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1回
夜の点数：4.0
2014/02 訪問
“新鮮”な生さば！
この辺、春吉に詳しい人に教えてもらったお店です。金曜日だったのでダメモトで入ってみたら、まだ早い時間だったからか、カウンターが空いてました。いつも満席らしいのでラッキーでした。さて福岡ではサバを生で食べる、という事実、正直都市伝説かと思ってましたが（笑）ホントに生で食べるんですね。生さば刺しその日の午後に〆たサバなので、コリコリとした食感で臭みは全く無し、後からサバの旨みが口の中に広がる、美味しい生さばでした。関西では生でサバを食べることがないので、贅沢してる感じ♪炙りアナゴ刺しサバ同様、穴子の刺身も初めて食べるかも。こちらもその日の夕方に〆たものらしく、歯応え、弾力があって尚且つ旨みもある、今まで食べたことが無い味わいの、２つの意味で“新鮮”な一品でした。サバコロッケホクホクの食感の中にサバがたくさん入っていますが、こちらもサバの臭みは無いのに存在感バツグンでした。写真は許可無く撮らないで下さい、とメニューにあったので、許可を取ろうと声をかけたら、ダメって。。。日本語ムズカシイ。この日は次があったのでこれにて終了。次はごまさばや、他のサバ料理も食べに行ってみたいと思います。
2014/02/06 更新
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家族・子供と
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女子会
合コン
大人数の宴会
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一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
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日本酒あり
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オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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この辺、春吉に詳しい人に教えてもらったお店です。
金曜日だったのでダメモトで入ってみたら、まだ早い時間だったからか、
カウンターが空いてました。いつも満席らしいのでラッキーでした。
さて福岡ではサバを生で食べる、という事実、正直都市伝説かと思ってましたが（笑）
ホントに生で食べるんですね。
生さば刺し
その日の午後に〆たサバなので、コリコリとした食感で臭みは全く無し、
後からサバの旨みが口の中に広がる、美味しい生さばでした。
関西では生でサバを食べることがないので、贅沢してる感じ♪
炙りアナゴ刺し
サバ同様、穴子の刺身も初めて食べるかも。
こちらもその日の夕方に〆たものらしく、歯応え、弾力があって
尚且つ旨みもある、今まで食べたことが無い味わいの、２つの意味で“新鮮”な一品でした。
サバコロッケ
ホクホクの食感の中にサバがたくさん入っていますが、こちらもサバの臭みは無いのに
存在感バツグンでした。
写真は許可無く撮らないで下さい、とメニューにあったので、許可を取ろうと声をかけたら、ダメって。。。
日本語ムズカシイ。
この日は次があったのでこれにて終了。
次はごまさばや、他のサバ料理も食べに行ってみたいと思います。