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最初に見せていただいた本日のメイン、スコットランド産雷鳥さん
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わかさぎのフリッター、ラタトゥイユ
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生ハム
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鰆、コンキリエ
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真鯛、ムール貝
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カカオのパスタ、猪のラグーソース
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スコットランド産雷鳥のお料理
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スコットランド産雷鳥のお料理(角度を変えて)
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雷鳥さんのモモ
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雷鳥さんの内臓
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雷鳥さんの胸
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炭のグリッシーニ
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パン
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オリーブオイル
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ホワイトチョコのセミフレッド
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ホワイトチョコのセミフレッド(アップ)
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最初はスプマンテ乾杯。共にシチリア産(値段失念)
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LAMORESCA&OCCHIPINTI
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LAMORESCA(グラスで1,800円)
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OCCHIPINTI(グラスで1,500円)
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エスプレッソ(ローマ)
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エスプレッソ(中南米産の豆を使ったもの、名称失念)
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愛知・岐阜・長野三県子連れグルメ旅に行ってきました。
～今までの行程～
【1日目】
昼食：田代(愛知県瀬戸市) ☆4.07 (愛知県１位、全国３位の鰻屋さん)
おやつ：たこ咲(愛知県名古屋市) ☆3.67 (たこ焼き部門で全国１位の絶品ふわとろたこ焼き)
コンドーフルーツ(愛知県名古屋市) ☆3.58 (シャインマスカットのかき氷)
夕食:未レビュー
【2日目】
未レビュー
【3日目】
未レビュー
【4日目】
昼食：柚木元(長野県飯田市) ☆3.91 (極上のジビエ懐石を堪能)
ジビエが得意な上前津にあるイタリア料理店で、以前から行きたいと思っていたお店でした。
食べログの点数は、現時点で☆4.08で、愛知県のイタリア料理店ランキングで2位のお店です。因みに、１位のお店は、お子様ＮＧのお店です。
ここでご飯を食べる為に、初日は上前津のホテルに宿泊しました。
人気店なので、一応１ヶ月以上前に予約を取りました。
夜は、5.000円と8,000円のコースがあります。ジビエは内容に寄りますが、別料金で、各コースに＋8,000円ほど。
5,000円のコースで、出来れば雷鳥が食べたいということを予約時に伝えました。料理の内容は、基本おまかせです。
【いただいた料理】
・炭のグリッシーニ
・わかさぎのフリット、ラタトゥイユ添え
・生ハム
・バゲット
・鰆、コンキリエ
・真鯛、ムール貝
・カカオのパスタ、猪のラグーソース
・スコットランド産雷鳥のお料理
・ホワイトチョコのセミフレッド
・小菓子(フロランタンとチョコのケーキ)※写真撮り忘れ
【いただいた飲み物】
・シチリア産スプマンテ×２(銘柄＆値段失念)
・LAMORESCAのグラス(1,800円)※長期熟成のシチリア産白ワイン
・OCCHIPINTI(グラスで1,500円) ※フルーティーできりっとしたシチリア産白ワイン
ジビエに定評があるお店なんですが、今回いただいた魚介料理２品はとても美味しかったです。
特に、鰆は火加減が絶妙で、あまりの美味しさに終始ため息。
真鯛とムール貝は缶詰で出てきてユニークな演出。
パスタもかなり個性的でした。
別料金のウニのパスタにも惹かれたけど、おまかせにして大正解。
なんとカカオを練り込んだパスタで、ソースは猪のラグー。ラグーといっても、わりと大きめの猪肉がごろごろ入ってました。
これはちょっと子供には無理かな～なんて思っていたら、私のパスタと猪を娘が横取り(^_^;)
大人の味だけど、これ食べるの？って思いましたが、美味しそうに食べていました。
今まで食べたことのない組み合わせのパスタで、食べる前はどうなの？って思ったけど、カカオとラグーが意外に合っていて美味しかったです。
そして、本日の主役。スコットランドの雷鳥さん。
雷鳥は燻したようなウィスキーみたいな香りが特徴。
もも、内臓、胸をいただきましたが、この中で一番クセが強かったのがももでした。意外。
私は長期熟成の白ワインを飲んでいたのですが、この独特な、野性味溢れるお肉との相性はばっちりでした。一番美味しかったのは内臓ですが、それぞれの良さを堪能しました。
うちの主人にはちょっとクセが強すぎたようで、「もう雷鳥はいい」と言われてしまいました。
でも、いつかベカス（ヤマシギ）を食べるの付き合ってください(笑)ジビエって大抵２人からなんですもの。。。よろしくお願いします。
ドルチェは、ホワイトチョコのセミフレッド。ドルチェも抜かりなく美味しかったです。
甘いものは別腹な我が娘。お腹いっぱいになってシールで遊んでいたのに、ドルチェが出てきたら、私のを横取り。。。
普段はおやつはフルーツか子供用のおせんべいしか与えてなくて、外食時だけアイスクリームやプリンを与えているので、ここぞとばかりに物凄い勢いで食べてました。
食後の飲み物はエスプレッソを選択しました。
エスプレッソの種類は豊富にありました。
エスプレッソと一緒に小菓子が出されましたが、それは写真を撮り忘れました。
2時間弱かかるコース料理で、個室でもテラス席でもないので、娘がもつか心配でしたが、いい子にしていてくれました。
ま～、私たちも娘の機嫌を損ねないように気を遣いながら食事をしていましたが。。。
会計は、24,000円ぐらいだったかな？
お酒を飲まないで、料理単体だけだったら高ＣＰだと思います。
【総括】
ジビエだけでなく、お魚料理が凄く美味しかったのが印象に残りました。
決して正統派ではなく、斬新で奇をてらったところもあって面白いです。やっぱり名古屋は食のレベルが高いですね。
お店の方の接客もよく、質問すると丁寧に受け答えしていただきました。
それに何よりこのようなお店に子供を連れて来れるというのは、本当にありがたいことです。
(2015/12/15)