ぺんたろさんが投稿したツバメキッチン（東京/府中）の口コミ詳細

この日の２次会。なんか食べたいな〜？
と、お店をのぞいたら、カウンター席が空いてるなと言うことで突撃(笑)
（食べログ3.22点　Google4.4点(55)）

さっきまで、いつも府中で飲む友人も居たとのことですが、会わなかったなと。

まぁ、いいやと席に座って日本酒からもらう。

つまみは、写真の物。

池亀でヽ(*･ω･)o□☆□o(･ω･*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ♪

■芝海老の唐揚げ
揚げ方が上品で、いつ来てもレベルの高い料理を提供してくれます。
芝海老美味しいですよね♪

■鰤の幽庵焼き
最初、ちょっと塩気が弱いような？
と、思ったのですが、3口目位になるとちょうど良くなる。
良い塩梅。

この後、日本酒をもう1杯もらって、撤収しましたヽ(=´▽`=)ﾉ

ご馳走様でしたm(__)m

定期訪問です。
この日は、雨がすごい。どうなっちゃうの？と、言いつつお店へ。
（R7.7.19現在 食べログ3.24点 Google4.4点（50人））

お店に着くと、結構びしょ濡れでしたが、快く店内へ。

いつものように、ハイボールのREDをお願いします。
（デフォルトは、デュワーズです。）

おつまみは、写真のものを友人とちょいちょいつまみながら、お酒も色々と飲む。

おつまみは、最初の鰹に始まり、揚げ物ばかりを頼んでしまいましたが、どれも美味しい。

日本酒もぐびぐび飲んで大満足！！

凄い雨がザーザー降りでしたので、雨宿りと称してお邪魔しました。
(R7.5.6現在 食べログ3.25点 Google4.4点)

この前、5周年で来た時とは一変して空いてる。
(当たり前か（笑）)
お店には良くないが、空いてる方が客にとっては嬉しい性。

とりあえず、REDのハイボールで
(≧∇≦)／□☆□＼(≧∇≦ )ｶﾝﾊﾟｰｲ!!
ちなみに、こちらのお店のハイボールは、デュワーズですが
不得意なので無理言ってREDにしてもらってますσ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ

お通しは、見た目が普通の豆腐かと思ったらごま豆腐です。
ちょっと食べて驚いたのが、胡麻の風味がするけど舌のざらつきみたいなのが無い。
手が込んでるお通しです。

アテは、お刺身の3点盛りから。
これ900円なのですが、破格ですよね。

ここから、とうもろこし天ぷらをいただいていたら、友人が合流。

外の雨は、どんどん酷くなる。

行者にんにく天ぷらをいただき、日本酒をガブガブ飲んで、
いい感じになってきたら外の雨も小降りに。

気になっていた真鯛のバター煮？だったかと？

その後、友人が天豆揚げを注文して、お会計。

日本酒、結構頂きましたがリーズナブルで良かった。

また、お邪魔します(^^ゞ

コロナがあったりして、色々と大変な時を知っているので、ただの客ですが感慨深い。
(R7.4.29現在 食べログ3.25点 Google4.4点)

五周年なので特別メニューもあるとのことで、予約して訪問しました。

お店は、満員御礼。

料理は写真の物を色々と頂きましたが、おつまみも良かったのですが、日本酒のラインナップが素晴らしかった。

ついつい飲みすぎて、会計が(；・∀・)

これからも、よろしくお願いします(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

この日は、私の快気祝いということで、お邪魔しました。
(R7.3.3現在 食べログ3.26点 Google4.4点)

コースは２種類あって、今回は6600円の飲み放題付きのコースです。
飲み放題メニューは、種類豊富で一通り楽しめる感じだし、日本酒も入っているのが嬉しい。

いつもは、アラカルトのことが多いので、
楽しみです((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

いつもどおり、ハイボールで
(≧∇≦)／□☆□＼(≧∇≦ )ｶﾝﾊﾟｰｲ!!

