-
叉焼と豚ネックの黒胡椒焼き 香鶏のマリネ 盛り合わせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90125532 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90125532","content_type":"ReviewImage","content_id":90125532,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
点心シェフセレクト蒸し点心三種
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90125607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90125607","content_type":"ReviewImage","content_id":90125607,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
北海道産ズワイ蟹と干し貝柱入りの翡翠スープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126065 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126065","content_type":"ReviewImage","content_id":90126065,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
大海老の香り揚げ 香港海鮮市場スタイル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126295","content_type":"ReviewImage","content_id":90126295,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
帆立貝と豆腐の重ね蒸し ブラックビーンズソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126344 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126344","content_type":"ReviewImage","content_id":90126344,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
葱と焼鴨の細切り入り香港細麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126350 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126350","content_type":"ReviewImage","content_id":90126350,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
海老春巻き(1,600円+税)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126437 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126437","content_type":"ReviewImage","content_id":90126437,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
杏仁豆腐と香港小菓子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126497 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126497","content_type":"ReviewImage","content_id":90126497,"voted_flag":false,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
杏仁豆腐
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126506 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126506","content_type":"ReviewImage","content_id":90126506,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
香港小菓子(タロイモとココナッツのケーキ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126517 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126517","content_type":"ReviewImage","content_id":90126517,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
-
XO醤と豆板醤
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126541 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126541","content_type":"ReviewImage","content_id":90126541,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
青島ビール プレミアム(1,700円+税)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126585 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126585","content_type":"ReviewImage","content_id":90126585,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
ミラヴァル コート ド プロヴァンス(1,600円+税)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126630 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126630","content_type":"ReviewImage","content_id":90126630,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
ヒューゲル エ フィス(1,600円+税)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126685 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126685","content_type":"ReviewImage","content_id":90126685,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
トルマレスカ トルチコーダ(1,600円)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126697 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126697","content_type":"ReviewImage","content_id":90126697,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
