4回
2021/07 訪問
「 わきみず亭 」さんの「 あら煮御膳 」と「 なごみ御膳 」
あら煮御膳全景
蓋を取りました
あら煮のアップ
角度を変えて
あら汁
茶碗蒸し
刺身
和み御膳全景
天ぷら
刺身
茶碗蒸し
麺類は冷たいうどんをチョイス
2021/07/12 更新
2018/10 訪問
「わきみず亭」の「ロースカツ御膳」(1000円)
今日は「わきみず亭」の「ロースカツ御膳」の紹介。
こちらは日本料理のお店で今まで「 あら煮御膳 」とかを頂いていましたが、
今日は洋風日本料理？の豚カツを紹介します。
メニューでは「 国産豚ロースカツ御膳 」となっていて平日ランチメニューです。
豚カツに茶碗蒸し、味噌汁(あら汁に変更可）、サラダが付いてて、ご飯はお代わりができます。
豚カツは１５０gくらいに感じました。サクッと揚がっていて肉は軟らかかった。
ソースは甘さを抑え酸味が効いてます。
茶碗蒸しはいつものとおりエビや魚の身が入っていてアツアツ。
あら汁はあらの出汁も効いてました。少し甘めに感じました。
サラダはキャベツがメインで胡麻ドレがかかっていました。
値段も手ごろなのでお薦めです。
「国産豚ロースカツ御膳」全景
カツは１５０ｇくらいかな。
肉厚は８~１０ミリ。
あら汁
キャベツメインのサラダ
2018/10/20 更新
2018/08 訪問
「 わきみず亭 」の昼食
今日は「 わきみず亭 」の昼食の紹介です。
平日はランチの設定がありましたが、今日はお盆で普通のメニューのみのようです。
ランチメニューがありませんでした。
ということで、前回のレビューと比較してみるとランチメニューとの違いが分かって頂けると思います。
今日頂いたのは「 魚のあら煮と刺身の御膳 」「 なごみ御膳 」で、「 なごみ御膳 」は前回と同じですので省略。
「 魚のあら煮と刺身の御膳 」はあら煮を中心として、刺身、茶碗蒸し、赤出汁味噌汁がお膳に乗っています。
お新香は小さなつぼに入っているのを自分で好きなだけ取り分けていただきます。
「 魚のあら煮… 」と同列メニューで「 鯛のかぶと煮… 」もあります。
魚の種類が違うのでしょうね。（メニュー写真参照）
前回の「 あら煮御膳 」の魚は鯛でしたが、今回の魚は ブリ のようです。
お腹の脂たっぷりの身がたくさん入っていました。ＤＨＡ・ＥＰＡがかなり摂れたかな。
頭の身がしまってて美味しく、目玉もトロッと頂きました。これは好みがありますけど。
味は醤油、砂糖が濃いめでご飯が進むのは前回と一緒です。
今回はメニューに「 刺 身 」の文字が入っていて前回の「 あら煮御膳 」より刺身が少し良かった。
あと一つ、前回と違ったのは味噌汁があら汁に変更できなかったこと。
味噌汁は赤出汁で美味しかったけど、やはりあら汁がいいなあ。
このメニューはこれで美味しく頂きました。
「魚のあら煮と刺身の御膳」
大きなお椀に入ったあら煮
刺身は3種
赤出汁味噌汁
茶碗蒸し
「なごみ御膳」
うどんの形が…忙しかったのでしょうか
2018/08/22 更新
2018/05 訪問
「 わきみず亭 」の「 ランチ 」
今日は、最近開店された「 わきみず亭 」の「 ランチ 」を紹介します。
ここには以前「 味愛おか半 」があり、そのままのお店を使われています。
伺うと「 おか半 」さんの関係の方がやっておられるとか。
それを聞いただけで味は安心ができます。
で、今日は連れと二人で昼食を頂きました。
たくさんあるランチメニューから私は「 あら煮御膳 」を、連れは「 なごみ御膳 」を注文。
「 あら煮御膳 」は鯛の頭を甘辛に煮てあり、付け合わせの野菜や豆腐にも煮汁が良く染みていていい味。
煮汁が少ししょっぱくてご飯が進みました。ご飯はお代わりができますので安心を。
汁は「 味噌汁 」と「 あら汁 」とから選べます。今日は「 あら汁 」をお願いしました。
あら煮とは違ってすまし風の味付けでこちらは上品な味でした。
それに「 茶碗蒸し 」と「 刺 身 」とがついています。
「 茶碗蒸し 」はアツアツでトロトロでした。「 刺 身 」はちょっと寂しかったです。
この値段じゃ無理は言えませんよね。
連れの「 なごみ御膳 」は「 天婦羅 」と「 うどん 」に「 茶碗蒸し 」と「 刺 身 」が付いています。
「 うどん 」は温かいのや冷たいの、また蕎麦等からも選べます。（メニュー参照）
「 うどん 」のツユも「 茶碗蒸し 」もいい出汁で、美味しい味付けでした。
駐車場はお店の右側にたくさんあります。
あら煮御膳（1000円）大きなお椀ですね。
あら煮は鯛の頭
大きな鯛の頭は食べ応え有り
味噌汁かあら汁か選べます
刺身はちょっと寂しかった
熱々の茶碗蒸し
机上に用意してある漬物を頂きながら料理を待ちました。
メニュー
なごみ御膳
これもちょっと寂しい
てんぷらは天ツユで
うどん
メニュー
その他のメニュー
その他のメニュー
座敷もあるようです
内観
2018/05/07 更新
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今日は久しぶりに「 わきみず亭 」さんの「 あら煮御膳 」と「 なごみ御膳 」を紹介します。
こちらの「 あら煮御膳 」を私は大好きで、毎日でも食べたいのですが、少ししょっぱいので控えています。
今日は久しぶりにこちらの方面に行く用があり行ってみました。
結論は、言うことなく美味しかった。
大きなお椀に装われた「 あら煮御膳 」には、あら煮と野菜、豆腐が入っていて、ボリュウムもかなりあります。
あら煮の他に、茶碗蒸し、荒汁(味噌汁も選べます）、刺身(少しささやか)が付いています。
あら煮はかなりしょっぱいのですが、ご飯にトントンして汁を切って頂くと、私には丁度良かった。
あら煮の汁が付いたご飯は、汁のしょっぱさが嘘のように甘くていい香り。
刺身のボリュウムが少ないのは値段(1000円)からも納得。
茶碗蒸しもいい出汁で美味しかった。
もう一品「 なごみ御膳 」を連れが注文しました。
内容は「 天婦羅 」「 刺 身 」(いずれもささやか）、茶碗蒸し、麺類(温・冷うどん・そば・他選べます）でボリュウムはたっぷり。
久しぶりの「 わきみず亭 」で、私は美味しく頂きました。