ikuyoさんのマイ★ベストレストラン 2017

子供の幼稚園の夏休みに２週間帰省しました。帰省中に主人が遊びに来てくれたので、前から行ってみたかったこのお店にランチをいただきに。
個室が予約取れれば子連れＯＫです。

個室は他の席から完全に独立しているので気兼ねなく食事をすることができました。

私たちは、お肉とお魚の２つのメインが付く5,280円のコースを注文しました。
更に、娘用にも特別にパスタを作っていただきました。
娘のパスタはボロネーゼです。

【いただいた料理】
◆は私が選択した料理、◇は主人が選択した料理。

<始まりの一口料理>
ブラックオリーブを揚げたもの

<本日のスープ>
グリーンピースのポタージュ　つぶ貝添え

<前菜>
◆鮎のソテー　燻製した枝豆とリコッタチーズソース
◇カンパチの炙り　グリーンガスパチョソース　カラスミがけ

<パスタ>
◆特製牛ほほ肉のラグーソースと青トウガラシ　タリアテッレ
◇イワシとフェンネルのラグーソース　マッロレッドゥス

<メイン：魚料理>
アナゴとフォアグラのミルフィーユ仕立て

<メイン：肉料理>
◆長野三馬肉のグリル リモンチェッロのソースとパプリカ
◇群馬産口どけ加藤ポークの煮込み　アグロドルチェ

<ドルチェ>
◆パイナップルとココナッツのバリエーション
◇グリオットのメレンゲグラッセ　ライチとヨーグルトのソルベ添え

<小菓子>
ギモーブとクッキー

【いただいた飲み物】
◆は私が飲んだもの、◇は主人が飲んだもの。□は娘が飲んだもの

◆グラススパークリングワイン(値段失念)
◇ミモザ(値段失念)
□オレンジジュース２杯(値段失念)
◆グラス赤ワイン(値段失念)
◇ジンジャエール(値段失念)


前菜、パスタ、メインディッシュ・・・と創意工夫に溢れていて感動の連続でした。
その中でもイワシとフェンネルのラグーソース　マッロレッドゥスは素晴らしかったです。
サフランを練り込んだ生地のパスタはもっちもち。魚介のエキスがしっかり感じられて、まるでブイヤベースを食べているような、不思議なパスタでした。今まで味わったパスタの中でも最も心に残る料理でした。

アナゴとフォアグラのミルフィーユ仕立ては、穴子がとろとろでフォアグラとのバランスが素晴らしい。魚料理もお願いして良かったな～と思いました。

お肉料理もどちらも素晴らしかったのですが、自分が選んだ長野三馬肉のグリル リモンチェッロのソースとパプリカが秀逸でした。
火入れ加減が素晴らしく、いつまでも口の中で転がしていたくなるような、そんなお料理でした。

小菓子は娘の分まで出していただき、ありがとうございました。

接客も素晴らしく、気持ちよく食事をすることができて良かったです。


(2017/07)

子供の幼稚園の夏休みに２週間帰省しました。帰省中に主人が遊びに来てくれたので、２日目のランチで訪れました。

このお店は、恵比寿に新しくできたモダンチャイニーズのお店。
充実した「中華タパス」や創作性の高い料理がどれも美味しそうで、予約が取れたら行きたいなーと思っていました。
「うしごろ」グループの経営ですが、それほどお肉に特化してません。

因みに、ランチは土曜日と祝日のみです。
コース以外にアラカルトでの注文も可能です。しかも、ランチタイムでもディナータイムのコースが注文可能で、ランチしか外食できないけど良いものが食べたいという方には打ってつけのお店です。

当日個室の席が空いていたので、個室を利用させていただけることになりました。
通常６人～となっているので、大人２人と子供１人には贅沢な広さです。
お店の方のご配慮に深く感謝いたします。

色々悩んだ結果、ディナーコースの中から熊猫(8,000円)と中華タパスの中から水餃子(500円)を単品で注文しました。

【いただいたお料理】
<熊猫コース>

・セロリと紅芯大根のCINAサラダ
・細切りクラゲとパクチーの和えもの
・トリュフ＆ビーフン
・CINA風精進から揚げ
・鉢鉢鶏　四川よだれ鶏
・旬素材の春巻き
・海老の黒チリソース　イカ墨と豆板醤のソース
・イベリコ豚とフレッシュベリーの黒スブタ
・濃厚卵の蟹玉
・国産A5黒毛和牛　厳選赤身のステーキ　山椒風味の醤油ソース
・胡麻香る担々麺
・中国たまり醤油の黒炒飯
・烏龍茶のプリン
・杏仁豆腐