料理は、スタートが鰤ですね。
炙ってあって、ゴマベースのタレで漬けにしてます。
これ脂の乗りが良い鰤だけど、胡麻風味であっさり食べれる。
好きなやつです。

お刺身の盛合せが続いて提供されました。
こちらのお刺身は、いつも美味しいですね。
色々な種類をいただけるのが嬉しい。
太刀魚、真鯛、アオリイカ、鰯等。

焼物は、鮭です。
上に乗っている味噌が抜群に旨い！！
鮭の焼き加減も抜群でした。

煮物は、魚。
蒸したお魚かな？
これがかなり旨い一品。

肉は、和牛ステーキです。
良い塩加減で量も丁度良く旨い。

締めは、鯛のゴマ茶漬け。
絶妙な塩梅で、出汁も旨い。

コースの内容が良くて、みんな満足してました。
どの料理も美味しいし、丁度お腹いっぱいになるくらい。
お酒の提供もスムーズで、コースでこのレベルの物が食べれて飲み放題なら文句無しです(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

年末年始、リハビリがてらの訪問。
このお店、導線にほぼ段差がないので、お伺いしやすいお店。
トイレの出入口だけ、2、3cmくらいの段があります。
（R7.1.14現在 食べログ3.27点 Google4.4点）

年末は、お店の最終営業日にお邪魔しました。
最終日ということもあり、店内結構な混雑具合でしたが、席間が広めに取ってあるので落ち着いて食事ができました。
年始にお伺いした時は、思ったよりも空いていて、店主の方とダラダラお喋り（笑）

年末の料理は、いつも変わらず和な感じの物を中心にお願いしました。
年始は、ちょっと洋風な物をチョイスしました。

和洋どちらのおつまみもあるので、色々な年齢層の方にオススメできるお店。

お刺身のレベルが以前にも増して良くなった感じがします。

今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

こんな時だけどお店の応援で何度かお邪魔しました(^^ゞ
(R3.4.17現在3.06点)

緊急事態宣言、マン防と最近はコロナ問題で飲み会は出来ず。
それでもお店を応援しようと何度か一人でお邪魔しました。

店内は閉鎖された環境に見えますが、空気の循環はしっかりとしています。

－味の評価－
刺身盛合せ
いつも色々仕入れているので、旬の物を色々いただけるのが嬉しいです♪
関鯵、鰹、鰆にかなりハマりました♪ヾ(〃^∇^)ﾉ

里芋の唐揚げ蟹あんかけ
出て来て驚く。蟹肉多くない？(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
里芋は、出汁で茹でられている物を唐揚げにしていると思われますが、これがホクホクでとても美味しい♪
蟹肉をこれでもかというくらい里芋に乗せて一緒に食べると幸せ♪

太刀魚オランダ焼
オランダ焼きって、なんじゃ？と調べると、卵黄のタレを塗りながら焼く物みたいです。
これがとても美味しいタレで、脂が乗った太刀魚に凄い合っています。

武州和牛カイノミのグリル柚子胡椒添え
武州和牛は、前にも別のお店で食べた事がありますが、脂のクセもなくて美味しい♪
お肉の噛み応えも程よく、食べている感が良いですね＾＾ｂ
こういうメニューを食べるとご飯を食べたくなってしまうのですが、ここは我慢で(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

天丼
メニューに無いのですがマスターに作ってもらいました～ヾ(〃^∇^)ﾉ
サクサク天ぷらは、どれも良いネタ。
鰆の天ぷらも入れてもらっています。
これもメニューに無いのですが( ´艸｀)

鶏団子若竹煮
筍と鶏団子とワカメという和食の基本みたいな料理ですが、出汁もしっかりとしていて美味しい一品です。
お酒との相性も良く、これは良いですね＾＾ｂ

白海老の唐揚げ
今が旬の白海老を唐揚げで＾＾ｂ
ぺんたろの好物の一つである白海老。
この海老は香りが素晴らしく、香ばしさが引き立っています♪

メヌケのカマ煮付
メヌケは大型魚で、鰤とかのサイズなのですが、カマもデカい(･Θ･;)ｱｾｱｾ…
メヌケの西京漬け焼きなんかで食べた事があるのですが、脂の乗りが良い魚ですよね＾＾ｂ
今回は、煮付けでいただきました。
プリッとした身は、脂たっぷりで美味しい♪

