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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
東京では数少ない、大人の割烹
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しらかわ。ぐじらしい美しいあじ。
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漬け鮪
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自家製唐墨
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蟹さん。
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月の輪熊の鍋仕立て
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炊きたてご飯のお菜。
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寒鰆、脂が乗って美味しい！
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海老芋揚げ。ゆず味噌にて。
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胡麻豆腐は素敵な絵唐津に。
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2023/12/25 更新
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最近は一斉始まりで、ブロイラーになった気分の料理やが多いなか、ないとうさんは自由度が高い。場所柄、仕事終わりが遅い人、飲んだあと、ほっと一息、美味しい肴で〆たい人など、客の我儘に出来るだけ応えてくれようとする、ホスピタリティ溢れる店だ。
なんだか伺うチャンスがずれて6.7年ぶりで伺うが、店主の内藤さん好みの素敵な器で次々に料理が盛り付けられる瞬間が見せていただけるのも勉強になる。
寒い時期なので、蒸しものがまたありがたい。白子や寒鰆などがふわっと美味しくなって五臓六腑に染み渡る。ぶり大根も焚き物ではなく、椀仕立てで出てきて嬉しかった。初物の天豆もありがたく、杯が進んでしまう。ここの料理について書き始めると止まらないのでこの辺でー。あとは行ってみて、体験を！
蛇足ながら、まずはコースを予約して何回か行って、顔と名前がわかってもらってから、アラカルトに行って頂ければ幸い。