたいと思います。２