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とんかつ武信生田、読売ランド前、百合ケ丘/とんかつ、かつ丼、日本料理
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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.2
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
脂身が甘くて肉がとても柔らかいトンカツが食べられるお店です＾＾ｖ
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ロースかつ定食（竹）
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ロースかつ（竹）
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テーブル上の設置物
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外観（コンクリート打ちっぱなしで、カッコイイ）
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2013/02/22 更新
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場所は、生田高校と百合丘高校の丁度間くらい。
とは言っても、こちらの方に住んでいる方じゃないと、なかなか想像がつかないですよね＾＾ｂ
バス通り沿いにあるこちらのお店ですが、車じゃないと少し厳しい＾＾；
ということで、お店の裏には駐車場が３、４台程度停められます。
３０年もこの場所でお店をやられているということで、美味しいんだろうと思って訪問。
伺ったのは、休日の１４時くらいということで、ランチ時は過ぎているので、空いてました。
通し営業をしてくれているので、いつ行っても食べられるのはありがたい＾＾
お店の外観は、コンクリ打ちっぱなしでカッコイイ。
そして、地下では音楽教室もやってるみたい？
このお店と関係があるかはわかりません＾＾；
お店へは、階段が２段。
店内はテーブル席ならそのまま入れますが、座敷とか個室とかになると、
また階段を５、６段上って入る感じになります。
お店の内装は、黒を基調としていて、かなりシックで大人な雰囲気。
これは期待してしまいますね＾＾ｂ
お店の敷居が高い感じがしましたが、店員さんの対応は至って普通(´▽｀) ﾎｯ
ということで、値段とグラム数とを相談しながら注文。
ちなみに、メニューはロース、ヒレとあってグラムが選べます。
他にもミックスフライや鳥唐揚げ等もありました。
メニューを見て思ったのですが、２００ｇのトンカツって食べたことないなぁ～＾＾；
でも、普通考えると出てくるトンカツって、１００ｇ～１２０ｇくらいなんだと思います。
そういう事を考えながら注文をするといいですよ＾＾ｂ
ちなみに某トンカツチェーン店と違って、
ご飯のお替り、キャベツのお替り、味噌汁のお替りは、有料です＾＾ｂ
注文をして、５分程度で提供。
空いている割には、結構かかりました。
テーブルの上には、ソース、ミネラルたっぷりな塩、自家製っぽいドレッシングと醤油等が乗っています。
店員さんの接客、お店の雰囲気、料理の質どれをとっても素晴らしいお店です＾＾ｖ
－味の評価－
ロースかつ定食（竹）
１２０ｇのロースかつですが、デカイ！！
そして、衣はサクサクで旨い！
林ＳＰＦ豚という肉を使っているそうですが、肉質がとても柔らかくて、脂身がサラサラで甘い。
全てにおいてこだわりのトンカツだと思いました。
私が今まで食べたトンカツの中で、上位に入ること間違いなし。
それから食べ方ですが、塩をかけて食べると、また違った旨さが味わえて良い。
ご飯もこだわっているだけあって、とても美味しかったです＾＾ｂ
ソース
自家製っぽい感じですが、甘すぎず辛すぎず、丁度良い塩梅。
このソースは、こだわりが感じられて良いですよ＾＾ｂ
塩
ミネラルたっぷりで、舐めると甘い感じの塩。
塩なのに甘いというのが凄いですよね＾＾ｂ
総評
お店のこだわりが感じられる素材。
それがすべて生かされた調理技術。
トンカツを食べるならこのお店と言えるお店に出会えました＾＾ｂ