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お刺身３種盛(１種はオマケ)
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妻有ポークの酒粕味噌漬焼
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京鴨と下仁田ネギのサラダ風
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おつまみ２種(やみつきクルミ、自家製烏賊塩辛)
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刺身３点（カマス叩き、〆鯖、アンキモ）
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牡蠣と柿の釜焼き
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鮭といくらの親子焼き
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秋刀魚と九条葱の重ね焼
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刺身盛り（鰹、締鯖、鱸とろろ昆布巻）
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妻有ポークの酒粕味噌漬
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きゃべつと豚バラ肉重ね蒸
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湯葉しゅうまい
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野菜天ぷら
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九条葱の秋刀魚巻き
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厚焼き玉子（野菜入り）
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出汁巻き卵野菜入り
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お通し(玉子豆腐の鯛そぼろ乗せ)
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お通し（いんげんと里芋の白和え）
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こちらのお店は、お気に入りレビュアーの杉ちゃんmasterさんの口コミを見て訪問ε=ε=ε=ε=ε=(o゜ー゜)oブーン!!
場所は、立川駅南口から徒歩３、４分｜ちそう屋｜ λ............トボトボ
御神火さんとファンキー原田さんの間の道を入った所。
ちょっと暗くて店があるかわからなくて不安になりますが、
１０ｍくらい進むと右手にこちらのお店があります＾＾ｂ
外観は、お洒落なbarをイメージさせるような、木を基調とした感じ。
ガラスの窓から、カウンターの様子が伺えます。
店主の方が気がつくと、会釈をして迎えてくれました♪
入口は段差もそれ程なく、スムーズに入れますヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ!
店内は、壁がコンクリ打ちっぱなしみたいになっていて、無機質ですが落ち着ける空間があります。
通路はちょっと狭いですので、他のお客さんに当たらないでね＾＾ｂ
席は、手前がL字型のカウンター席があり、
奥に行くと１０名位まで座れるテーブル席があります。
奥の席は、１０名なら半個室風に使えて宴会等に良いと思う♪
メニューは、定番物から日替りまで、多々あり。
日替りの刺身は一手間加えた物もあり、店主の方はなかなかのやり手だと思います。
飲み物は一般的な物から果実酒とソフトドリンクが充実。
また、日本酒・焼酎のラインナップがなかなか素晴らしい♪
店員さんの接客も良く、とても楽しい時を過ごすことができました。
立川のこの界隈は色々なお店がありますが、久々にオススメの一店を見つけることができました♪
ここは、オススメですよ＾＾ｂ
－味の評価－
刺身盛り
その日仕入れた魚を色々な方法で出してくれます。
〆、たたき、たまにはとろろ昆布で巻いたりと、かなり色々な食べ方をさせてくれます。
若いのに、目利きと技が凄いのに驚かされました♪
妻有ポークの酒粕味噌漬焼
このお店のオススメメニュー！！
新潟十日町の妻有ポークという物を使っているそうです。
脂身がサラッとしていて、とても美味しい。
酒粕の漬け具合も丁度良く、お酒のアテとして最高ですね＾＾ｂ
秋刀魚と九条葱の重ね焼き
秋刀魚と九条葱だけだと思ったら、さつまいも等も重なっていました。
これはセンスの良い一品＾＾ｂ
とても美味しくて、満足しました。
きゃべつと豚バラ肉重ね蒸
簡単な料理に見えますが、味付けが優しい感じで良いんですよね。
だからと言って、味が薄すぎる訳でもなくてお酒が進む。
キャベツの歯応えもなかなかアクセントがあって良かったです。
みんなお代わりしたいと言ってました(笑)
湯葉しゅうまい
しゅうまいの皮を湯葉にしているので、普通のしゅうまいよりもサッパリしていて食べやすい。
餡は、がっつりお肉という感じでメリハリがあって美味しい。
ちょっと強めの黒胡椒がアクセントになっていて良いですね。
野菜天ぷら
珍しい野菜も入った天ぷら。
衣は基本に忠実で、とてもカリッと揚がっていて素材を生かした揚げ方。
これは、美味い！！＾＾ｖ
厚焼き玉子（野菜入り）
野菜入りと普通の物が選べますが、野菜入りにしました。
これがダシがしっかりと利いていて、そして焼き方も丁度良い焦げた部分も良いアクセントになっている。
これもかなりの技ですね＾＾ｂ
九条葱の秋刀魚巻き
これは、初めて見ました。日替りメニューでしたが、始めの方で食べると最高。
九条葱の甘さと辛さが秋刀魚とよく合っています。
手間が掛かりそうなこの料理をかなり安価で提供してくれていたのに驚きました。
美味い！！
京鴨と下仁田ネギのサラダ風
鴨とネギの相性が良いのは知ってましたが、これをサラダ風に仕上げているのは流石マスター♪
ドレッシングと鴨の相性も良く最後まで美味しくいただけました。
使ってる野菜も独特で素晴らしいですね。
総評
今年初再訪でした♪
後輩とお伺いしましたが、お刺身とか色々サービスしていただきありがとうございました。
料理は相変わらず美味しくて良かった♪
お酒も今回は焼酎を戴きましたが、種類が少ないながらも美味しかったです。
またお伺いします♪