リンゴジュース(955円+税)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126564 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126564","content_type":"ReviewImage","content_id":90126564,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
テーブルセッティング
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126708 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126708","content_type":"ReviewImage","content_id":90126708,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
窓からの眺め
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126804 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126804","content_type":"ReviewImage","content_id":90126804,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
注文したコース料理メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90126816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90126816","content_type":"ReviewImage","content_id":90126816,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
お土産にいただいた烏龍茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-90409221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-90409221","content_type":"ReviewImage","content_id":90409221,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
夏休みの帰省ランチで利用です。
今年は娘の習い事の関係で、滞在は去年より短く10日間でした。
その間に主人が遊びに来てくれて、３人で食事をしました。
子供の熱中症対策の為、今回のお出かけは全て商業施設が近くにあるようなエリアばかりです。
マンダリンオリエンタル37階にある此方のお店がある三越前駅には、コレド室町や三越があり、いつでもエアコンのある場所に避難できる環境なので、前々から夫婦の間で話題に上っていたけど行かなかったこのお店に白羽の矢が立ちました。
平日は比較的予約が取りやすいようで、直前でしたが問題なく取れました。
お店は、モダンでスタイリッシュ。
大きな窓からは素晴らしい眺望が見えます。夜は夜景が素晴らしいでしょうね(*^-^*)
ランチタイムでもアラカルトの注文が可能ですが、コース料理を頼む方が多いようです。
因みに、アラカルトの場合は、ご飯ものがかなりの金額で、炒飯が3,800円には驚きました(^^;
高級ホテルなので、飲み物もお高めです。
平日ランチのコース料理は以下の中から選びます
※別途消費税及びサービス料が13%かかります。
MAHOGANY 3,800円
HEAVENLY FLOWER 4,900円
ROSE 5,900円
TRADITIONAL CANTONESE MENU 9,300円
CHEF'S TASTING MENU 15,800円
私たちは、ROSE(5,900円)を選択し、アラカルトの中から海老春巻き(1,600円)を注文しました。
今回いただいたコースの内容
◆叉焼と豚ネックの黒胡椒焼き 香鶏のマリネ 盛り合わせ
それぞれ味わいの異なるお肉。シナモン風味の大豆が添えられています。
特に、香鶏のマリネは、皮目パリっと、中はしっとりジューシーで、程よく甘辛い味付けで美味しかったです。
◆点心シェフセレクト蒸し点心三種
海老入りの焼売が特に印象に残る味わいでしたが、全体的には点心はわりと印象薄めでした(^^;
勿論、高い次元の話で、ですが。
◆北海道産ズワイ蟹と干し貝柱入りの翡翠スープ
今回のお料理の中で、一番インパクトのある見た目でした(笑)
グリーンがとても鮮やかなスープです。
ほうれん草をどれだけ使うとこういう色になるのかな？と思いました(笑)
良い意味でほうれん草の青臭さがダイレクトに感じられます。
干し貝柱やズワイ蟹も入っているので、食感や香りもよく飽きのこないスープでした。
◆大海老の香り揚げ 香港海鮮市場スタイル
これも印象に残る美味しいお料理でした。
海老はブラックタイガーですが、大ぶりでプリプリの身が美味しいです。
それをからっと揚げ、それに香味ソースがかかっているのですが、このソースが素晴らしかったです。パクチーが刻まれていてエスニックな味わいになっていて、とても好きな味でした。
◆帆立貝と豆腐の重ね蒸し ブラックビーンズソース
豆腐の上に鮮度の良いホタテ、それに濃厚なブラックビーンズソースがかかっています。
一見シンプルそうなお料理ですが、手の込んだソースが美味しかったです。
◆葱と焼鴨の細切り入り香港細麺
夫婦揃って、この日一番のお料理はこれでした。
香ばしく焼かれた鴨に柔らかく繊細な葱、スープは鴨の旨みたっぷりな上品な味で、美味しくないわけがありません。またこのスープには細麺がよく合います。
◆杏仁豆腐
殆ど娘に食べられちゃいましたが、つるんともっちり。濃厚な杏仁豆腐で美味しかったです。
◆香港小菓子は、タロイモとココナッツのケーキでした。
タロイモのねっとり感、素材の味が活かされています。ココナッツのシャキシャキした食感も相まって美味しかったです。
【アラカルトで注文した料理】
◆海老春巻き(800円+税)
コース料理は娘に取り分けましたが、それだけでは足りないので注文しました。
大きな海老が贅沢に入っていました。このお料理だけを考えるとコスパの良い美味しい春巻きでした。
【いただいた飲み物】
◇は私、◆は主人、■は娘が飲んだもの。
◇青島ビール プレミアム(1,700円+税)
◆ミラヴァル コート ド プロヴァンス(1,600円+税)
◆ヒューゲル エ フィス(1,600円+税)
◇トルマレスカ トルチコーダ(1,600円)
□リンゴジュース(955円+税)
最初の方で書きましたが、飲み物は高めです。
普通にアサヒスーパードライが1,600円もしていて驚きました(^^;
庶民ですので(笑)
家でよく飲むビールに1,600円も出したくないので、一杯目は、普段飲まない青島ビールのプレミアムにしてみました。
ジュースもピンキリで一番安いのがリンゴジュースでした(笑)
会計は、消費税、サービス料込みで、25,000円弱でした。
一流ホテルらしく、サービスもとてもよく行き届いていました。
シェフは、日本で本格的な広東料理を継承する数少ない料理人の一人として評価を受ける中国人華僑の方。
広東料理をベースとしながらオリジナリティーも加わった洗練されたお料理でした。
欲を言えば、コースのお料理に選択肢がいくつかあって、２人で同じものを食べるよりは別々のものを選んで食べられるとより楽しくていいのにな、と思いました。
お土産に高級烏龍茶をいただきました。
(2018/07)
現時点での食べログの点数4.08