かずひこにゃんさんのマイ★ベストレストラン 2010

ここは阪神西宮の南側、43号線のチョット北側の呑み屋街の端にあります。
ちょっと淋しい場所なので中々気付き難いのですが、入り口が京風の洒落た格子戸で惹かれます。
ネーミングはちょっと．．．躊躇ってしまいましたが、佇まいが良いので入ってみることに。

店内はできたてなのか、木の香りがするかなり綺麗なお店です。
女性同士でも良さそうなお店です。
20代そこそこの奥さんとかなり年上そうなご主人の夫婦でやられているようです。
メニューが豊富、特にアルコールは多過ぎです。
なにやらランチもやっているよう。
とりあえず阿波尾鶏と京豆腐がウリのようなので、鶏系と豆腐系のオーダーで固めてみました。
オーダー後にレバーと豆腐の付き出し．．．丸被りっ！

●付き出し(レバー、豆腐)
ここのレバーは臭み無く、タレが一味違って、メチャクチャ旨いですね～♪

●京の三色おぼろ豆腐(ゆず、よもぎ、プレーン)
中々上品なお味。
普通の豆腐をプレーンって言うのはどうかと。
でも、よもぎはかなり良いですね。

●徳島阿波尾鶏 三種盛(ささみ、ずり、きも)
本当に臭みが少なく甘い肝はうまいですね。

●鶏きもとニンニクの芽ごま油炒め
やっぱ焼いても、タレが旨いんで○
ニンニクの芽との相性もバッチシ！


アルコール制覇はちょっと無理だけど、料理はまだまだ試してみたいですね♪


訪問日：2010年8月17日

久々の大ヒットBarにあたりました。
この界隈はスナックばかりなのですが、そんな中に不釣合なガラス張りで中が見えるお店。
外観からしてオシャレそうですが、店内に入るともっとオシャレでした。
カウンター席もありますが、客層がカップルばかりなので、基本テーブル席が使用されます。
テーブル席は4×4でしたが、どのテーブルにもローソクが灯されてました。
なのにスポーツバーかの如くテレビが幾つも配置されており、四六時中ＣＮＮらしきものが無音で流れてました。

メニューはフード系がかなり充実してます。
Pizzeriaというだけあって、ピザの種類も豊富ですが、基本イタリアン系のフードは揃ってます。

ドリンク系はワインがかなり種類あります。
なぜかサングリアやシェリーまで置いてます。

着席してからしばらく店員が来なかったのですが、よくみるとテーブル上に呼鈴が置いてあって、
ならすと慌ててキッチンから物腰の柔らか低い店長らしき方の登場。

●付き出し
スティック状のクラッカーにバジリコサワークリーム？のようなものを付けて頂きます。

●本日の前菜３種盛合わせ
サラミ、スズキと．．．？？？
どれもバジリコとオリーブオイルが効き過ぎてて．．．
香草系が苦手なワタシには苦痛のオーダーでした。

●いかすみのピッツァ
これはなかなかのもんでした。
生地は超薄々系。
手作り釜焼きのようです。
表面からはイカスミっぽさはあまり伺えないですが、それはチーズが載ってるからです。
チーズの層の下にイカスミの層がきちんとあります♪
チーズもちょっと甘めでコクのある、初めてのチーズでした。


このお店、唯一の難点はお一人でやってたので、料理提供がかなり遅いってとこでしょうか。
っま、雰囲気もすっごくよいので、ガッツリ”食い”が目的で行かない限り、そんなに問題じゃないでしょう。
かなり気に入ったので、また今度。


訪問日：2010年8月8日

最近夙川グリーンタウン巡りをしていて、ここのランチメニューに惹かれて訪問することに。
いつもランチを狙ってるんですが、14:00過ぎ着で入店できず、本日は細心の注意を払って13:30には入店しました。

それにしてもまかない丼やうな丼が\500_は安いな～
どっちにするか迷いましたが、とりあえずウリっぽそうなまかない丼からいってみることにしました。

店内は土間状になっており、カウンターが3席ほど、あとは全て小上がりの座敷になってます。
お一人様だったのでカウンターに座りましたが、カウンターのごっついこと！
ちょっと縁が波打っているので、雰囲気は良いのだがあまり実務的ではない。
ですので、お店としてはかなり高級感ある良いお店です。