・水餃子(500円)

【いただいた飲み物】
・パクチーのモヒート
・ジントニック
・梅酒ソーダ割り
・生レモンサワー
・オレンジジュース(サービス)
・烏龍茶

最初に４皿の中華タパスが出てきました。
どれも個性的で、前菜らしくさっぱりいただけるものが多かったです。
トリュフ＆ビーフンは、山椒オイルで和えてあります。
CINA風精進から揚げは、椎茸を揚げて甘辛く味付けしたもの。娘がよく食べていました。
単品で注文した水餃子は、皮はつるんとしていてモチモチ。中の餡はジューシーで味付けも美味しかったです。

鉢鉢鶏　四川よだれ鶏は、程よい辛さ。鶏肉はとてもしっとりしていて、上品なよだれ鶏でした。
旬素材の春巻きには、コーンと蟹の身が入っています。外側はパリっと香ばしく、子供も美味しそうに食べていました。

海老の黒チリソース　イカ墨と豆板醤のソースは、今回いただいたお料理の中でも強く印象に残りました。イカ墨と豆板醤という組み合わせは私には思いつきもしなかったです。
ピリッと辛い濃厚なイカ墨ソースはとても美味しくて、プリプリの海老にソースが絡まって素晴らしい味わい。ニョッキが添えられていて、ソースに付けていただきました。

イベリコ豚とフレッシュベリーの黒スブタは、からっと揚げてあるイベリコ豚は濃厚な味わいで、ベリーの黒酢ソースが個性的でした。

そして、濃厚卵の蟹玉
これも美味しかったな～。玉子料理で感動することって少ないんですが、これは本当に美味しかった。
卵は、「あわそだち」というものを使っているそうです。
ふんわり、とろっとしていて、玉子の味が濃い。それに蟹の身が入っているので美味しくないわけがない。

国産A5黒毛和牛　厳選赤身のステーキ　山椒風味の醤油ソースは、最もうしごろらしいお料理。
今回は、ザブトンを使用しているそうです。
山椒風味の醤油ソースなので、四川風ステーキです。こうやっていただくステーキもありだなって思いました。

〆は、胡麻香る担々麺と中国たまり醤油の黒炒飯のどちらかを選びます。
折角なので別々のものを注文して両方食べました。

担々麺の麺は、細麺で好み。
確かに胡麻の香りはするけど、辛味と胡麻のコクのバランスが丁度良くて、完飲したくなるほど美味しいスープでした。

担々麺も美味しかったけど、中国たまり醤油の黒炒飯はそれを上回る美味しさでした。
この日いただいたお料理の中で一番感動しました。

ヤングコーンやナッツなど、色々な食感が楽しくて、お米はもっちりしていて、凄く美味しかった。

飲み物は、パクチーを使ったモヒートが変わっていて美味しかったです。
個性的なカクテルはこれしかなかったので、もっと色々楽しめるといいなと思いました。
生ビールは私の嫌いなプレミアムモルツでした。それだけが唯一残念でした。

料理は創作性が高くて楽しい、それでいて美味しいし、雰囲気や接客、サービスも素晴らしくて満足度の高いランチでした。
前日に続き、主人にご馳走になりました。ありがとうございます（^O^／

(2017/07)

仙台2日目(厳密に言うと旅行3日目)の夜は、一番楽しみにしていたお寿司屋さんへ。
宮城県お寿司屋さんランキング1位に君臨する創作寿司のお店です。
２ヶ月近く前に予約しました。
連絡した時に、お寿司だけにするか、おつまみも食べるか訊かれ、おつまみとお寿司の両方、そして子供(3歳)用にお寿司をお願いしました。
金額のことは何も訊かれませんでした(笑)

地下鉄南北線の愛宕橋駅を降りて１０分弱歩いたところにひっそりとありました。
小上がりは２つ、カウンター席は６席ほどのこじんまりとしたお店です。

最初にお願いしていた娘用のお寿司が出てきました。
こういうご配慮はありがたいですね。
ハラコ、蒸し海老、玉子、きゅうりが可愛らしく盛り付けられています。
娘はだいたいの生ものを食べますが、確実に食べそうなものだけお願いしました。
蒸し海老はきゅ、きゅっと良い音がしました。食べてないけど、とても鮮度が良さそうでした。
美味しかったらしく、その後、はらこと蒸し海老をお代わりました。
私たちのお造りも食べていたし、この日はかなり食べました。