－総評－
料理もお酒も相変わらず良い感じです。
料理が美味しくて、飲み過ぎてしまう感があるのですが、たまの飲みなので良しとしよう( ´艸｀)
またお邪魔します(^^ゞ

２月の土日は、１６時からやられていたので、ちょろっとお邪魔した日が２日ほど。
綺麗な技術で造り上げる美味しい料理をいただきました♪
(R3.3.11現在3.06点)

２月は途中までお弁当提供をされていましたが、残り２週間くらいは夜営業に切り替えていました。
お弁当結構好きだったのですが、数が揃えば作ってもらえるのかなぁ～？(｡ ･_･ ｡)ｼﾞｨｰｯ

さて、２度ほどお邪魔した中から、美味しい料理を何品かいただいたので、ご紹介したいと思います(^^ゞ

－味の評価－
豚角煮カツ
脂身が多めだけれど、角煮になっているので、そこまで脂っこくなくてトロトロです♪
衣は、カリッとしていて、カラシ(後でもらいました)を付けると更に良くなります♪

鯖幽庵焼
鯖の味付けが絶妙でとても美味しい１品♪
脂も程よく落ちていて、これが日本酒に合いますね＾＾ｂ
そら豆の甘酢漬けがまた良い♪

石ガレイの唐揚げ香味ソース
石ガレイの大きいサイズの物を市場で押し売りされたそうで、この日のサービス品です(笑)
切り身を見てもわかりますが、かなりのサイズの物だそうです。
ここまで大きい物だと風味も良くてとても美味しいです。
上に掛かっている香味ソースも良いですね＾＾ｂ

－総評－
料理も良いですが、日本酒も面白い物が置いてあり、定期的に楽しめるお店。
値段も程よく、人気のお店♪
またお伺いします(^^ゞ

いつも大体１人ですがｗｗｗ(爆)
(R3.2.13現在3.06点)

１月に２、３回ですが、ちょいちょいお邪魔しました。
とは言え、閉店時間が２０時までなので滞在時間１、２時間という感じですが(･Θ･;)ｱｾｱｾ…

イケメン２名でやられているこちらのお店。
店内は、白木を基調とした清潔感がある雰囲気で居心地が良いですね＾＾ｂ

料理は、和風な物がメインかと思ったら、パスタとかカルパッチョもあるので、色々なシーンでお伺い出来るお店です。

お客さんもファミリー層から女子会と幅広い感じで皆さん楽しくお食事をしている感じです。

価格も思ったよりは量があるので、そこまで高いと感じないし、使っている物も良い。
マスターの魚の煮付けは秀逸！！

いつも美味しくいただいています。

お酒のラインナップも、少ないながら厳選した物を提供してくれるのも選びやすくて良いと思います。

－味の評価－
メバル煮付
サイズ感も良く、脂の乗りも程よい美味しい物をマスターの技で仕上げてます。
ほんと、マスターの煮付けは美味しい♪

鰤カマ塩焼き
半分なのに凄い大きくて焼けるか心配しましたが、しっかり焼けましたヾ(〃^∇^)ﾉ
勿論ですが、とろとろで脂がしっかり乗った美味しい物。
塩もしっかりと効いています♪
マスター、焼きも良いですね(´∀`)bｸﾞｯ

ハチビキと新玉ねぎのカルパッチョ
ハチビキって何？と思う方もいるかと思いますが、関東では赤鯖と言われている魚。
鯖に比べると脂の乗りとか身の感じが少し違いますが、これは美味しいお魚♪
カルパッチョにしていますが、ソースが美味しいですよね＾＾ｂ

アジフライ
かなりのサイズの鯵を捌いて揚げてくれました。
肉厚で脂の乗りも良く、これは美味しい♪
こちらのお店、仕入れも良いですね～♪

菜の花天ぷら
菜の花、今が旬ですね＾＾ｂ
カラッと揚がっていて、お酒に合う感じが良い。

昼のみ提供お弁当
緊急事態宣言中に提供しているお弁当です。
日替りですので、その日によって違う物が食べられるのが良いですね＾＾ｂ
値段は８００円でしたが、１００円値下げてして７００円になっています。
気になる方は、先に電話で予約をすることをオススメします。

