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牛ロースの赤ワインソース
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蛸とぬたのサラダ
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牡蠣と聖護院大根のおでん風
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白菜と海老と鮑のクリームソース
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魚と海老のすり身 蟹のクリームソース
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フォアグラと鶏のつくねと仔牛のリードボーとお餅 ニンジンピューレの照焼きソース
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菊芋のスープかけ茶碗蒸し
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まながつおのポアレ ガーリックオリーブオイル バルサミコ酢風味仕立
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「ごはん」か「パン」を選びます。
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プリン
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エスプレッソ
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ビール
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入口
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職場の自称グルメ仲間と 「 小春橋田野 」さんで お任せコースを頂いてきました。
料理のメニューはこれのみです。 飲み物は いろいろとそろっています。
予約必須のお店と聞き事前に予約しましたが、この日は平日で お客は我々のみでした。
予約しなくてもいいようですが、供される料理は人数分きちっと下ごしらえをされていますので、
予約しておくほうがスムーズに頂けると思います。
お店は１１席のカウンターと８席の座敷がありますが、
カウンターで頂くと３５００円、お座敷だと４５００円と壁の黒板に書かれていました。
カウンターに腰掛けてビールを頂きながら料理を待ちます。
目の前でご主人が調理されていて、その近さに緊張します。
シャイな方は、奥のカウンターは避けたほうが良さそうです。
料理はご主人や女性の方がカウンター越しに供され、料理名の説明があります。
マイレビュアー 「 ずい 」 さんが箸袋メモについて書かれていましたので、今日はメモ用紙を持参いたしました。
私の耳が正しければ、今日のコースは次の通りです。
供された順に紹介します。
「 魚と海老のすり身 蟹のクリームソース 」
すり身がムース状で、蟹の身がいっぱいのソースで頂きます。
「 白菜と海老と鮑のクリームソース 」
トロトロに煮た白菜の上にぷりぷりのエビと柔らかい鮑が乗っています。
「 牡蠣と聖護院大根のおでん風 」
牡蠣も美味しかったですが聖護院大根が軟らかく煮られてて、味も濃くキノコとの相性も良かった。
「 フォアグラと鶏のつくねと仔牛のリードボーとお餅 ニンジンピューレの照焼きソース 」
フォアグラと鶏と仔牛に餅の取り合わせが不思議だけど、ソースが旨くまとめている。
「 蛸とぬたのサラダ 」
さっぱりとしてます。
「 菊芋のスープかけ茶碗蒸し 」
菊芋は初めていただきましたが、ねっとりとしてくわいをペーストにしたような感じです。
茶碗蒸しのとろみとあっていました。
「 まながつおのポアレ ガーリックオリーブオイル バルサミコ酢風味仕立 」
淡白な白身魚にバルサミコのソースがアクセントをつけていました。
「 ごはん 」
かぶ（だとおもいます）の漬物がおいしかった。
「 牛ロースの赤ワインソース 」
少し苦味のあるソースです。
「 プリン 」
上に乗っている黒いのを食べると昔食べた味。 思い出せない。
あんずのようでもっと味が濃い。 …プルーンと説明がありました。
《そうだよこの味はプルーンだよ》と納得。
「 コーヒー エスプレッソ 」
最後に苦味の利いたコーヒーで、終宴です。
少しずつですが、時間をかけていただきましたので、お腹はほぼ満腹。
約３時間、経過してました。
職人肌のご主人はお話が得意ではないようですが、質問するとちょっと嬉しそうにして答えてくれます。
このお値段でこれだけの料理が頂けるのは嬉しいのですが、
我々は飲みに行くとビールを７～８杯は頂くほどの うわばみ ぞろい。
お酒が高級なので沢山は頂けません。
いつものペースで飲むと、お酒だけで５０００円行く計算になります。
で、今日は皆さん、お酒より料理を楽しんでおられたようでした。
焼酎５合瓶２８００円を注文しましたが、２８００円のが無いとのことで、３８００円のを頼んだことも報告しておきます。
最後に、こちらに行かれる方は各口コミで事前勉強していかれることをお勧めします。