座ると使い捨てのおしぼりが出て来ましたが、使い捨てなのに温めているところがおもしろい。
オーダーするとセットにすると\1,050_で色々付きますよ！って、オイ、お値段倍やんけ～！！
どんなセットか不明ですが、とりあえず単品でオーダーすることに。

●まかない丼：\500_
量は超少ないです。
おやつ感覚で頂けます。
小さい茶碗をひっくり返して盛った御飯の上に、海鮮系の具材が載せられています。
一応、魚系の具材は旨いのですが、漬物系が3,4種類載せられており、場所稼ぎしてます。
あっ、かろうじて漬物丼ではありませんでした。
おまけで吸物と漬物がさらに付きました。
この漬物、見た目キャベツのサラダかと思いましたが漬物でした。
吸物は中々○。
値段が値段だけに、文句は言えないギリギリかな～

●お造り定食：\850_
やはりこちらも量は超少ないのですが、鯖の旨さに驚きです。
鯖ってこんな味だっけ？って思うくらいの旨さにビックリです。

●さばの造り定食
前回、お造り定食のさばが超うまかったので、今回はコレ。
やっぱ素晴らしいですね。
今朝、明石で獲れたてだそうです。

●おすすめコース(全8品)：\3,300_
＋飲み放題：\1,500_
お造りあり、カマあり、煮付けあり、オリジナリティある魚料理が堪能できます。
おでんと串カツは余計ですが。


とりあえず次ぎはうな丼で様子見しよう。

ついに夜も来てみちゃいました。
忘年会の幹事だったので、10名ほどで。
通常は4名席の掘りごたつですが、10名になると掘りごたつを潰してテーブルを繋げてくれます。
コースに飲み放題も付けられるので、幹事的には非常に楽です。


訪問日：2010年10月3日,24日,31日,12月28日

外観がちょっと凄まじいので、さすがに遠慮してました。
店内はカウンターが20席くらいですかね。
引き戸を開けるといきなりカウンター席で、店内での移動は不可能です。
ですので、外から座る席を決めて、その背後の引き戸を開ける必要があります。
お店の人も後片付けは外に出てくるくらいですから。(笑)

っで、結構すし詰め状態ですが座ると、真上に掲示されたメニューから即座にオーダーする必要があります。
手っ取り早くしょうゆラーメンと焼めしをオーダー。
オーダー後によく見るとニラレバがある～！！
次はこれだな！
後から来た客がメニューに困っていると、オススメはチャンポンと焼めしとのこと。
またまたしまった～！
確かに周りはチャンポンばかりでした。

●焼めし：\550_
これは中々凄いですね。
かなり薄味ですが、パラパラ且つしっとりしたチャーハン。
人気メニューなのも頷けるおいしさです。

●醤油ラーメン：\550_
ちょっと薄味過ぎる感じかな～。
こちらはそんなに大した感動無し。


隣のチャンポン、結構旨そう！！
次はリベンジだぁっ♪

●チャンポン：\850_
これは凄い♪
チャンポン嫌いの私が、チャンポンで初めてパーフェクトやっちゃいました。
野菜少な目ですが、よく煮込んであるせいかトロットロ、チャンポンでありがちな生野菜丸かじり感がありません。
とろみが強いので、熱さには要注意。
ダシが効いていて、スープに飽きがきません。
そう、まるで水炊き鍋の〆のラーメンって感じです。
チャンポン嫌いの私がここまで気に入ったので、チャンポン通には分かりませんが、苦手な方には是非オススメの一品ですね。

●五目そば：\850_
これ、ものは試し、単に初オーダーというだけで頼んでみましたが．．．
大ヒット！
むしろ、これが最近の定番になってきました。
これは何かというと、”ちゃんぽんの餡無し”です。
ワタシ、あの餡かけ、苦手なんですよね．．．
激熱になってしまう所以でもありますし。
そこにくると、こちらはワタシにとって適温で○
スープのベースは中華スープですが、野菜の旨みが染み出している分、お鍋のスープのように美味いです。
餡以外の具材は、全くちゃんぽんと一緒です。

