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いただきます。すすきの（市電）、すすきの（市営）、資生館小学校前/ジンギスカン、鉄板焼き、居酒屋
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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
⭐︎肉界秩序崩壊⭐︎
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2024/12/18 更新
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ジンギスカン料理を提供する為に牧場事業から始めた異人偉人の店◎
その自社牧場飼育直送の新鮮な道産ん子サフォーク(かなり希少)は歯応えあるも柔らかい弾質肉感&クセなく無限系♾️
前回2023年3月末に初来店でしたが「札幌には昼夜星の数ほどのジンギスカン屋さんはあるけど、こんな美味くてモタレ感ない肉は牛でも豚でも鶏でも40年食べたこと無かった」と呟いた横で10歳の息子が「人生イチの肉だ！」と親の話も聞こえない程にガッツいてた光景を想い出し、またリバイバルw
タレも塩もドッチも相当美味いので、イチイチ箸で掴んだ着地点で迷います¿
レバー、ヒレ、焼きチーズ、ロース、ジンギスカン、サガリ、ロース、ジンギスカン、野菜◎
そして昼前からアルコールも入った上での集大成、〆の羊飼いクッパ...完落ちです凸
1点、自分は開店30分前11:00に2番手で並ぶも、先頭1名と思いきや10分前からその仲間がゾロゾロ8人も入ってきて...自分もまさかの2回転目の可能性を感じ、多様性が拡がる北海道の原風景なのかと、一瞬凹みました。自分は1回転目で入れたけど、後ろで寒い中早めから並ぶも2回転目になってしまった人たちが非常に可哀想でした凹