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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
アラフォーたこやき。
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商店です。
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完璧な昭和。
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たこ焼き。経木と発砲ザラと緑色の紙包み。昭和すぎ。
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2009/12/23 更新
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寿和楽の長三郎でそばを食べて、知り合い宅へ。手ぶらで行くってのも色気のない話なので・・・駅前になんかあったな・・・そーだ、澤田のたこやきがどーのこーの言ってたわ。というわけで、ちょっとだけ道を戻って笹津駅前へ。しかしこの笹津の駅前というのがいい味出してるんですよ。雑貨屋・定食屋兼呑み屋・そして澤田商店。しかも人がいない。典型的なかつて栄えたであろう過疎地のちょっと大きな駅の残り香が漂う。そこでたこやき１２個入り４００円を買う。参考までに１５個入りは５００円です。ソフトクリームは２５０円。
こちらのお店は昭和４３年創業ですから４１歳、アラフォーです。自分の歳に近いのでなんとなく親近感が湧きます。富山県内では最古のたこ焼き屋だそう。よくまあ、４０年間もたこを焼いたもんですなあ。４０年大工やってますとか、４０年漁師やってますとかなら「へ～すごいですね」となりますが、４０年たこ焼きですよ。なかなかいないんじゃないのかなあ。とは言っても２代目の奥さんなので、４０年焼いてるわけではないんですけど。
想像するに、４０年続くということは、そんなに「激烈にうまいたこ焼き」ではないんじゃないかな、と考えたわけです。そういうのって、はやりすたりとか、一時期のブームだけで、とても４０年は続かないだろうと。店外・店内の写真をご覧下さい。今時めずらしい缶コーヒーを温めるドーム型のやつ、マッチで点火するするタイプのストーブ、傷だらけのカウンター。写真は撮りませんでしたけど、たこ焼きを焼いている奥さんもいい感じでくたびれてます（笑。）注文してから出来上がるまで１０分ほど。プラザラの上に経木を敷いてたこ焼きを乗せ、緑色のペラペラの紙で包んで輪ゴムでぱちん。さらに紙袋に入れる。色から、音から、素材から、完璧に昭和なんですよね。ついでに言うと、たこ焼きを焼いていた奥さんのエプロンもまた完全昭和。昭和風の作りをした居酒屋なんかはありますけど、ここは天然です。ちょっと雰囲気にやられてしまった。「美しいお店」というのは、こういったお店のことをいうんです。お店の側の利便性と、客の側の居心地の良さが年月によって研ぎ澄まされた空間。ライトの明るさがどうだとか、室温がどうだとか、子供がうるさくてどうだとか、たばこの煙がどうだとか、そんなもんどうだっていいんです！全てにおいて調和のとれた店では、全てを許容できる器の大きさというものが備わっているものなのです。
で、知人宅に急ぎ足で行く。たこ焼きが冷めないうちに。食べてみますと、やっぱり。「うまい！」というものではありません。しかし、また食べたくなる味。外は割とかりっと焼けてて、中はトロ～ンとした感じ。タコは小さい。まあ、小さくても構いません。探せば大きいのもあるかもしれないし。そんなことなど些細なことです。知り合いに言わせると、「先代よりまずくなった」ということらしいんですが、これで充分ですよ。てか、そんなこと言いながら知り合いは１０個食べてるし。食べログには「全体としての完成度」なんていう評価項目はありませんが、これは☆５です。万が一（これは本当に万が一の確率だと思いますが）笹津に行くことがありましたら、ぜひこの「美しいお店に」お立ち寄り下さい。ただ、店内はベラスケス的な美しさではなく、川俣正的な美しさですので、ご承知おきを。