冬ちゃんさんのマイ★ベストレストラン 2010

熊本から大分へ流離う旅に出ました。
熊本駅で楽チャリ（電動アシスト自転車）を借り、熊本の街を徘徊。

おか泉出身の讃岐うどんのお店。
こちらは最寄駅から遠いんで、楽チャリが役立ちました。
カウンターメインでテーブル席もあり、20席程度。
開店5分前に到着も2番手、開店すると続々と入り満席でその後も列が延びます。
店内におでんが置いてあり、讃岐らしさを感じました。

きつねうどんを注文、420円。

大きなどんぶりにたっぷりな量。
仄かに感じるいりこっぽい味わいに後から感じる鰹の味わい。
醤油のコクのある味わいがさっぱりながら濃厚。
平打ちの一噛み柔らかめながらもコシのある歯応えで小麦の旨みはモロ好み。
分厚い揚げさんは二つでお出汁が染み込んでいて旨みたっぷり。
かまぼこ、ネギなどの具が凄く惹かれた一杯でした。

近くにあれば通うのにと思うおうどんでした(*^_^*)。。。。

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【詳細】
2010年5月9日訪麺　今年12杯目　今月1杯目　本日1杯目
メニュ—　きつねうどん＠420円。
店名　てる山＠神水橋　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　熊本市画図町大字下無田1159-1
電話番号　096-379-4844
営業時間　11時〜20時
定休日　木曜日
最寄り駅　熊本市交通局市電2号線神水橋駅（遠い）など。

こちら、どか盛系の有名店の初代店長が独立して営んでるお店。
2010年2月18日オープンと新しいお店で、駅から近く通し営業と使い勝手は良さそうです。
カウンターメインですが、テーブル席もございました。
テレビで此方のお店が紹介されていて無性に行きたくなりました。

男の根性黒醤油を注文、680円。

スープは鶏ガラベース。
醤油の旨みが福与かで、ニンニクや背脂のインパクトが効いております。
太ちぢれ麺はわっしわしとした歯応え。インパクトあるスープとの相性は抜群。
キャベツやモヤシなどの具はあらかじめ炒められている様。
シャッキシャキな野菜と共に肉もたっぷりで迫力満点。

標準サイズでも満足できますが、更に大盛メニューもあり、大食漢な方々にも満足できそうです(*^^*)。。。。

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【詳細】
2010年4月13日訪麺　今年44杯目　今月3杯目　本日1杯目
メニュー　男の根性黒醤油＠680円
店名　男のラーメン麺屋わっしょい＠寺田町　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大阪市生野区生野西2丁目1-33
電話番号　06-6715-6000
営業時間　11時30分〜23時
定休日　なし
最寄り駅　JR環状線寺田町駅、近鉄南大阪線河堀口駅など。
公式ブログはこちら。

　

こちらは以前訪問したことのあるラーメン大王＠宮崎が熊本に移転したお店。
二刀流という名の如く、ラーメンは久留米と博多の豚骨二本立て。

久留米濃とんこつらーめんを注文、600円。

見た目はさらりとしておりますが泡立つスープ。
余分なものを使用せず豚骨メインに炊きつめたスープは濃厚。
豚骨の甘味すら感じ、旨みたっぷり。
麺は細めよりも一ランク太めでつるっとした表面。
チャーシュー、のり、ネギなどの具材がスープと一体化しており美味。

熊本と違ったラーメンですが、ぜひ味わって頂きたいです(*^^*)。。。。

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【詳細】
2010年5月9日訪麺　今年53杯目　今月5杯目　本日1杯目
メニュー　久留米濃とんこつらーめん＠600円
店名　継ぎ足しとんこつ二刀流＠田崎橋　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　熊本市田崎2丁目1-4
電話番号　096-325-9303
営業時間　11時〜15時、18時〜22時
定休日　月曜日（祝日の場合は翌日）
最寄り駅　熊本市交通局市電2号線田崎橋駅、二本木口駅など。