続いて私たちのおつまみが登場しました。
最初にもずく酢、お造り、それから自家製からすみ、鯨のさえずり(舌)、銀杏　
お造りは、鯵、鮪、ソイ、蛸
鯨のさえずり(舌)は、初めていただきましたが、とろけるような食感で甘味があります。
どれも日本酒のアテにぴったりで、お寿司への期待感が高まりました。

お寿司も華やかに盛り付けられていて楽しいです。
お腹がいっぱいになるまで次々出されるので、これで終了って時はお店の方に一声かけます。

この日いただいたお寿司は・・・

・海老on海老
・大間の鮪中トロ
・鮎魚女
・白魚黄身乗せ
・白子炙り軍艦
・鰯
・イカ
・蟹onアスパラガス
・はらこ
・鮑のウニ乗せ
・鱒
・子持ち昆布
・蛤

あともう一皿ぐらい食べたかったけど、娘もそろそろ飽きてきた頃だったのでこれで終了。

芸術的で斬新なお寿司ばかりですが、丁寧に作られていて本当に美味しいお寿司ばかりでした。
主人に何が一番美味しかった？と訊かれても即答できないほど。
鮎魚女か大間の鮪中トロか鰯か白子の軍艦の炙りか。
はぁ、今思い出しただけでも涎が出てきそう(笑)
海老on海老はこのお店の名物だそうです。鮑の凄まじい弾力も凄かったです。

【飲んだもの】
・墨廼江(宮城県)
・綿屋(宮城県)
・伯楽星(宮城県)
・高清水の山廃(秋田県)
・烏龍茶※娘が飲みました

濃厚でパンチの強いお酒を好む私の好きな銘柄は西日本に多いですが、旅に行ったらやはり出来るだけその土地の地酒を楽しむのが私の流儀(笑)

最初に宮城の地酒を3種類、最後に秋田の地酒を呑みました。
墨廼江や伯楽星は、東北らしいキレのある軽やかなお酒。
一方、綿屋はやや骨太な感じで美味しかったです。
最後に呑んだ高清水の山廃は、良い意味で山廃らしさが感じられる芯のしっかりしたお酒。
秋田にもこんな骨太なお酒があったんですね。
こういうことを気付かせてくれるのも旅行の醍醐味。
どこかの酒屋さんで高清水を見かけたら買って家でも呑んでみたいです。

会計は、全部で2万円いきませんでした。これにはびっくり。
こんなに美味しいお寿司食べてお酒呑んで、娘のお寿司まで頼んだのに。

美味しいお寿司と美味しい地酒を堪能できて大満足な夜でした♪
何より子連れを受け入れてくださり、ありがとうございました。

現時点での食べログの点数3.90

(2017/11)

帰省最終日に茗荷谷、護国寺、千石界隈へ初めて車で行きました。
長年の宿題店の群林堂で豆大福を買いに。そして、このお店に行く為に。
それと池袋を経由して帰れるというのも私たち的にはありがたいです。
(最近、車で池袋へ行くのが流行ってます。笑)

このお店は、格式が高そうなお店なんですが、子連れを受け入れてくれる貴重なお店です。
入口近くの円卓にはベビーカー持ち込みの小さいお子様連れの方々がいて、私たちはその横にあるソファー席でした。
因みに、この日の子連れは２組でした。
ソムリエの方もとても親切な方で、食事に２時間以上かかりましたが、娘の機嫌も損ねることなく落ち着いて食事をすることができました。

ランチのコースは、3,800円7,000のコースの２種類で、別途サービス料が10%かかります。
7,000円のコースの方は多少品数は多いですが、メイン料理が選択できないのと料理の内容が3,800円と大して変わらなそうだったので、3,800円のコースにしました。

【いただいたお料理】
◆は私が選択したもの、◇は主人が選択したもの。

【アミューズ】
■チーズのおせんべい「テーゴラ」
■小さなピッツァ
■チーズスティック
■チーズフォンデュ
■チコリのプリン風
■熊本産和牛のチーズ乗せ＆パン

【前菜】
■ヴェネチア風魚介の前菜の盛り合せ

【パスタ】
◆自家製トンナレッリ　トマトソース
◇ポレンタとタレッジョチーズのラヴィオリ

【メイン】
◆平目のソテー　赤ピーマンのソース
◇ハンガリー産羊のロースト

【ドルチェ】
■チコリのセミフレッド、りんごのジャム、アーモンドのクッキー
■レモンのグラニテ、ホワイトチョコレートにキャラメル

【いただいた飲み物】
◆は私が飲んだもの、◇は主人が飲んだもの、❖は娘が飲んだもの。
◆グラス白ワイン(700円)
◆グラス赤ワイン(700円)
◇＆❖葡萄ジュース(700円×2)
◇コーヒー
◆カモミールティー

