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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
姿も味も美しい 至福のラーメンタイム♪
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塩ラーメン、白味玉＆焼きトマトトッピング
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醤油ラーメン 黒玉子トッピング
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2010/02/05 更新
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青梅街道沿い、阿佐ヶ谷と荻窪の間くらいです。
一応最寄り駅は丸の内線の南阿佐ヶ谷ってことになってますが、南阿佐ヶ谷からも荻窪からも遠いという感じです。
今回は荻窪での用事の後だったので、荻窪から歩いて行きました。
実はこのお店に伺うのは4，5回目だと思います。
私のPCに残っていた、こちらに初めて行った記録は2008年の4月でした。
その後、我が家と同じ「阿佐谷南」の住所でありながら、うちは限りなく高円寺寄り、こちらは限りなく荻窪寄りということで頻繁に行けるところでもなく、やっとレビューが書けるチャンスを作れました。
平日の13時半過ぎ、空腹で倒れそうな状態でお店に入ると、ウェイティングのソファだけではなく、入り口まで立って並んでいます。お腹が空いて辛いですが、待つ価値はある！と分かっているので並ぶことにしました。
券売機で食券を買います。久しぶりなので、一番スタンダードな塩ラーメンに、（多分）一番人気のトッピングである焼きトマトと、白味玉の食券も一緒に購入します。
私の後にもう一人お客さんが来たところで、「準備中」の札が出され、券売機の電源が切られました。
ふぅーっ、危なかったぁ。
30分位して、ようやくカウンターに着きます。
お店の様子等は他のレビューに詳しいと思うので割愛しますが、ひとつだけ。
オープン当初はご主人以外にもスタッフの方がいた記憶があるのですが、いつの間にかお一人になったんですね。
でも席数が少ないこともあって、サービスは普通に回っていました。素晴らしいです。
そうそう、もうひとつ。オープンして暫くは、カウンターは禁煙でしたが、ウェイティングスペースだけは喫煙可でした。
お店の構造上、これじゃまったく意味がないと残念に思っていたのですが（これもこのお店に足が遠のいていた理由のひとつです）、さすがに全面禁煙になったのですね。これはほんとに嬉しいです。
さて、メンマを切らしてしまったとのことで、ひとつトッピングをサービスしてくださるとの事。
嬉しいけれど、焼きトマトも味玉も食券買っちゃったんだよねー。ということでチャーシューをお願いしました。バラとロースが選べるので、ロースで。
待つのには時間がかかりましたが、席に着いてしまうと出てくるのはあっという間です。
でも味玉やチャーシューはきちんと温められていて、丁寧な仕事が見て取れます。
運ばれてきたラーメンは、透き通ったスープに透き通った細麺、そしてトマトの赤とほうれん草の緑、そして白髪葱の白が美しい、見るからに綺麗なラーメンです。
味もまさしく「透き通っていて美しい」という言葉が相応しいです。
鶏がベースだと思うのですが、強く突出したものはなくて、すべてが調和したブレンド具合。
塩気はあくまで優しく、あくまで出汁を引き立てるための塩気、という感じ。
これにほうれん草と、熱が入って少しとろけたトマトが絶妙に合います。
全粒粉の細麺は、細麺の故かするするとした口当たりで、どんどん口に吸い込まれていく感じです。
チャーシューは脂少な目厚さ薄めで、主張しすぎないところが絶妙です。
味玉は黄身がとろんとろん。これはかなりレベル高いです。
平日の昼は大盛サービスということで、お腹が空いていたから思わず大盛りにしたんですが、何の心配もなくあぁっという間にするするん、と一気呵成に食べられてしまいました。
見た目も味も美しい、とにかく他に言いようのない味わいのラーメンで、至福のひと時でした。