2009年10月16日オープン。
所謂、家系のラーメンを提供される大阪では貴重なお店。

らーめん（並）を注文、600円。

ボディーがしっかりしたスープ。
チー油が効いており、家系テースト。
具はチャーシュー、のり、ほうれん草などが入ってます。
まさしく家系のラーメンでした。

大阪では貴重な家系のお店、これからもがんばって頂きたいです(*^^*)。。。。

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【詳細】
2010年4月14日訪麺　今年45杯目　今月4杯目　本日1杯目
メニュー　らーめん（並）＠600円
店名　そらの星＠千林大宮　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大阪市旭区大宮1丁目7-25
電話番号　06-6954-7730
営業時間　11時〜21時
定休日　木曜日
最寄り駅　大阪市営地下鉄谷町線千林大宮駅、京阪本線森小路駅など。

2019年3月某日昼

アベ地下にあります。
大阪府下を中心にチェーン展開し20店舗近く。
こちら、創業店で1968年と50年超えます。

横長の店内、カウンター席メインで30席程度。
テーブル席もあり、複数人の訪問にも対応されてます。

古潭らーめんしお、690円。
辛し明太ごはんセット、220円。

豚骨鶏がらベースのスープには野菜がたっぷり煮込まれてます。
円やかでふくよかなスープ塩がいい塩梅で、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
もっちもちの中太の麺はよく合います。
具はチャーシュー、人参もやし、玉子、高菜、ネギなど。

辛し明太ごはん、ご飯少な目ながら刻み海苔と明太子がたっぷり。
ふくよかな旨味のスープとの相性は抜群です。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)

2018年6月某日昼　

大阪府下を中心に展開しているラーメン屋さん。
そんな中でも、こちらは昼時は行列ができる人気店です。

ぎょうざ定食しょうゆ、910円。
しょうゆラーメン、ぎょうざ、ご飯、お漬物が付きます。

スープは豚骨、鶏がら、数種類の材料どを煮込んだもの。
円やかで野菜が由来であろう旨味があります。
こちらの特色として、具にニンジンが入っていることだと思います。

ぎょうざ、ご飯はラーメンとよく合ってます。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)

　

こちら、大阪府下チェーン展開されているお店の一号店。
創業は昭和43年と老舗ですが、店舗は改装されており綺麗です。
カウンター席、テーブル席があり、32席と広々とした店内。

古潭ラーメンしょうゆ、鮭ごはんを注文。

スープは豚骨、鶏がら、数種類の材料どを煮込んだもの。
醤油の香ばしさが独特、まろやかで甘味があって旨みを感じます。
麺は柔らかめでもちもち、スープに馴染んでます。
チャーシュー、人参などの野菜がたっぷり。

鮭ごはんは鮭がたっぷり、刻みのりが入ってて美味しいです。
お漬物が付いててお得感があります。

こちらの一号店は評判良く、人気があり昼時は満席で行列が出来てます。
チェーン店と言えども別格の此方はおススメです(*^^*)。。。。

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【詳細】
2010年4月18日訪麺　今年46杯目　今月5杯目　本日1杯目
メニュー　古潭ラーメンしょうゆ＠580円、鮭ごはん＠260円
店名　古潭阿倍野店＠天王寺　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大阪市天王寺区堀越町アベノ地下街3号
電話番号　06-6772-9528
営業時間　11時〜21時30分
定休日　第三火曜日
最寄り駅　大阪市営地下鉄谷町線天王寺駅、JR関西本線天王寺駅など。
公式HPはこちら。

【過去の食歴】
Ver1　2008年9月7日　ギョウザラーメンしょうゆ

　

