『撮り溜めたお酒の写真大放出スペシャルvol.16』ikuyoさんの日記

3月以来となってしまった日本酒の記録です。
相変わらず、呑み続け、もう何十本も消費していますけど、色々忙しくて中々書けませんでした。

今回は、燗酒用に購入した一升瓶も数本混ざっています。

私と主人では日本酒の好みが違います。
旨口芳醇でクセの弱いもの、香り系、キレ系は主人用。
旨口芳醇で甘過ぎないもの、吟醸香皆無で、クセの強いもの(山廃や生酛系)は私用。
２人に共通するのは、どちらも旨口芳醇であるということ。

前回から、◇は私、◆は主人用で分けることにしました。

◆屋守(純米吟醸50%、生、八反錦、酸1.6、日本酒度＋1.0、東京都)
◇梅津(60%、生酛、H27BY、山田錦、鳥取県)
◇竹鶴(純米酒65%、生、雄町、広島県)
◇＆◆十六代九郎右衛門(特別純米60%、火入れ、生酛、金紋錦、長野県)
◆田酒(純米吟醸50%、山廃、青森県)
◇王禄(丈径、2012BY、55%、酸2.5、日本酒度＋5.0、島根県)
◇悦凱陣(純米酒70%、無濾過生、山廃、花巻亀の尾、酸2.3、日本酒度＋6.0、香川県)
◆山間(55%、H29BY5号、中採り直詰め、新潟県)
◇秋鹿(純米酒、火入れ、山廃、山田錦、酸2.3、日本酒度＋7.0、大阪府)
◇不老泉(3年熟成、山廃、滋賀県)
◇秋鹿(純米酒、生酛、雄町、酸2.2、日本酒度＋7.0、大阪府)
◇群馬泉(純米酒60%、山廃、酸1.7、日本酒度＋3.0、群馬県)

下の３本は、燗酒用に購入した一升瓶です。
普段は冷蔵庫に入る４合瓶しか購入しませんが、11～3月頃までは玄関に一升瓶を置いても大丈夫かなと思い、昨年末に購入しました。
一升瓶が購入できるとなると、購入の幅も広がります(^^♪
十六代九郎右衛門のみ知り合いからの頂き物です。
最近、酒選び失敗しなくなりました(笑)
と言っても、リピートばかりですが(^^;