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食前酒「梅酒シャーベット」と先付
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先付の笹の中は「穴子黒米寿司」
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前菜。７種類ありました。
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前菜の「蛍烏賊のカナッペ」
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吸い物「桜海老豆腐」
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造里
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造里アップ
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中皿「豚角煮、帆立貝とアスパラガスのホワイトソース」
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焼物「鰆菜種焼」
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煮物「穴子豆腐」
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酢物「浅利のぬた和え」
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「穴子釜炊きご飯」
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陶器の釜でご飯が出てきます。
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香のもの
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赤出汁
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氷菓
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氷菓の葛餅
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入り口です。駐車場はここの山側にあります。
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庭から建屋を望む。ここからの眺めがよいと庭師の方が教えてくれました。
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部屋からは瀬戸内海が見えます
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廊下
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お風呂にも入りました。
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予約が取れない宿「石亭」さんで「昼食」を頂いてきました。
泊まればゆっくりできるのですが、昼食だけでも結構楽しめます。
昼食でも予約が必要です。
チェックインするとお泊りと同じように部屋に案内されます。
お茶とお菓子が供され、システム説明があります。
食事は１２時からと、１２時半からと希望を聞かれます。
お風呂に入ろうと思っていましたので、まずお風呂、次いで食事にしました。
お風呂の前に、庭も見なくては。
庭には専用のサンダルに履き替えて入ります。
よく手入れされているお庭で、季節折々の花を楽しみますが、
海側から庭を見ると、後ろの山と一体化し、スケールの大きいお庭になります。
庭の岩から吹き出す水は井戸水で、夏は涼しく冬は暖かいそうです。
庭師の方が飲んでみてくださいとお薦めで、まろやかなお水でした。
部屋で浴衣に着かえ、お風呂に行きます。
お風呂は小さいけど、お客さんの数も少なく、狭さを感じません。
部屋に帰りお食事です。
食事は、先付から始まり、写真の通りの料理が、ゆっくりとした間隔で供され、最後が氷菓でした。
コーヒーも頂きましたが、写真を撮り忘れていました。
料理は、穴子を色々なアレンジで頂けました。
穴子はこの地域の名産で、穴子飯の「うえの」さんは有名ですね。
こちらの「石亭」さんは「うえの」さんと同一経営なので、穴子には自信をお持ちのようです。
確かに美味しかった。
味は基本薄味で、熱いものは熱く供されます。
次の間で、加熱されて最終盛り付けのようです。
３時間半の滞在でしたが、１泊したような充実感で帰路につきました。