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お茶しゃぶの旨さに感服
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2025/08/08 更新
本筋の手をかけた料理が味わえる
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朝食
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2024/02/19 更新
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連泊した二日目の夜は豚肉のお茶しゃぶだったが、これが大当たりだった。お茶の出汁と聞いて苦いのではと思ったが、さすがお茶処だけあって旨味が強い上等なお茶を使ったらしく苦味はほぼ皆無。よく考えれば昆布と同じグルタミン酸が多く含まれているのだから、豚肉のイノシン酸と相乗効果を生むのは至極当然なのかもしれない。加えてこの吟味された豚の肉質である。掛川フレッシュポークというそうだが灰汁もほとんど出ず、脂がこれだけあるのにそれを感じさせない。ただただ旨味が凝縮した味わいで、鰤のしゃぶしゃぶを食べている感じすらあった。野菜もたっぷり。これだけで充分なのに鰤の照焼に刺身盛り合わせ、自然薯のとろろまで付いたので嬉しい悲鳴。
こちらは食後のデザートも楽しみで初日はいちごのババロア、二日目はフルーツ盛り合わせだった。いずれも見目麗しく美味。
宿の口コミで「周囲にコンビニがない」と書いてあるのをよく見かけたが、すぐ近くの新東名掛川SAに行けばあれこれ購入したり食べたりすることが出来るので、連泊した際の昼食にも困ることはないことを発見できて嬉しくなる。
連休中で他の客もそこそこ入っていたのように思うが、客筋が良いから皆さん静養に努めていて騒音などで嫌な思いをすることはなかった。中心街からも遠くないのに、閑静で満ち足りた時を過ごせるいい宿だと再認識したし、またお世話になりたいと思う。