－総評－
とにかく料理が美味しいお店。
お魚中心でもお肉中心でも楽しめる感じが良いですね＾＾ｂ
コロナ禍で大変だと思いますが、ｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪

今日はお伺いしようと思っていましたが、休肝日としました。
年始にお邪魔します(^^ゞ

今年の３月にオープンされて、直ぐにコロナの直撃を受けて大変な１年だったと思いますが、お疲れ様でした。

今年は、何度かお伺いさせていただきましたが、毎回行く度に美味しそうな料理を用意していただき、ありがとうございました。

価格も控えめながら満足の行くメニューが多く、
この前行った時のおじさん達も満足していました。

お刺身１つを取っても、焼き霜、湯引き等の仕事をして出してくれるのは素晴らしいし、
料理も色々な技と工夫で美味しくしている印象があります。

日本酒も色々珍しい物をいただけるので、何度行っても楽しく飲める良いお店です。

また来年もよろしくお願いしますm(._.)m

何度かお伺いしているので、写真をまとめてアップです♪
(R2.12.17現在3.06点)

こちらのお店に来ると定番と言っていいほどお刺身の盛合せから注文します。
これが、１人前で２切れずつくらい乗ってくるので、２人でも１人前で結構楽しめる内容♪
お刺身の質も良く、色々な食べ方で用意してくれているのも良いですね＾＾ｂ

それから驚くのが店主の技。
１品ずつのクオリティが高く、味付けも繊細でとても美味しくいただけます。
味が濃い訳でもなく、薄い訳でもない。絶妙な塩梅が好きです。

セリとトマトの和牛すき焼きは、程よい出汁の感じとトマトとセリがとても合っていて美味しい♪

太刀魚は、物も良いですが、塩加減も良く焼き方が絶妙です。

そして、日本酒の品揃えも良く、なかなか見ない美味しいお酒を用意してくれています。
楽しすぎて、いつも飲みすぎる～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

府中国際通りって、立飲み系の安い居酒屋が多いイメージかも知れませんが、こちらのお店は本物です＾＾ｂ

お店に困ったら、電話してみることをオススメしますよヾ(〃^∇^)ﾉ

この日は友人と久々の会食。
お店は前にお伺いしたことのある、今年新しく出来たこちらを予約してお伺いしました。
(R2.11.5現在3.06点)

お店に行くと１番乗り♪
とは言え、金曜日ということもあり、それなりに後客も入る。

席は、奥の方のテーブル席。
前に来た時はカウンター席だったので奥まで行きませんでしたが、奥が結構広いヾ(〃^∇^)ﾉ

とりあえず、ビールで( ^ ^)／U☆U＼(^ ^ )ｶﾝﾊﾟｰｲ
※角入れて欲しいなぁ～(･Θ･;)ｱｾｱｾ…

おつまみは、写真の物を順々に注文しました。
お刺身盛合せは、相変わらず良い物を使っている印象。
焼霜造りにしてあって、良いですね＾＾ｂ

結構お酒が進んでしまい、料理はそんなにいただきませんでしたが、良い感じに満足のある飲み会になりました。
お店の方もこういう時期で大変だと思いますが、p(*＾-＾*)q がんばっ♪

またお伺いします(^^ゞ

－味の評価－
刺身盛合せ
鰹、鰆をはじめ白身を含めた５点盛り。
どれも良い仕事が施されていて美味しいです♪
脂の乗りも良いし、目利きも良いですねヾ(〃^∇^)ﾉ

烏賊塩辛
自家製とのこと。これがすごく食べやすくて美味しい物でした。
お酒のアテに最高ですね♪

自家製さつま揚げ
枝豆、とうもろこし等が入ったさつま揚げ。
これが見た目以上にフワフワしていて美味しい。

白海老唐揚げ
贅沢な白海老です。
サクサク食感と海老の良い香りがして、おつまみに最適！！

てこね寿司
見た目はご飯のみ？と思う方もいるかもですが、しっかりと下に魚の漬けが入っています。
味付けも絶妙で美味しい手ごね寿司♪
これは〆に良い１品です♪

－総評－
料理はどれも美味しくて満足♪
焼酎ばかりで日本酒まで手が届きませんでしたが、揚物も多かったので丁度いいくらい。
他にも食べてみたい料理が沢山あるので、今度は1人でお伺いしたいと思います(^^ゞ