アミューズが色々出てきました。どれもチーズを使った濃厚なお料理ばかりでお酒が欲しくなります。
料理が出てくるペースも非常にゆっくりで、ちょっとずつつまみながらワインを飲んでもらおう、というコンセプトなのかな？と思いました。

ヴェネチア風魚介の前菜の盛り合せは、9種類の魚介を使ったお料理がちょっとずつあって、見た目も華やかで心躍ります。一品一品ソースに手が込んでいて、特に真ん中の蛸のソプレッサータが秀逸でした。蛸がとても柔らかくて美味しかったです。

メインは、それぞれ魚と肉料理を選んだのですが、魚は赤ピーマンのソースが濃厚で美味しく、ハンガリー産羊のローストはお肉がジューシーで、こちらもとても美味しかったです。

ここまで順調にどれも美味しかったのですが、最後のドルチェが一番の驚きでした。勿論、良い意味で。
チコリのセミフレッドだったのですが、チコリをデザートに使うなんて斬新だなと思いました。
変わっているけど、とても美味しくてそのことにもびっくりしました。

その後のレモンのグラニテも爽やかで、横に添えられているホワイトチョコレートに入ったキャラメルがほろ苦くてこれがまた美味しい。

心憎いお料理の数々。
そして子連れを受け入れてくれる懐の広さ。温かい接客。久しぶりに良いお店に出会えました(^_^)

会計は、11,140円でした。

(2017/03)

娘が幼稚園に入園してから初めての土曜日のお出かけ。
土曜日の二子玉は混んでいるだろうな～と思いつつ、前々から主人と行きたいねって話していたこのお店に食事に行きました。
言わずと知れたひらまつグループが展開するイタリアンレストランで、高級感がありながらも、子連れ歓迎で、子供専用のコース料理もあったりして、小さい子供を持つ家族にはありがたいお店です。

私と主人は、前菜、パスタ、メイン、デザートが付く税別5,500円のプリフィックス Cコースを注文しました。
別途、サービス料が１０％かかります。
娘には、５歳ぐらいまでが対象の小さいお子様のためのデビューメニュー(税別950円)をお願いしました。
パスタ、パンと特製バター付き、ドリンクが1杯付きます。
此方も別途、サービス料が１０％かかります。

【いただいたお料理】
◆は私が選択したもの、◇は主人が選択したもの。

【前菜】
◆パルマ産生ハム　季節の野菜サラダ仕立て
◇白アスパラガスのパンナコッタ　海老と季節の野菜添え

【パスタ】
◆稚貝とあさり　白うるい　ふきのとうの風味のスパゲッティ
◇猪のクリームソース　タリアテッレ　

【メインディッシュ】
◆スズキ科の魚を使ったアクアパッツァ　ホタルイカを添えて
◇イベリコ豚肩ロースのロースト

【デザート】
◆パンナコッタ　いちごのジェラート添え
(本来は、赤ワインのジェラートでしたが、娘に与える為、いちごのジェラートに変更しました)
◇デコポンのティラミス

他に、フォカッチャなどいただきました。
自家製バターがとっても美味しかったです。

【娘のお料理】
❖トマトソーススパゲッティ　チーズ添え
❖いちごを使ったデザート(写真撮り忘れ)

【いただいた飲み物】
◆は私が飲んだもの、◇は主人が飲んだもの、❖は娘が飲んだもの。
◆スパークリングワイン(値段失念)
◆グラス赤ワイン(値段失念)
◆オリジナル ブレンドのハーブティー
◇オリジナルノンアルコールカクテル　チェレステ(値段失念)
◇ジンジャエールを使ったノンアルコールカクテル(値段失念）
◇エスプレッソ
❖オレンジジュース２杯(値段失念)

先ず、前菜の盛り付けがとてもきれいで印象的でした。
私が選んだパルマ産生ハム　季節の野菜サラダ仕立ては想像通りでしたが、白アスパラガスのパンナコッタ　海老と季節の野菜添えは秀逸でした。それぞれ美味しいのですが、全部一緒に食べると更に味が引き立ちました。