大分市内で本場讃岐のうどんが味わえるお店。
訪れたのが昼時ということで繁盛してました。

特上きつねうどんを注文、680円。

こだわりの揚げさんは多くてジューシー。
麺は本場讃岐に負けず劣らず歯ごたえがあり、お出汁と見事にマッチ。
具は揚げさんの他にかまぼこやネギが入ってました。

繁華街の中心にあり、駅からもそれなりの距離でおススメです(*^_^*)。。。

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【詳細】
2010年5月10日訪麺　今年13杯目　今月2杯目　本日1杯目
メニュ—　特上きつねうどん＠680円
店名　へんろみち＠大分　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大分市都町2丁目1-26
電話番号　097-536-1855
営業時間　11時30分〜14時、20時〜24時　（金）11時30分〜14時、20時〜1時　（月土）11時30分〜14時
定休日　日曜日、祝日
最寄り駅　JR日豊本線大分駅。
店主のブログはこちら。

此方のお店は2010年2月22日オープン。
店主はラーメンフリークとして食べ歩きをされ、麺喰屋澤で修行されました。

2010年3月23日訪問
しおらぁを注文、750円。

こちらは鶏白湯ベースのスープに塩タレを合わせたもの。
鶏の旨みと共に感じるのが濃厚なほどの野菜の味わい。
柔らかいまろやかな味わいにジャガイモの甘味が印象的。
柚子胡椒のインパクトと仄かに感じる生姜の味わいが良いアクセントになってます。
麺は修業店である麺喰屋澤と同じものを使用してます。
やや太く感じる麺はつるっとした表面にもっちもちの歯応え。
具はチャーシュー、水菜、プチトマト、のり等。

女性受けを狙ったメニューの印象を持ちました

【詳細】
2010年3月23日訪麺　今年36杯目　今月10杯目　本日3杯目
メニュー　しおらぁ＠780円
店名　麺やまらぁ＠人形町　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　東京都中央区日本橋人形町2丁目29-3
電話番号　非公開
営業時間　11時〜15時、18時〜21時
定休日　日曜日、祝日
最寄り駅　東京都営地下鉄浅草線人形町駅、東京都営地下鉄新宿線浜町駅など。

　

今回初日に逗留した長湯温泉にある有名なラーメン屋さん。
どうやら、地元の有名な旅館が経営している模様。

豚骨ラーメン並あぶらチャーシュー一枚入りを注文、620円。

スープは豚骨ベース。
スープには背脂が浮いており、濃厚で甘い味わい。
麺は柔らかめのゆで加減の極細麺。
この手のスープに見事に馴染んでます。
炙られたチャーシューは絶品、きくらげ、ネギなどが入っております。

長湯温泉に来られた際は味わって頂きたい一杯でした(*^^*)。。。。

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【詳細】
2010年5月9日訪麺　今年54杯目　今月6杯目　本日2杯目
メニュー　豚骨ラーメン並あぶらチャーシュー一枚入り＠620円
店名　田舎食改革第1弾嗚呼隼本店＠長湯温泉　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　大分県竹田市直入町大字長湯7952-3
電話番号　0974-75-3777
営業時間　11時30分〜23時（LO)
定休日　水曜日
最寄り駅　JR豊肥本線豊後竹田駅からバス。
公式HPはこちら。

こちらは西宮市にあるにしのみやラーメンの三店舗目。
カウンター席だけでなく、テーブル席や座敷まである広々とした店舗。
メニューを見ると今時珍しい外税表記。

にしのみやラーメンを注文、630円。600円+消費税30円。

スープは豚骨や鶏ガラ、野菜などの他に伊勢エビを使用。
さっぱりとした味わいで、最初に仄かに感じる甲殻系の味わい。
全体的に甘い味わいが口の中に広がってくる。
麺はストレート麺、特徴は感じられませんがスープとのバランスは良く感じます。
具はチャーシュー、白菜、ネギなど。

さっぱり系のラーメンを求めている方々にはおススメかもしれません(*^^*)。。。

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【詳細】
2010年4月6日訪麺　今年43杯目　今月2杯目　本日1杯目
メニュー　にしのみやラーメン＠630円
店名　にしのみやラーメン川西家＠川西池田　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　兵庫県川西市栄根1丁目7-5
電話番号　072-758-8303
営業時間　11時30分〜24時
定休日　なし
最寄り駅　JR福知山線川西池田駅、阪急宝塚線川西能勢口駅。
公式HPはこちら。