●ギョウザ：\300_
これもいわゆる昔の餃子ってとこでしょうか。
葱と生姜が強め、肉がちょこっと。
昔はみんなこんな感じの餃子だったと思う。

●レバにら炒め：\650_
もやしちょっと多めですが、なんと嬉しいことにレバーが鶏じゃあないですか。
にんにくをダマで使っているので要注意ですが、そのせいで味も激旨ですね。

●野菜いため
これも、タレ、味付けがレバニラと一緒なので、かなり美味いですね～。
野菜のシャキシャキ感も○。

●カレー焼めし：\650_
ふわふわパラパラのご飯に、ピリッと辛いがほのかなカレー味、その中にご飯の甘みが感じられます。
久々に感動のカレーチャーハンでした。

●塩ラーメン
まるで水炊き鍋のような薄味で上品だが深みのあるスープ。
葱がわさびのようなアクセントのになってて旨いです。

●バターラーメン
塩ラーメンのバター入り

●酋長ラーメン
何だかずっと気になってましたが、ミソラーメンにバターと生卵が入ってるだけでした。

●玉子スープ
ただのオマケのスープ程度と舐めてたら大間違い！
なんとラーメンどんぶり！
これは正直しんどい。
スープじゃメインにはできへんし、でも量的には立派なメイン。

●八宝菜
野菜炒めにトロみが結構入った感じのもの。
野菜はかなりシャキシャキしています。
味付けや醤油に中華スープダシベース、かなり濃厚でした。

●コーンラーメン
普通の塩ラーメンをベースにし、トッピングにコーンを載せただけ。
冷蔵庫のアチコチ捜してやっと発見したコーンだけに、キンキンに冷えてました。

●中華丼：\700_
これはビックリ、感激でした。
メッチャ美味！
中華丼って、単に八宝菜をご飯の上に載せてるだけだと思ってました。
こちらの八宝菜、正直、苦手だったので。。。
かなり黒めで濃厚な味。
ところが、出て来た中華丼は白くて薄味でクリーミー。
溶き卵のせいでしょうか。
とろみ少な目です。
ご飯もサラサラで、まるでお茶漬けのように掻き込んでしまい、あっと言う間に一気食いしちゃいました♪

●もやし炒め：\550_
もしかしてもやしだけ？
それでこのお値段は．．．
もやしだけではなく、ニンジンや豚肉、ねぎ、胡麻なども入ってました。
薄味ですが中華スープベースのジューシーな味わい。
ごま油も入っているのでしょうか。
そこにもやしのシャキシャキした食感。
上出来です。

●天津飯
大好きな中華丼が無く、ご飯モノはチャーハン、カレーチャーハンか天津飯のみとのことで、オーダーしました。
これも中華丼に通じるものがあり、美味しいです。
外側にはトロトロの餡。
玉子焼きもトロトロ。
中は全くの白飯ですが、餡と混ざって雑炊のように頂けます。
そんなに激熱ではなく、トロっとしているので一気に食べきっちゃいました。
上の海藻トッピングは要らんかな。
玉子は良いのですが、中華丼のような白菜の歯応えが欲しいところです。


訪問日：2010年6月26日,28日,7月1日,4日,11日,22日,8月16日,9月24日,10月28日,
2011年1月21日,5月23日,9月23日,
2012年10月6日,
2013年7月21日,
2014年1月12日,3月16日,30日,4月11日,20日,5月18日,9月8日,10月5日,24日,31日,11月21日,28日

久々のアタリのお店見つけました。
存在自体は前から知ってたのですが、いつもお店の前を素通り。
とりあえず1度はってことで入ってみたのですが、こんなに良いお店だったとは♪

店内は2名テーブルが7つとカウンター5席。
ちょっと勝新太郎風のマスター一人でやられているようです。

他にお客は無く、メニューは本日のオススメから大半をオーダーしました。
まず飲み物を出されてから、一品一品調理に入ります。
ですので、途中で飲み物追加するのでしたら、当然、自分の料理が遅くなる訳です。
後から他の客が入って来ようものなら、ちょっとイラついてしまいます。(実際そうだったのですが(笑))