稚貝とあさり　白うるい　ふきのとうの風味のスパゲッティは、まさに春爛漫という感じ。
私の好きなものばかり入っていて、山菜の苦味と稚貝とあさりの旨みが見事に融合されていました。
猪のクリームソース　タリアテッレには、セリが入っていてそれが良いアクセントになっていました。

メイン料理もどちらも美味しかったです。
魚は火入れ加減が素晴らしかったです。　

子供用のコースのトマトソーススパゲッティ　チーズ添えも思わずニヤニヤしちゃう美味しさでした。
子供用なのにちゃんと美味しい。

パンに付いてくる自家製バターが凄く美味しくて、パン好きの娘はたっぷりつけて食べてました。

そしてデザートは、私が選んだものは、本来赤ワインのジェラートが添えてあるのですが、娘も食べることを考えて苺のジェラートに変更しました。赤ワインのジェラートだったらもっと美味しかったんだろうな～。
主人の選んだデコポンのティラミスはとても美味しかったです。

車の運転がある主人はノンアルコールでしたが、オリジナルノンアルコールカクテルのチェレステはマンゴーベースで、すっきりとした甘さがあり、ノンアルコールだけどとても美味しかったです。

流石ヒラマツグループのレストランだけあって接客も良かったです。
　
会計は、19,000円ぐらいでした。
因みに、玉川高島屋の駐車場は飲食を含め、３万円以上の買い物で駐車場が３時間、７万円以上で４時間無料になります。
駐車場は見事に高級車率高かったです(笑)

(2017/04)　

北志賀高原にある蕎麦の名店です。
１１月下旬～４月下旬は積雪通行止めのため休業で、基本的に営業は土日祝日のみ。
平日は要予約となっていますが、少人数で利用するのは気が引けるので、私たちの中でハードルの高いお店でした。

娘が幼稚園に入園してから我が家は土曜日に出かけることになったので、５月になって真っ先に山の実へ行きたいと思いました。
ＧＷ明けの土曜日。予約をして念願の蕎麦を食べに行ってきました♪

店内に入ると石窯があり、一見蕎麦屋には見えません(笑)

【注文した料理】
・山の実セット(2,200円×2)
・生粉打ち蕎麦　追加(900円)

山の実セットの内容は、手挽き蕎麦がき、生粉打ち蕎麦、須賀川そばピッツァor季節のピッツァ
３歳の娘もいるので、生粉打ち蕎麦を追加でお願いしました。かなり気に入ったらしく食べっぷりが凄かったです。

お通しは、くらかけまめ、かたくり、こごみでした。地元ならではって感じでいいですね。
どれも野菜本来の美味しさが感じられます。
くらかけまめのコリコリした食感が楽しく、かたくりも初めていただいたのですが、シャキシャキした食感とクセのある風味が良かったです。

北信州産の新蕎麦はだいたい１１月下旬頃だと別のお店の人に聞いたことがあります。
蕎麦が一番美味しい時期に営業してないなんて勿体ないな～と思っていました。
ま～、５月ぐらいまでが蕎麦を食べに行くのにはギリギリかな、なんて思っていたのですが、蕎麦の香りはとても強く、多分管理が素晴らしいんだろうなと思いました。

手挽き蕎麦がきは、塩でいただきます。
緑色がかっていて、粗挽きのつぶつぶ感があります。粘り気のある弾力で、風味も凄まじく強い。
これはとても美味しい蕎麦がきでした。今まで食べた中でもトップレベル。
個人的には、仲佐の次に好きな蕎麦がきでした。

続いて、生粉打ち蕎麦が登場。
こちらも緑色をしています。
十割ですが、あまりボソッとしていなくて、十割にしては喉越しがありました。
蕎麦がき同様、５月とは思えないほど蕎麦の香りが強くて美味しかったです。

蕎麦粉のピッツァは、季節限定の山菜のピッツァを選びました。
こごみとこしあぶら、それとフキ味噌を合わせたピッツァです。
味噌ベースだと甘かったら嫌だなという懸念もありましたが、それは杞憂に終わりました。
とても優しくて良い味。
更に山菜の苦味もいいアクセントになっていて、想像以上に美味しくて驚きました。
蕎麦の脇役的な料理だと思っていたのですが、全然そんなことはなかったです。

なかなかこれほど美味しい蕎麦には出会えないので、わざさざ北志賀高原まで行った甲斐がありました。

(2017/05)

