2回
2018/03 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
新宿京王百貨店の大九州展でお伺いしました(^^ゞ
味玉ラーメン(京王百貨店催事)
味玉(京王百貨店催事)
替玉(京王百貨店催事)
2018/06/03 更新
2013/09 訪問
この濃い～トンコツラーメンを食べたら、ヤミツキになります＾＾ｖ
こちらのお店は、博多一幸舎で修行した方が２０１２年に開いたそうです。
場所は、博多駅筑紫口から７、８分。
近隣にはコインパーキングも沢山あるので、車で行っても大丈夫です＾＾ｂ
お店の外観は、和風っぽい白壁とガラス張りで、店内の様子も伺えて入りやすい。
入口は、段差が一段あります。
入って右手に券売機があり、食券を買って席に着きます。
メニューは、ラーメンをベースに各トッピングとチャーハン。
ライスと餃子もありました。
席は、カウンターが中心ですが、テーブル席もありますので、
ファミリーでも行けますね＾＾ｂ
店長さんは、少し強面ですが結構優しい人でした（笑）
店員さんの接客も良く、かなり評価の高いお店ですよ＾＾ｂ
－味の評価－
味玉ラーメン
スープ
白濁して、泡も立っていて、見た目にも濃い～のが判るスープ。
豚骨の色々な部位を調整して煮込んでいるので、濃いけど臭みは一切ない。
でも、食べ終わると豚骨臭いですけどね＾＾；
いくら飲んでも飽きない豚骨スープの真髄を頂きました♪
麺
博多と言えば細麺＾＾ｂ
と、思ったら細打平麺でした。見た目は細いのですが、食べ応えもあったりして丁度良いバランス。
スープの絡みも絶妙でしたね＾＾ｖ
麺の固さは、「カタ」がオススメですかね～＾＾
具
チャーシュー（柔らかいが、味がしっかりとしていて歯応えもそれなりにあって、美味しい）
味玉（４、５割程度の茹で加減で味もしっかりと付いていて美味しい）
きくらげ（とんこつラーメンには定番ですね＾＾ｂ量も満足）
青ネギ（これも定番。ガッツリ入っていて、良い塩梅）
海苔（これも定番。海苔トッピングすればよかったなぁ～と後悔＾＾；）
総評
コクはあるけどサッパリしていて、お腹がいっぱいだったのに、替え玉しちゃいました（笑）
この味が東京で出来るなら、間違いなく人気店になると思います♪
味玉ラーメン
味玉の中はとろとろ
卓上の設置物
外観
2013/10/27 更新
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２０１８年２０杯目。
新宿京王百貨店の大九州展にこちらのお店が来ているとのことなので、久々に食べたくてお伺いしました。
(H30.4.1現在3.62点)
お伺いすると、流石に催事のラーメンは人気があるので、混んでいます。
でも、そんなに待たずに入店。
食券を入口のレジで購入します。
スペシャルは流石に売切れているので、味玉ラーメンにしました。
席は、こういう所なので壁に向かってテーブルが置いてあるタイプ。
まぁ、人の顔を見ないで良いので、落ち着いて食べれますね。
待つこと５分ほどで着丼しました。
－味の評価－
味玉ラーメン
催事ということもあり、見た目が本店とは違うのは仕方ないけど、カプチーノ状態ではないのが残念。
スープ
本店には届かないけど、それなりの味は出ています。
本店で食べた事の無い方は、これが一双のラーメンだと思わない方がいいかも？
麺
細麺の博多麺です。
何も言わないで注文したら、普通～やわくらいで来ました。
具
チャーシュー(デフォルトで３枚は豪華！柔らかくて美味しい煮豚でした。)
味玉(水分も程よく抜けた、９割くらいの茹で加減の物です。)
木耳(細切りにした博多豚骨と言えばというトッピング。食感のアクセントが良い。)
ねぎ(青ネギです。量もガッツリ入っていて良い。)
海苔(普通サイズの物が１枚。)
総評
味は本店の物ではないですが、雰囲気を久々に思い出しました。
今年は九州に遊びに行きたいと思わせてくれる１杯でした(^^ゞ