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のどぐろ塩たたき(1,980円)※珠洲塩
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名物かわはぎ丸ごとカルパッチョ(880円)
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香箱蟹の甲羅詰め(1,500円)
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魚津産のがすえび(1,200円)
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がすえびの頭を七輪で焼いているところ♪
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魚津産の活〆クエ(1,500円)
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ゲンゲの天麩羅 骨せんべい付き(700円)
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能登牡蠣のフライ(800円)
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たら白子の天麩羅(880円)
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一番出汁の出し巻き玉子(700円)
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自家製カラスミin焼餅(700円)
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カボチャアイスと和栗ソース(600円)
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お通し
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勝駒(650円)
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鶴の里(750円)
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曙 初嵐(550円)
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千代鶴(700円)
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五凛 山田錦(530円)
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苗加屋ひやおろし(600円)
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満寿泉(530円)
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このお店に行きたくて富山１泊旅行を計画しました。
のどぐろ、香箱蟹、がすえび、寒ぶり、能登牡蠣、ゲンゲ・・・と、この時期の北陸は最高の食材に恵まれます。
今回は、魚津産のクエまで堪能しちゃいました(*^^*)♡♡♡
この日は平日でしたが、３週間ぐらい前に予約しました。
子連れで来ていたのは私たちだけでしたが(毎度のことですけど)、小上がり席もあるので子連れにも安心です。
席には子供用の食器やカラトリーも用意されていました。
店内のBGMにはJazzがかかっており、和風モダンな雰囲気のお店でした。
事前にメニューをチェックしてきたので注文する料理はある程度は決めていましたが、新たに追加された料理もありました。
お酒は、私たちは日本酒しか飲みませんでしたが、北陸のものが中心です。
【いただいた料理】
・のどぐろ塩たたき(1,980円)◎
・名物かわはぎ丸ごとカルパッチョ(880円)◎
・香箱蟹の甲羅詰め(1,500円)○
・魚津産のがすえび(1,200円)◎
・魚津産の活〆クエ(1,500円)○
・ゲンゲの天麩羅 骨せんべい付き(700円)◎
・能登牡蠣のフライ(800円)
・たら白子の天麩羅(880円)○
・一番出汁の出し巻き玉子(700円)
・自家製カラスミin焼餅(700円)○
・カボチャアイスと和栗ソース(600円)
【いただいた飲み物】
・勝駒(650円)
・鶴の里(750円)
・曙 初嵐(550円)
・千代鶴(700円)
・五凛 山田錦(530円)○+
・苗加屋ひやおろし(600円)○
・満寿泉(530円)
会計は、大人２人、２歳児１人で17,490円でした。
お腹いっぱい食べたつもりですが、能登牡蠣(生)と氷見牛とトマトと生ウニの朴葉焼きも食べるべきだったなーと、ちょっと後悔(^_^;)
料理はどれも美味しかったのですが、特に、◎を付けたものは素晴らしかったです。
のどぐろ塩たたきは、このお店の看板メニューの一つ。お刺身盛り合わせには絶対に入ってきません。
塩は、珠洲の塩を使っているそうです。
のどぐろの旨みを引き立たたせた絶妙な炙り具合で、これは凄まじい美味しさでした。
名物かわはぎ丸ごとカルパッチョは、かわはぎの身の上に、こってりとした肝が乗っています。
ぽん酢たれがかかっています。たれがさっぱりしているので、しつこ過ぎず、だけど、肝が超濃厚なので、旨みも十分にあり、カワハギってこんなに美味しかったんだなーって思いました。
そして、魚津産のがすえび
こんなに美味しいがすえびを食べたのは初めてかもしれません。
身はぷりぷりとしていて、大きくて食べ応えがあります。がすえびの旨みと甘味がしっかり感じられました。
頭は七輪でよく焼いて食べます。香ばしくてカリカリしていて、これも美味しい。
ゲンゲの天麩羅 骨せんべい付きは、自分たちも楽しみにしていた料理ですが、娘の為に注文したものでもあります。
ゲンゲは安いのに、とっても美味しい魚です。
今回、初めて天麩羅でいただきましたが、天麩羅にしてもやっぱり美味しい。
身がふっくらしていて味が濃いです。大根おろしにつけていただきました。
娘も大変気に入ったようで喜んで食べてました。
日本海の幸を堪能できる料理が多数ありますが、他にも自家製カラスミin焼餅とか呑兵衛の心を鷲掴みにするような魅力的な料理がとても多かったです。
日本酒は折角ですので北陸のものしか呑みませんでした。
元々、北陸のお酒は淡泊なものが多い印象を持っているので普段あまり好んで呑みませんが、今回初めて呑んだ石川の五凛や富山の苗加屋ひやおろしは、そこそこパンチがあって美味しかったです。
私の希望としては、これより更に重厚なものが好みですけど(笑)
話題の勝駒は、淡麗系。でも、もっとダメダメな感じなのかなと想像していましたが(スミマセン)、それほど薄っぺらいというわけではなく、万人受けする無難なお酒だなと思いました。
１９時過ぎ頃から混んできましたが、混んでいるわりには料理の提供に時間はかかりませんでした。
店員さんは、どなたも周囲の様子に気を配っていて、サービス面でもよく行き届いている印象を受けました。
因みに、隣の席に座っていたグループは、5,000円のコース料理を注文していましたが、美味しそうな料理ばかりで、これで5,000円は安いねーと主人と話していました。
私たちは好きなものを色々食べたかったのでアラカルトにしたけど、コース料理でも満足度は高いと思います。
(2016/11)