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閉店マルゲン商店中目黒、代官山、祐天寺/居酒屋、鳥料理、おでん
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夜の点数：3.8
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.6 ］
料理が抜群に旨い！ディープでお洒落な居酒屋さん♪
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チーズ入りつくね
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お通し(チーズ豆腐)
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ポテトサラダ
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鶏唐揚げ(ネギソース掛け)
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チーズ明太入り厚焼き玉子
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とりわさ
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アンチョビキャベツ
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2016/01/10 更新
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おっと、投稿する前に屋号が変わっていました(笑)
私事ではありますが１０００軒目レビューは、
ちょっとフライング気味ですが、こちらのお店にしました♪
（まだ投稿できていないお店の方ごめんなさい）
こちらのお店、渋谷の方にもお店があります。
その名も、「しぶやくん」。
オーナーの方、ドラえもん好きですね＾＾ｂ
場所は、東京メトロ日比谷線と東急東横線の中目黒駅から徒歩２、３分くらい。
路地をちょっと入った所にあるので、結構外は静かな感じ。
お店の外観は、お伺いした時は看板が玄米ランチとなっていて、こちらのお店が正解なのかわからなかった(笑)
小窓から店内の様子が伺えますが、カウンター内で忙しく料理とドリンクを用意している店員さんが２名見えます。
入口は、段差が１段あり店内へ。（手摺はないです）
意外と入りやすいです。
店内に入ると、ちょっと薄暗くてムードのある感じ。
それと、奥の方にテーブル席もあって、外観から考えると結構広いと思います。
席は、Ｌ字型のカウンター席、カウンター前に４名席、奥の方にテーブル席が１０席程度ある感じでした。
メニューは創作料理が中心ですが、素材も良い物を使っているのがわかります。
味付けもシンプルだけれど、ちょっとしたアクセントが美味しさアップのポイントですね＾＾ｂ
おでんは、あったら注文すると良い♪
１品の量がそれなりにあるので、多少値段が高くても分けて食べれるのでリーズナブルですよ。
店員さんは、２名でやられていて、結構忙しいと思いますが愛想も良いし接客も丁寧。
居心地が良くて長居したくなってしまうお洒落な居酒屋さんでした♪
－味の評価－
お通し(チーズ豆腐)
チーズと言っても、豆腐をチーズにした物ではなく、豆腐とクリームチーズを混ぜた物。
これが、なかなかサッパリしていて、美味しくて、お通しに良い。
お通しを食べればお店の実力がわかると言いますが、なかなかレベルが高い。
とりわさ
結構良い素材の鶏。これが薬味とも合っていて美味しい。
醤油の瓶がそのまま乗ってくるのも良い味出してる(笑)
チーズ入りつくね
結構大きなつくね（直径１５ｃｍくらい？）この中にチーズが入っていて、
割るとチーズがどばぁ～っと出てきます。
お肉は鶏を使っているのでサッパリと食べれるし、卵黄が入ったタレともマッチしてる。
鶏唐揚げ(ネギソース掛け)
やはり、おつまみの定番は外せない。
ある程度下味は付けてあるので、そのままでもいただけます。
タレは、醤油ベースのさっぱり系で思ったよりも優しい味付け。
お肉はとても柔らかくて、ジューシィーで美味しい。
ポテトサラダ
まるでタワーが出てきたかのような、凄い盛りのポテサラ。
マッシュもすべてという訳じゃなく、所々芋の食感が感じられるのも良い。
そして、トマトとかパセリ？が良い仕事をしている。
ドレッシングは、ゴマ風味とバルサミコかな？
チーズ明太入り厚焼き玉子
結構大きな玉子を焼いていると思ったら、１皿分なんですね＾＾；
大きくて(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!
明太子とチーズがとても良いアクセントで美味しくいただけました。
お酒のおつまみにぴったり♪
アンチョビキャベツ
キャベツをアンチョビソースで仕上げているシンプルな物ですが、
これが箸休めになって美味しいんですよね♪
総評
どの料理も美味しいし、店員さんも良い！！
お店が狭いのに、お酒の種類も結構頑張っているし、これなら満足♪
屋号が変わっちゃったのは、ちょっと残念ですが、中目黒の定番店として登録したいと思います(○゜ε^○)v ィェィ♪