●うなぎの肝串焼
●黒鯛の煮付
どちらも素材＆タレの味付けが素晴らしいですね～。
恐らくイタリアorフランス料理出身なんだと思うんですが(格好から)、日本料理的な味付けが素晴らしいです。

●ウニのクリームパスタ
これ、もう、サイコー♪
ウニは生ウニがトッピングされてます。
勿体無いので最初にちょっとつまんで、お味の確認。
残りを豪快に混ぜましょう♪


バイト君でも雇って料理に専念してくれたら、もう申し分無いお店なんだけどな～。


訪問日：2010年8月15日

9月17日にプレオープン初日ということで、早速行って来ました。
場所は阪神西宮駅から真っ直ぐ南に下りる道路沿いです。
まだ店名が書かれた看板は無いのですが、黒板ボードでスグに分かりました。

玄関の間口は狭目、若干奥まってますが、入り口が開けっ放しでしたので、比較的入りやすかったです。
店内は奥に向かって左側にカウンター席が5,6席、右手に4名テーブルが2つ、奥の正面に半個室のような席がありました。
なかなかオシャレな内装で、薄暗い中、白いカウンター椅子が○。
店員は店長と料理長とホールの娘の3人、料理長はフランス料理とかイタリア料理とかの、かなりの経験者らしいです。

カウンター席に座り飲み始めると、隣席に見覚えある方が偵察（お祝い）に．．．
っあ、海豚のマスターだっ！
．．．そう言えばまだ海豚アップしてなかった．．．

この日はプレオープンってこともあって、メニュー無し、料理お任せでした。
でも、料理一品一品が芸が凝っていて、かなり旨かったです。

この料理の味ならば、今後もかなり楽しみですね♪
お一人様ディナーにもってこいの良い店発見でした。


訪問日：2010年9月17日,10月8日,15日

このお店、外観からは何屋か全然分かりません。
最近流行りの焼鳥系かな？って思ってましたが、入り口のメニューを見ると、刺身系などが結構ありました。
そこで入店。

入ってみると、中はちょっと屋台村？見たいな雰囲気でした。
店内はだいぶ奥行きがあり、手前に4名テーブルが3席、奥に4名テーブルが3席と、半個室の怪しい小上がりの座敷が4名×2ありました。
奥には宮崎の物産コーナーがあり、どうも宮崎がウリのようです。

メニューは非常に多いのですが、蜂の子など、やっぱり宮崎らしいメニューが存在。
壁にはマンゴーまでありました。
あとは、宮崎って言えばやっぱ肉巻きおにぎりですかね。
入り口横にテイクアウト専用の窓があり、肉巻きおにぎりなどはテイクアウトメインのようです。

●ネック焼
最近、せせりって置いてるとこ増えましたね～。
ちょっと量少なめかな。

●お造り(甘えび)
香住に仕入れに行ってたとのこと。
少し緑の卵が残ってました。
残念！わざわざ落とさなくって良いのにっ！！

●サバみりん干し
サバでのみりん干しって食べた記憶が無いような．．．
初めてだと思うんですが、メッチャ旨かったです。
オーダーした中では一番でしたね。

●鶏レバー串
これは中途半端な生焼けで残念。
かじると血がドロッとしてて生臭い。
もう一度ウェルダンでの焼き直しをオーダーしちゃいました。

●永友さんちの卵のだし巻き
最近、農家直送をウリにしたネーミングよく見ますね。
でも、パサパサで今一つでした。

●手作りなるみギョーザ
これは店長が「なるみ」さんだからだそうです。

●永友さんちの卵かけごはん
普通こだわりの卵って、なか卯のように濃いオレンジ色の卵を想像しますが、これはかなり白っぽい黄色でした。
食べるとかなり薄味の卵で、これはこれでオリジナリティのある卵でした。