この日は友人と飲み会です。
お店は、今年の３月にオープンしたこちら。
(R2.7.30現在3.02点)

場所は京王線の府中駅から徒歩４分ほど。ＪＲ府中本町駅からでも徒歩８分くらいです。
府中国際通りという通りにあるのですが、意外と奥の方にあるお店なので、落ち着いた雰囲気が良いですよね＾＾ｂ

入口まではスロープになっているのでスムーズに入れます。
店内もフルフラットなので問題なし♪

席はカウンター席とテーブル席で、奥の方まで席があって意外と広いです。

今回はカウンター席に着席。

メニューは、ドリンク類は、ビール(サッポロ)、ハイボール(デュワーズ)、サワー系、果実酒、かち割りワイン、焼酎、日本酒とあり、焼酎と日本酒の揃えはなかなかだと思います。
ダルマ焼酎と赤からり芋は、ボトルでの提供あり。

フード類は、定番物もありますが、大体はその日の仕入れで変わるみたいなので、季節によって色々楽しめそう。
メニューの感じだと、お魚多め、お肉もそれなり、野菜物や〆物系もあります。

スタートから〆まで楽しめる良い感じですね＾＾ｂ

スタートは、生ビールで( ^ ^)／U☆U＼(^ ^ )ｶﾝﾊﾟｰｲ
お通しは、ワカメと胡瓜に酢の物でした。

おつまみは、お刺身の盛合せから貰います。

ビールが終わって、日本酒をいただきます。
飛露喜(特別純米)、龍神(吟醸生詰)、日輪田(山廃純米)を順番にいただきました。
お刺身の邪魔をしない美味しいお酒♪

お刺身が終わったので、続いて珍しいお魚のガランチョという物をもらいました。
それなぁに(・・?という感じですが、クロシビカマスです。
これが脂の乗りも良くてとても美味しい♪

鯵のなめろうもお願いしました。
これも味付けが絶妙で美味しいです♪

この辺りで日本酒が終わってしまい、焼酎に切り替える。

揚物が食べたいと、鶏せせりのチキン南蛮もお願いしました。
魚も良いですが、お肉も良いですね＾＾ｂ

お酒が結構進んでしまい、価格がちょっと行ってしまいましたが、普通に飲めば４、５千円くらいで楽しめるお店だと思います。
府中だとお魚を楽しめるお店が限られるので、これからの活躍に期待しますｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪

－味の評価－
お刺身盛合せ
かます、金目、しめ鯖、生シラス等です。
旬も感じられるラインナップも良いし、どの魚も鮮度が良い！！
こりゃ旨い♪
しめ鯖の〆方がとても良かったですヾ(〃^∇^)ﾉ

ガランチョ(クロシビカマス)煮付け
本格的な煮付けです。丁度良い塩梅で店主の腕が居酒屋さんのレベルではないとビックリすると思いますヽ(*'0'*)ﾂ ﾜｧｵｫ!!

鯵のなめろう
大きめにたたかれた鯵は食べ応え十分で美味しいです♪
味噌と薬味のバランスも良くて、これは美味しい♪
海苔は足りなかったら言ってくださいとのことでしたが、足りました( ´艸｀)

鶏せせりのチキン南蛮
せせりをチキン南蛮にするというのは、なかなか無いので注文してみました。
お肉は勿論美味しいですが、モモ肉や胸肉でやるのと違って、旨味がギュッと詰まっていることや、食べやすさが良いと思います。

－総評－
料理はどれも美味しくて満足ヾ(〃^∇^)ﾉ
お酒は、色々と工夫をしながらチョイスすると楽しめると思います。
常連になれば、なんか美味しい隠し酒とか出てくるかなぁ～？と今後に期待( ´艸｀)
またお伺いします(^^ゞ