お魚が美味しいと評判の仙台の居酒屋です。
かなりの人気店ということで、予約が開始されてから真っ先に電話しました。

居酒屋ですが、喫煙者は誰一人いなくて子連れでも気兼ねなく利用できるのがいいですね。
ただ、ガヤガヤしているので私たち家族(特に娘)は雰囲気がちょっと苦手で、娘はかなり萎縮してました(^_^;)
でも、店員さんはどなたも明るく親切で、子供にもフレンドリーに接してくれて、娘も徐々に慣れてきました。

一番楽しみにしていたのはキンキの塩焼きですが、残念ながらこの日はキンキがないということで、お勧め料理や娘の好きそうなものを中心に注文しました。

【いただいた料理】
・お刺身盛り合わせ(1,280円+税)
・鱈きく酢(値段失念)
・大とろいわし塩焼き(600円+税)
・かます塩焼き(1,200円+税)
・牛すじ塩煮込み(値段失念)
・芋けんぴ(値段失念)
・いも煮(400円+税×2)※お通し
・プリン(値段失念)
・しじみ汁(サービス)

【いただいた飲み物】
◇は私が飲んだもの、◆は主人が飲んだもの、□は娘が飲んだもの。
◇一博(490円+税)
◆日高見(490円+税)
◇残草蓬莱(490円+税)
◆稲生(490円+税)
◇磐城壽(490円+税)
◆荷札酒(490円+税)
□烏龍茶(300円+税)

日本酒の品揃えは豊富で、全て120ml４９０円と良心的。
宮城に限らず東北中心に全国のお酒が色々楽しめます。
新政や飛露喜といったいかにもミーハーなお酒がないのは逆に好印象。

滋賀の一博や山形の磐城壽は比較的どっしりしていて、濃厚で美味しかった。主人は、新潟の荷札酒が気に入ったみたいです。華やかな旨口のお酒です。
磐城壽は、福島県浪江町から山形に移転した蔵が作ったお酒。
とても好みに合ったので自宅でも呑みたいと思いました(現在取り寄せ中♪)

さて、料理の感想です。

お刺身盛り合わせは、３点盛りのところ５点盛りで出てくるというのが此方のお店のスタイルみたいですが、最初から５点盛りのお値段なような気もします(笑)

〆鯖、ぶり、さわら、平目、カンパチ。
どれも鮮度抜群で美味しい。
〆鯖は、辛子を付けて食べるというのが非常に珍しい。
これが思いの外合って美味しかった。

お通しの芋煮は、よく味が染み込んでいて美味しい。
牛すじ塩煮込みや鱈きく酢など、味付けが好みに合い、とても美味しかったです。
炭火で焼いてくれるお魚は出てくるのに時間がかかるので最初に注文しておきました。
食べたかったキンキはありませんでしたが、お勧めだという大とろいわし塩焼きとかます塩焼きをいただきました。
外はこんがりと香ばしく、中はふっくら。旨みが詰まっていて、大とろいわしは肝までしっかり美味しかったです。

主人は、料理のメニューが少ないのが不満だったようですが、２軒目も行くことを考えるとこれぐらいで十分じゃないかと思います。
子連れですので長居は無用。サービスのしじみ汁をいただいたら、素早くお店を後にしました。

会計は、10,060円でした。

現時点での食べログの点数3.80

(2017/11)

蒲田駅東口を出て、線路沿いに左方向に進んだところにアーヴェストホテルというビジネスホテルがあり、その中に入っているのが此方のスリランカ料理のランチビュッフェがいただけるお店です。

普段、食べ放題にはあまり興味がない私ですが、此方のお店のビュッフェは、「アーユルヴェーダ」の考えに基づいて作られたユニークな料理がいただけるということで、他のビュッフェのお店とは一線を画しています。

ビュッフェは、90分制で平日1,800円、土日祝2,000円です。
この日は、丁度ＧＷ中でしたので2,000円でした。
子供の料金のことを尋ねたら、まだ小さいから大丈夫ですと言われました。因みに、娘は３歳です。

中央のテーブルには、色鮮やかで種類豊富なお料理が並んでいます。
どのお料理も野菜がふんだんに使われている印象を受けました。

娘がいるから何度も行ったり来たりできないと思ったので、一度にほぼ全部の料理をお皿に乗せました(笑)
凄い賑やかな感じになりました(笑)

詳しいお料理名を書き留める余裕はありませんでしたが、一品一品とても手が込んでいて、絶妙なスパイス感や味付けの違いが感じられてとても美味しかったです。
本日のカレーは海老のカレーでした。海老の風味とスパイスのバランスが素晴らしくて美味しかったです。
デザートやパン、コーヒーもありました。