●激ラーメン
ネーミングから、よっぽど激からかと思いきや．．．
メッチャ胡椒が効いてるだけでした。

●宮崎完熟マンゴー
オーダーしちゃいました。
メニューには\1,000_～ってなってて、幾ら取られるのかちょっぴりドキドキもんでした。
でも、たいていは\1,000_丁度だそうです。


最後には店長の「なるみ」さんがわざわざ席までご挨拶。
何でも従業員は全員宮崎県民だそうな。
バイトのみ現地(西宮)採用だそうです。


料理には若干当り外れのムラがありますが、中々良いお店ですね♪


久々にランチで訪問、今はランチ\500_でやってるのですね。


訪問日：2010年7月31日,2012年2月27日

ここはいろんな人からの良い評判を聞いていたのですが、いつもお店が一杯で入れなかったりして、ようやく入店が叶いました。
結構貸切になることが多いようです。
店内はこじんまりしていて、2名テーブルが4つと、カウンター席が4つだけです。
訪れたときは運良く？先客が誰もおらず、ご主人がカウンターで新聞読んでました。
入店すると慌ててキッチンの電気を付けてました(笑)
年は結構若い感じの人の良さそうなご主人でした。

メニューは創作系が中心で、鶏、魚と飲み物がメインです。
中々おもしろそうなメニューが豊富で、見る人を飽きさせません。

●鮭の白子ポン酢：\480_
鮭の白子って初めてです♪
これは頼まなってオーダーしました。
ちょっと生臭く．．．ダメでした。

●鶏のお造り二種盛：\580_
普通のササミとレバーでした。

●鶏ささみのゆずユッケ：\480_
これはなかなか旨いですね。
ゆずソースが強いので、付け過ぎるとゆずの味だけになってしまいます。

●鶏南蛮フライ紫のタルタルソース：\480_
これはメッチャ旨い！
サクサクのフライにちょっと酸っぱ目のタルタルソース
紫は芋の色でしょうか。
単体で食べるとメッチャ酸っぱいのですが、鶏と一緒に食べると、サラダのように
フライが頂けちゃいました。
まさに新食感ですね。

●せせり串：\120_
最近本当、どこでもありますね。
塩焼きでちょっと硬めなので、せせりの良さ、プリプリ感が消されてしまってるような．．．

●えびのナンプラー串：\200_
魚醤は苦手なんですが、これは香ばしく焼いてあるので抵抗無く頂けました。

●クリームソーダチューハイ：\500_
ここのチューハイメニューは非常におもしろいですが、その中でもこれが1番ですね。
ありそうで．．．初めて見ました。
出てきたのもクリームソーダそのもの(笑)
ちゃんとバニラが載ってます．．．さくらんぼまで付いてれば完璧なんですが。
クリームソーダ好きにはたまりません♪
一応、メロンのリキュールのようです。

●甘長焼：\380_
珍しいものありました。
大きめで辛さ控え目なししとうです。

●肝のマヨマスタード：\280_
肝の串焼きにマスタードが添えてあるだけでした。
味的にもマスタードの酸味とレバーの相性は微妙。

●塩焼そば：\480_
程よい塩加減と油加減で、ツルっといけちゃいます。

●チューハイアロエ
酸っぱさが無く、爽快な飲み心地です。


訪問日：2010年8月13日,9月10日

ココは照明や暖簾がちょっとオドロオドロしいので敬遠してたのですが、
いよいよチャレンジしてみました。

店内に入ってみるといたって普通でした。
4名テーブルが1つとカウンター席が11席ほど。
店主一人だけで、お冷とかはセルフサービスなのですが、それでも回ってない感じでした。

メニューはシンプルなもので、とりあえずラーメン(醤油)とぎょうざをオーダーしてみました。


●ラーメン(醤油)
一口スープを頂くと、ちょっとビックリしました。
醤油の味はほとんど感じられず、イリコダシ？のような魚ダシの香りが強烈に前面に出てました。
う～ん、ちょっと微妙な味。
数回じっくり食べないと好き嫌いがはっきりしないタイプ。
麺はちょっと玉子麺ゴム系のツルシコタイプで○
葱は水分多めで香り強し。
シナチクもちょっと変わったお味で○
チャーシューと半熟玉子はトロトロでかなりうまい。
チャーシューはまるで豚の角煮のよう。
これならチャーシューの他メニューも期待大である。

