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ゴマハタのトロロ昆布添え・黒そいの鯛酒盗添え・あいなめのカラスミ塩
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刺身３点盛り（カワハギ、関イサキ、真鯛）
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おでん盛り合わせ
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おでん（大根・厚揚げ・牛すじ・黒はんぺん・ちくわぶ・玉子）
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珍味３種盛り
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バジルやきみそ
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鶏唐揚げとろとろとろろ掛け
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鰤照焼き
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鯨ルイベ
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秋刀魚フライ
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鳥皮唐揚げ
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馬刺しネギソース掛け
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鮭と木の子のホイル焼き
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クリームチーズに鯛酒盗
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狸穴海さらだ
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むかごの塩ゆで
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センスの良い入口
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マスターのぢょうぢさん♪
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20101123の日替りメニュー
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ゆきの美人
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天宝一
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ぢょうぢさんに貰ったお酒（試供品らしい）
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狸穴のマイグラス達です
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酒の入った冷蔵庫
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
場所は、立川駅南口から徒歩４、５分程度。
南口を出て、左へ。グランデュオ沿いを歩いて、左斜めの道へ行く。
２００ｍくらい行くと三叉路いっぽい道へ出るので、そこを右に曲がるとお店の入口があります。
外観は、お洒落なＢＡＲという感じ。
看板が出ているのと、日本酒の空き瓶が外にディスプレイされているので、わかると思います。
店内に入るとＬ字型のカウンターがあり、左の奥の方に行くとテーブル席があります。
内装は木と白壁を基調としていて清潔感があり好感が持てます。
ここなら、女性一人で来ても楽しめるのでは？（＾▽＾笑）
こちらのお店の飲み物は、マスターが毎月厳選した日本酒が中心のお店。
日本酒は、毎月試飲をして仕入れているそうです＾＾ｂ
価格は、１合６００円～８００円くらいでしょうか。
有名処の日本酒もありますが、飲んだことの無い物も置いてありました。
マスターに、こんな感じのをお願いしますと伝えると色々と出してくれますよ～（=ΦωΦ=）キラーン☆
初心者の方から玄人の日本酒党まで楽しめるお店ですね。
そして料理は、毎朝市場に仕入れに行って日本酒に合う料理を日替りで出しています。
（これは、店内の看板で確認できます。）
勿論、レギュラーメニューもありますよ＾＾ｂ
日本酒は、色々と飲みすぎてどれを飲んだか判らなくなりましたが、料理は写真があるので、お楽しみください。
おでん盛合せ
シロモツ、牛すじ、卵、大根、ちくわぶ。
この他に、こんにゃく、黒ハンペン、さつま揚げもあります。
そして、脇にあるからしとかが乗ったものは、付けるもの。
右から、からし、ネギ塩油、味噌。
おでんに付けるタレって、あるの？と思ったのですが、このネギ塩油をちくわぶに付けると美味い！！
お酒が進む逸品♪
刺身３点盛りは、５種類くらいの中からチョイスできます。
そして、お刺身皿が１枚しかないなぁ～って思ってたら（他のに使ったのですが。。）、
醤油皿を使わないでも食べられるお刺身でした。
右上から時計回りで、真鯛、カワハギ、関イサキの順です。
真鯛には、真鯛の酒盗を付けて食べる。
カワハギは、下の醤油入れみたいな所にカワハギの肝が入っているのですが、
これに醤油を入れて、肝醤油を作ってそれに付けて食べる。
関イサキには、カラスミ塩を付けて食べるとのこと。
勿論、醤油でわさびでもいいのですが、マスターの言うとおりにその食べ方をしたら、これが旨い！！
魚が新鮮なこともありますが、一つ一つに技が冴えます！
またまたお酒が進む逸品！！
珍味三種盛り
右から、烏賊塩辛、河豚の子（河豚の卵巣の糠漬け）、左のは忘れちゃった～＾＾；
気が付いたら、河豚の子がねぇ～(ノ_・、)シクシク
おじさんが食べてしまったらしいので、残骸を食べる（笑）
ちょっとピリピリするけど、美味しい。
糠に漬けて毒を抜いているらしい。
これも、お酒が進むつまみ(ノ*゜▽゜*)ニパパパ
この後、フライとか唐揚げとか色々と食べましたが、どれも丁寧な仕事がされていて美味しく頂きました。
マスターの仕事振りが料理のひとつひとつに出ていますよね。
そして、日本酒だとこれという昔からの定番つまみもあるのですが、
日本酒に合う新たな料理を創っている事にも感動しました。
日本酒離れしている若者が多い中、こういうお店は頑張って欲しいですね＾＾ｂ
４人で日本酒１．５升、料理は１２品で１０％割引クーポンを利用して２１５００円くらいでした。
３万円くらい行くかと思ってましたが、結構リーズナブルなのも魅力的。
立川で、新たなお気に入りのお店が出来ました。
次回は、１、２人とかでしっぽりと飲むのも良いかも～＾＾ｖ
2010/11/23再訪
今日は、友人と夕食会でお邪魔しました。
料理、お酒、どれを取っても相変わらず美味しい♪
ぢょうぢさんの日本酒選びも相変わらず良い感じだし。
１２月もお伺いしたいと思いました。
この前食べれなかった料理も色々食べれたし、満足できる夕食会となりました。
そして、今回は途中から大人数さんが入って、カウンターに移動したのですが、
ぢょうぢさんから、色々とお酒を勧めてもらいました。
（試供品とか東京に来てないお酒とか）
カウンターの方が、もっと楽しいという話は、本当ですね。
２、３人くらいだったら、カウンターをオススメしますよ～＾＾ｖ