ホールの女性の方がとても感じの良い方でした。

スリランカ料理初体験の母も気に入ったようです。
他の方の口コミを見ると、スリランカ料理がいただけるのは７月いっぱいまでで、８月からは別の形態のお店になるようです。
行っておいて良かった。
(2017/05)

娘の七五三のお祝いで利用させていただきました。

湯村にあった主人の行きつけの居酒屋(私も一度だけ行ったことがあります)のマスターがオープンしたお店で、伺う前からこの日をとても楽しみにしていました。

今回は、5,000円のコースをお願いしました。
娘用には1,500円でお料理をお願いしました。

前のお店は居酒屋スタイルのお店でしたが、此方は割烹って感じですかね。
山梨県の食材を生かしつつ、マスターのアイデアがたっぷり詰まった創作和食です。

【いただいた料理】
北杜の畑から　「黒と白」錦の胡麻豆腐　ビーツ味噌で　地元ブロッコリー　カリフラワー　トマト
沼津の目光天麩羅で　栗渋皮揚げ　無花果　万願寺唐辛子　祇園黒七味塩で
甲州地鶏と高麗人参おじや　浅葱　黒胡椒
紅葉鯛昆布〆　鮟肝西京味噌　由比の生しらす　酢味噌　熟成土佐醤油と自家製ポン酢
「名物」フォアグラの茶碗蒸し　イタリア産モッツァレラチーズ
子持ち鮎塩焼き　松茸の餡で　白葱　降り柚子
明野大根と甲州牛すじ五時間煮込み　白葱　切り胡麻
紅葉鯛と浜名湖産生海苔の土鍋炊き込みご飯　止椀　赤出汁仕立て
イタリア大使館御用達「クレマモーレ」のジェラート　林檎とカラメルのジェラート

【いただいた飲み物】
・十六夜(ノンアルコールカクテル)※私

此方のお店は日本酒の種類が豊富。
メニューに載っていないものも多数あります。
今回は、お酒は飲んじゃダメと主人に言われたのでノンアルコールです。
(そのかわり、夜自宅でたっぷりいただきました)

山梨県のお酒では、旦の山廃を置くあたりは流石ですね。
濃厚な日本酒好きの私の好みに合う銘柄も色々ありそうなので今度はお酒を呑みながら食事したいです。

さて、お料理の感想ですが、最初の胡麻豆腐をいただいて、やっぱりこのお店に間違いなかったと確信しました。濃厚でもっちりです。

目光の天麩羅は、身がふわっとしていて美味しいです。無花果の天麩羅が意外と良かったです。

甲州地鶏と高麗人参おじやは参鶏湯を彷彿とさせる味わい。
鶏の旨みがしっかり出ていて、とても美味しかったです。

そしてお造りですが、鮪がなかったことが個人的に好印象でした。
因みに、娘のお料理には脂が乗った美味しそうな中トロがありました。

鯛の昆布〆自体も美味しいのですが、やはり淡泊です。それに鮟肝を乗せて自家製ポン酢に付けていただくという食べ方をすることによって、美味しさが炸裂します。
富山で食べた肝入りカワハギのカルパッチョのポン酢がけを思い出しました。
このお造りを食べるまではお酒我慢出来そうだと思ったのですが、これを食べて強烈に日本酒が恋しくなりました。
呑みませんでしたけどね。

「名物」フォアグラの茶碗蒸し　イタリア産モッツァレラチーズは、皆絶賛してました。
娘も私の父や主人から貰って沢山食べてました。

子持ち鮎塩焼き　松茸の餡では、結構皆苦戦してましたね。恐らく私以外は。
骨も肝も丸ごとあったので食べにくそうにしていました。私は肝大好きだし、骨も余程大きくなければ食べちゃうので問題無し(笑)
松茸の風味もほんのり感じられて、美味しくいただきました。

明野大根と甲州牛すじ五時間煮込みは、牛すじトロトロでした。
前のお店の時も牛すじ料理は名物だったそうなんですが、以前よりも味が上品になっていると主人は言ってました。

最後にお食事。
紅葉鯛と浜名湖産生海苔の土鍋炊き込みご飯は、生海苔の風味が良いです。更に、お味噌汁もちょっと個性的な味わいで美味しかったです。

デザートのアイスクリームは甘さ控えめ。大人好みの味でした。林檎の皮が入っていて、良い意味で林檎の苦味が出ていて良かったです。
大人味だけど娘も美味しそうに食べていました。