●ぎょうざ
ちょっとシワシワが強めで形に特徴あり。
味はしょうが薄め、肉汁少な目で、肉団子系。

●塩ラーメン
塩はバラバラでＮＧ。
麺、スープ、具材が全く合わない。
それぞれは良いのだが．．．
醤油ラーメンを無理からに塩にしたようです。

●みそラーメン
味付け玉子、とろとろチャーシューとの相性は一番か。
でもやっぱりダシの苦味がちょっと気になる．．．

●チャーシュウメン(醤油)
タダでさえ旨いチャーシューがこんなに載ってます♪

●地鶏唐揚
こっ、これは、凄まじく旨い～！！
衣がカリカリながらも超薄造り。
ジューシーでフワフワ、味はちょっと甘系で、香ばしい。

●鶏唐丼（ミニ）
絶品の地鶏唐揚が乗ってるんですから、旨くないはずがないです！
ダシ醤油とマヨネーズ、キムチがセットで出てきます。
タレとかは全く掛かっておらず、ご飯固めなので、ダシを思いっきり掛けましょう。

●チャーシュウ丼
これも絶品のトロトロチャーシュウが乗っているので、まずい訳がありません。
サイコーの一品です。


ラーメンはちょっと．．．なお店ですが、鶏の唐揚げとチャーシュウだけは間違いなく絶品！ですね♪


訪問日：2009年10月10日,11日,11月7日,
2010年1月16日,4月3日,4月10日,5月16日,6月6日,8月31日,
2011年6月25日,
2013年1月13日,9月14日

ショウウィンドウのレトロな雰囲気が気になってたのですが、入り口が磨りガラスで店内が見えず、なかなか入り辛かったです。
思い切って入ってみると内装はかなり古そうなもののかなり小綺麗でした。
店員さんは板前のようにビシっと白衣を着た老親子？がお二人。
シャキっとしていて、まるで洋食屋を彷彿とさせる格好でした。

メニューは壁際に貼り出されているだけ。
カウンターに座り、見上げてオーダーを決めます。
メニューは漢字だらけでちょっと読み辛いですが、いわゆる町の中華料理屋メニューです。

私は中華料理屋では必ずニラレバを捜します。
あったので頼んでみると、レバー品切れだそうな。

止むを得ず炒飯と餃子をオーダーすることに。

●炒飯：\700_
色合いは黒ずんでで、見た目非常によろしくないですが、味はビックリ！
なかなか旨いです。
まだなんの味の旨さなのかがよく分からんのですが、しばらく食べ続けてみたい味です。
これならカレー炒飯（もあったのですが）も期待できそうで楽しみです。

●餃子：\400_
餃子はちょっと今一つ。
ジューシーさ、オイリーさが無く、ボサボサした食感でした。


次こそはレバニラに期待したいです。


●カレー炒飯：\800_
これは旨い！
久々の絶品です。
やっぱ炒飯が旨いとカレー炒飯も旨い。
どさんこと良く似た出来栄えです。

●レバーニラ炒め：800_
こちらは残念ながら豚レバー
本当にレバーとニラだけ、あっ、なぜかえのきが少々入ってました。
片栗粉使いすぎなんでしょうか、かなりベトベト。
しかもニラばっかしだから、ニラ同士がぴったしくっついて食べ辛いです。


この調子ならご飯ものはもう少し攻めよう♪


●しょうゆラーメン：\600_
玉葱でしょうか、胡椒でしょうか、スープに口を付けた瞬間、ピリッとしたものを感じます。
味は基本超薄口で、醤油というよりは中華スープラーメンってとこでしょうか。

●天津飯：\800_
ちょっと玉葱が邪魔で食い辛いですね。

●チャンポン
これは凄い旨いですね～
杭瀬のどさんこに匹敵するくらい素晴らしかったです。


訪問日：2010年8月1日,3日,7日,10月3日,20日,2011年6月19日,10月9日