最初から期待値は高かったですけど、美味しいお料理がいただけて大満足でした。
山梨でここまでのレベルの和食屋さんはそうそうないと思います。
皆美味しかったと言ってくれたので良かったです。
今度は是非夜にお酒を呑みに行きたいです。　

(2017/10)

北杜市在住の知り合いから美味しいと聞いて、かなり前に予約を取って主人と２人でランチを食べに行きました。
因みに伺ったのは平日ですが、平日でも予約必須です。
場所は、コンプレ堂のすぐ近く。牧歌的な風景の中にお店があります。

ランチは、1,800円のパスタランチかメインディッシュが付く2,800円のコースの２つ。
私たちは、2,800円のコースにしました。
2,800円のコースを注文する場合は、ワンドリンク制です。

【いただいた料理】
◆は私が選択した料理、◇は主人が選択した料理。

<先付>
バーニャカウダ、イタリア産サラミ乗せ

<前菜>
富士桜ポークのパテ、甲州ワインビーフとビーツのテリーヌ、フォアグラのムース、ガスパチョ

<パスタ>
◇ヤリイカ、カラスミ、お野菜のオイルソース
◆燻製スカモルツァチーズと完熟トマトのトマトソース

<お口直し>
柚子のアイスクリーム

<メインディッシュ>
◆甲州ワインビーフ　ハツ、レバーの炭火焼き
◇富士桜ポークのロースト

<パン>

<ドルチェ>
ブラマンジュ、桃、キャラメルのアイスクリーム添え

【いただいた飲み物】
◆グラススパークリングワイン(500円+税)
◆グラス赤ワイン(500円+税)
◇八ヶ岳ビネガー　ソーダ割り(600円+税)
◇柚子ティー　ソーダ割り(500円+税)
◆＆◇アイスコーヒー

先ず、ワンドリンク制とは言え、この内容で2,800円はかなりお値打ちだと思います。
前菜のフォアグラのムースは表面がキャラメリゼされています。
ガスパチョはシンプルだけど、とても美味しく、更に甲州ワインビーフとビーツを組み合わせたテリーヌはちょっと斬新。

パスタの茹で加減は素晴らしく感動に値します。
２皿目の燻製スカモルツァチーズと完熟トマトのトマトソースは、ショートパスタでしたが、１皿目のパスタよりも更にアルデンテに仕上がっていて、あえてこの硬さに狙ってきた感じです。
１皿目のヤリイカ、カラスミ、お野菜のオイルソースは、このお店の定番のパスタだそうで、野菜はズッキーニとキャベツが入ってました。イカも絶妙な柔らかさで、バランスの取れた美味しいパスタでした。スペシャリテなのも頷けます。
燻製スカモルツァチーズと完熟トマトのトマトソースは、具材はチーズとトマトとバジルで至ってシンプルなんですが、こちらも１皿目と較べても遜色なくとても美味しかったです。
パスタは、他に３種類ほどありました。主人はホワイトアスパラガスを使ったパスタが食べたかったそうなんですが、私がクリームベースのパスタがあまり得意ではないので選びませんでした。

お口直しの柚子のアイスクリームの後は、メインディッシュの登場です。
メインディッシュは他に２種類ありました。魚料理は鯛を使った料理とお肉は鴨がありました。
私は、ハツとレバーの部位がだったので甲州ワインビーフの炭火焼きにしました。　
ハツはきれいなピンク色。パーフェクトな焼き加減でした。
これは美味しくないわけがありません。赤ワインで流し込みました♪
主人はノンアルコール。いつもスミマセン。

富士桜ポークのローストも焼き色が完璧。
美味しくいただいたのですが、感動するところまではいきませんでした。

ドルチェは、ブラマンジュ、桃、キャラメルのアイスクリーム添えでした。
他のお料理と較べるとやや平凡ですが、この内容で、2,800円+ドリンク代という破格の値段設定を考慮すればこれで十分だと思います。しかも、ドリンクもリーズナブルです。

観光地というだけで大して美味しくない料理でも高いお店が多いですが、このお店は違います。
この内容なら＋1,000円でも文句ありませんけど、安くてビックリです。
安いから素材をケチっているというわけではなく、良いものを使っていて安いから大丈夫かな～と心配になりますね。

今回は夏にお邪魔したので、今度は秋～冬あたりにまた行きたいです。
現時点で、私の中で山梨県No1レストランです。

(2017/07)